Η μούχλα παράγει μυκοτοξίνες που μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά συμπτώματα όπως ναυτία, εμετό, διάρροια ή κοιλιακό πόνο και αλλεργική αντίδραση ακόμη και μετά από μικρή κατανάλωση.
Ένα πασίγνωστο παιδικό σνακ που πωλείται σε πολλές χώρες, και στην Ελλάδα, βρίσκεται στο επίκεντρο ανάκλησης στη Γαλλία. Ο λόγος για το «BARNI Milk Cake», το γνωστό μαλακό κέικ με γέμιση γάλακτος που πολλοί γονείς επιλέγουν για τα παιδιά τους. Η ανάκληση ανακοινώθηκε στις 15 Απριλίου 2026 και αφορά συγκεκριμένη παρτίδα του προϊόντος που διατέθηκε στη γαλλική αγορά. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που δόθηκαν από τον ίδιο τον επαγγελματία σε ορισμένα τεμάχια εντοπίστηκαν ίχνη μούχλας. Το προϊόν κατασκευάζεται στην Πολωνία και πρόκειται για κέικ τύπου sponge με γέμιση γάλακτος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ελληνικά σουπερμάρκετ επικίνδυνα ζυμαρικά – Ευρωπαϊκός συναγερμός για καρκινογόνες ουσίες (δείτε μάρκα & φωτο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανάκληση βρεφικών τροφών μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω δολιοφθοράς και μόλυνσης με ποντικοφάρμακο
Το ερώτημα που προκύπτει εύλογα είναι αν υπάρχει λόγος ανησυχίας και για τους Έλληνες καταναλωτές. Μέχρι στιγμής, η ανάκληση αφορά αποκλειστικά τη συγκεκριμένη παρτίδα που διακινήθηκε στη Γαλλία. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει γενικευμένη προειδοποίηση για όλα τα προϊόντα της σειράς. Ωστόσο, επειδή πρόκειται για διεθνές προϊόν με ευρεία διανομή, δεν μπορεί να αποκλειστεί το ενδεχόμενο η ίδια παρτίδα να έχει φτάσει και σε άλλες αγορές μέσω παράλληλων δικτύων διακίνησης, κάτι που απαιτεί προσοχή από τους καταναλωτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Έντομα σε 10 παρτίδες έτοιμης σαλάτας
Η παρουσία μούχλας σε ένα συσκευασμένο προϊόν μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Πιθανά σενάρια περιλαμβάνουν πρόβλημα στη διαδικασία παραγωγής ή στη συσκευασία, που επέτρεψε την είσοδο αέρα ή μικροοργανισμών, αστοχία στη στεγανότητα της συσκευασίας, ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης κατά τη μεταφορά ή τη διάθεση, ή ακόμη και διακοπή της «ψυχρής αλυσίδας» όπου απαιτείται. Ακόμη και μικρές αποκλίσεις σε αυτούς τους παράγοντες μπορούν να ευνοήσουν την ανάπτυξη μούχλας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Τοξικό κάδμιο σε θαλασσινά, σοκολάτα, δημητριακά και σνακ – Τι μπορούμε να τρώμε άφοβα επιτέλους;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μολυσμένη βρώμη: Ποντίκια σε μεγάλο εργοστάσιο παραγωγής – Ανάκληση ευρείας γκάμας προϊόντων
Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση μουχλιασμένου προϊόντος
Η κατανάλωση ενός προϊόντος με μούχλα, όπως στη συγκεκριμένη περίπτωση του «BARNI Milk Cake», δεν είναι κάτι αθώο — ακόμη κι αν σε κάποιους φαίνεται «λίγη μούχλα, την αφαιρώ, δεν πειράζει». Η μούχλα που βλέπουμε στην επιφάνεια δεν είναι πάντα όλη η «ζημιά». Οι μικροσκοπικές ρίζες της μπορεί να έχουν ήδη εξαπλωθεί στο εσωτερικό του τροφίμου, ειδικά σε μαλακά προϊόντα όπως τα κέικ. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη κι αν αφαιρεθεί το εμφανές σημείο, το υπόλοιπο προϊόν δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, η παρουσία μούχλας μπορεί να συνδέεται και με γενικότερη αλλοίωση του προϊόντος, που ενδέχεται να συνοδεύεται από ανάπτυξη και άλλων μικροοργανισμών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Lidl Fr: Συναγερμός για τοξικά αβοκάντο συμβατικής και βιολογικής καλλιέργειας – Αποσύρονται από όλα τα καταστήματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Επικίνδυνα βακτήρια και μύκητες σε μωρομάντηλα που πωλούνται και στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα, παρτίδες και φωτογραφία
Η μούχλα είναι μικροοργανισμός που μπορεί να παράγει τοξίνες, γνωστές ως μυκοτοξίνες. Ορισμένες από αυτές μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά συμπτώματα όπως ναυτία, εμετό, διάρροια ή κοιλιακό πόνο, ακόμη και μετά από μικρή κατανάλωση. Σε πιο ευαίσθητα άτομα —όπως παιδιά, ηλικιωμένοι ή άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό— τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο έντονα. Επιπλέον, υπάρχει και ο αλλεργικός παράγοντας. Κάποιοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση στη μούχλα, με συμπτώματα όπως φαγούρα, εξανθήματα, ρινική καταρροή ή ακόμη και δυσκολία στην αναπνοή σε πιο σοβαρές περιπτώσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Κρούσματα λεπτοσπείρωσης στην Κέρκυρα από τρωκτικά – Υψηλή θνησιμότητα καταγράφει μελέτη δεκαετίας
Για όλους αυτούς τους λόγους, οι οδηγίες των αρχών είναι ξεκάθαρες: τέτοια προϊόντα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία περίπτωση. Αν κάποιος έχει ήδη φάει και εμφανίσει συμπτώματα, καλό είναι να επικοινωνήσει με γιατρό, ειδικά αν πρόκειται για παιδί ή άτομο που ανήκει σε ευπαθή ομάδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| ΕΦΕΤ για μολυσμένη φέτα που προκάλεσε κρούσματα λιστερίωσης: «Προσοχή! Πωλήθηκε και σε συσκευασίες διαφορετικών μεγεθών»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Άνδρας ζούσε για 8 χρόνια με μεταλλικό chopstick 12 εκατοστών σφηνωμένο στον λαιμό του
Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να ελέγχουν τα στοιχεία του προϊόντος που έχουν στην κατοχή τους. Η ανάκληση αφορά προϊόν με κωδικό GTIN 5906747318345, αριθμό παρτίδας OPMO154723 και ημερομηνία λήξης 20 Μαΐου 2026. Το προϊόν διατηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και είχε διατεθεί σε όλη τη Γαλλία. Σε περίπτωση που κάποιος καταναλωτής εντοπίσει το συγκεκριμένο προϊόν, συνιστάται να μην το καταναλώσει, να μην το χρησιμοποιήσει και να το επιστρέψει στο σημείο αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| ΔΕΠΥ: Μπορεί να εξαλειφθεί στην ενήλικη ζωή και τι σχέση έχει με τον αυτισμό;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Lidl – Ελλάδα: Αυτά είναι τα μπουφάν που ανακαλούνται – Πώς θα επιστραφούν χρήματα στους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| «Τρώμε» πετρέλαιο: Γιατί η κρίση στα Στενά του Ορμούζ απειλεί τη βιομηχανική γεωργία
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
