Προειδοποίηση για δημοφιλή ζυμαρικά που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά – Υπέρβαση ορίων σε ουσίες με πιθανή καρκινογόνο δράση
Συναγερμός έχει σημάνει στις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων, μετά τον εντοπισμό υψηλών συγκεντρώσεων επικίνδυνων χημικών προσμίξεων σε ζυμαρικά με κατηγορία κινδύνου “δυνητικά σοβαρός“. Η προειδοποίηση, η οποία εκδόθηκε από τη Γερμανία μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές στις 17 Απριλίου 2026, αναφέρει ότι διακινούνται σε 23 χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, όπου το προϊόν πωλείται σε μεγάλο αριθμό σημείων λιανικής πώλησης, από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ μέχρι ηλεκτρονικές πλατφόρμες διανομής τροφίμων και εξειδικευμένα παντοπωλεία διεθνούς κουζίνας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μπαράζ προστίμων σε κρεοπωλεία τον Απρίλιο – Οι επιχειρήσεις που εξακολουθούν να παραβιάζουν συστηματικά τους κανόνες υγιεινής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκιές παραπλάνησης: Προσφυγή καταναλώτριας στο ΣΕΕ για τα «Ηπειρωτικά Αυγά» ΠΙΝΔΟΣ
Οι εργαστηριακοί έλεγχοι αποκάλυψαν αυξημένα επίπεδα της ουσίας 3-MCPD και γλυκιδυλικών εστέρων λιπαρών οξέων. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι τα επίπεδα γλυκιδόλης στο συνολικό λίπος του προϊόντος υπερβαίνουν τα μέγιστα επιτρεπόμενα όρια που ορίζει η ευρωπαϊκή νομοθεσία. Οι ουσίες αυτές κατατάσσονται στους βιομηχανικούς επιμολυντές και σχηματίζονται ακούσια κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων, κυρίως στη φάση της διύλισης φυτικών ελαίων σε υψηλές θερμοκρασίες. Η EFSA έχει ορίσει ανεκτή ημερήσια δόση (TDI) για τον 3-MCPD στα 2 μg/kg σωματικού βάρους. Για την Glycidol δεν υπάρχει ασφαλής δόση και προτείνεται η μείωση της παρουσίας του στα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρούτο ευρείας κατανάλωσης δείχνει ισχυρή αντικαρκινική δράση σε εργαστηριακές δοκιμές, σύμφωνα με νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δηλητηρίασαν με ποντικοφάρμακο τρόφιμα γνωστής εταιρείας – Εκβιασμός για λύτρα και συναγερμός σε Ευρώπη με ανακλήσεις και ανακοινώσεις
Η ειδοποίηση αφορά στιγμιαία νουντλς με γεύση κοτόπουλο καρμπονάρα της εταιρείας Samyang και πιο συγκεκριμένα είναι τα ζυμαρικά Samyang Instant Noodles Scharfes Huhn Carbonara Cup σε συσκευασία των 80 γραμμαρίων, με ημερομηνία λήξης την 28η Αυγούστου 2026 και αριθμό παρτίδας HW3 (δείτε παρακάτω φωτογραφία). Λόγω της δημοτικότητας των στιγμιαίων γευμάτων της συγκεκριμένης μάρκας, οι καταναλωτές καλό θα είναι, να επιδείξουν αυξημένη προσοχή και να ελέγξουν τα αποθέματα που έχουν ήδη προμηθευτεί, εστιάζοντας στον αριθμό παρτίδας και την ημερομηνία λήξης, καθώς η διακίνηση του είδους είναι εκτεταμένη σε ολόκληρη την επικράτεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε κουρτίνες μπάνιου που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για διακοπή της χρήσης τους (φωτο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκός συναγερμός για την γνωστή πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε έναν θάνατο και 40 δηλητηριάσεις
Η χημική 3-μονοχλωροπροπανοδιόλη (3-MCPD) και οι σχετικές ουσίες που ονομάζονται εστέρες 3-MCPD είναι μολυσματικές ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια επεξεργασίας τροφίμων και βρίσκονται σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα και φυτικά έλαια, κυρίως φοινικέλαιο. Το 3-MCPD και οι εστέρες του, σχηματίζονται ακούσια σε αυτά τα τρόφιμα, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια διεργασιών διύλισης λαδιού. Η χημική ουσία εμφανίζεται επίσης ως μολυσματικός παράγοντας σε κραμβέλαιο, σόγια, καρύδα και ηλιόσπορο. Αυτά τα έλαια χρησιμοποιούνται ως συστατικά σε διάφορα τρόφιμα, που κυμαίνονται από μπισκότα μέχρι βρεφικές τροφές, μαγιονέζα και συμπληρώματα διατροφής. Η ομάδα εμπειρογνωμόνων της EFSA για τις προσμείξεις αξιολόγησε για πρώτη φορά τους πιθανούς κινδύνους του 3-MCPD το 2016, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι αποτελούν ανησυχία για τη δημόσια υγεία επειδή είναι γονιδιοτοξικά και καρκινογόνα, δηλαδή μπορούν να βλάψουν το DNA και να προκαλέσουν καρκίνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μετά τα ποτήρια που προκάλεσαν πανικό στην Ελλάδα, η γνωστή εταιρεία προχωρά και σε νέα ανάκληση – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συνδέεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα; Ανησυχία από τα αποτελέσματα νέας μελέτης
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία, μέσω του Κανονισμού 2023/915, θέτει αυστηρά ανώτατα όρια για αυτές τις ουσίες. Η παρουσία γλυκιδόλης σε επίπεδα πάνω από το νόμιμο όριο χαρακτηρίζεται από τις υγειονομικές αρχές ως δυνητικά σοβαρός κίνδυνος, καθώς η συγκεκριμένη ουσία έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος και γονιδιοτοξική για τον άνθρωπο. Η κατανάλωση προϊόντων με τέτοιες συγκεντρώσεις μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, επηρεάζοντας το γενετικό υλικό και αυξάνοντας την πιθανότητα εμφάνισης νεοπλασματικών ασθενειών. Η 3-MCPD έχει επίσης συσχετιστεί σε τοξικολογικές μελέτες με βλάβες στους νεφρούς και στο αναπαραγωγικό σύστημα όταν η πρόσληψη υπερβαίνει την καθορισμένη ανεκτή ημερήσια δόση. Η υπέρβαση των ορίων σημαίνει ότι η ασφάλεια του προϊόντος δεν είναι εγγυημένη και η έκθεση του καταναλωτή κρίνεται απαράδεκτη από την επιστημονική κοινότητα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στο ήπαρ όταν τρώτε ένα πορτοκάλι κάθε μέρα για έναν μήνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί το γιαούρτι με προβιοτικά να επηρεάσει το σάκχαρο μετά από ένα πλούσιο γεύμα; Μελέτη 4 ελληνικών πανεπιστημίων
Ήδη στη Γερμανία και την Ολλανδία έχουν ληφθεί δραστικά μέτρα, τα οποία περιλαμβάνουν την απαγόρευση πώλησης, την απόσυρση από τα ράφια και την ανάκληση από τους τελικούς καταναλωτές. Οι αρχές καλούν τους πολίτες που έχουν προμηθευτεί τη συγκεκριμένη παρτίδα να μην την καταναλώσουν και να την επιστρέψουν στα σημεία πώλησης, καθώς η επικινδυνότητα των ουσιών αυτών δεν εξαλείφεται με το μαγείρεμα ή την προετοιμασία του γεύματος. Η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις χώρες που έχουν λάβει τη σχετική ειδοποίηση για παρακολούθηση της υπόθεσης και λήψη των απαραίτητων μέτρων ελέγχου στην εγχώρια αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτικά συμπληρώματα συνδέονται με ηπατική ανεπάρκεια – Βαρέα μέταλλα και κρυφές τοξικές ουσίες σε σχεδόν 1 στα 2 προϊόντα (Μελέτη)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σήμανση τροφίμων: Ποια ετικέτα σε βοηθά πραγματικά να μην τρως junk food; Έρευνα σε 13.000 άτομα αποκαλύπτει
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλούνται σκεύη αλουμινίου μιας χρήσης λόγω μετανάστευσης χημικών ουσιών στα τρόφιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γιγαντιαίος γύρος κατέρρευσε την ώρα του ψησίματος – Σώοι οι εργαζόμενοι (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκτεταμένη ανάκληση μπισκότων και κέικ λόγω μόλυνσης από ποντίκια στη μονάδα παραγωγής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για το φρούτο από τη LIDL – Καταγράφηκε υπέρβαση καδμίου έως 340%
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο σε γνωστό ζαχαροπλαστείο για παραπλάνηση καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ένας νεκρός και δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή πραλίνα φουντουκιού-κακάο μολυσμένη με Salmonella
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο επιδόρπιο «ξεσκέπασε» τις παραλείψεις υγιεινής και ασφάλειας εταιρείας τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Πάνω από 160 τραυματισμοί από ατμοκαθαριστές μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ανακαλούνται 1,7 εκατ. συσκευές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανάκληση βρεφικών τροφών μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω δολιοφθοράς και μόλυνσης με ποντικοφάρμακο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 11 τρόφιμα που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και θα σε γλιτώσουν από την άνοια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από σίδερο που πωλείται ευρέως στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (Δείτε μάρκα και φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Έχετε κρυολόγημα ή αλλεργία; 4 τρόποι για να καταλάβετε τη διαφορά, σύμφωνα με ειδικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα δοκιμάζατε παγωτό καραβίδα; Το viral επιδόρπιο που όσοι το δοκίμασαν είπαν ότι «γλύφεις και τα δάκτυλά σου!» (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιβάτισσα με θανατηφόρα αλλεργία καταγγέλλει αεροπορική εταιρεία: «Με άφησαν εκτεθειμένη στον κίνδυνο» (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Αν έχετε πάρει βάρος σε αυτή την ηλικία, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου είναι υψηλότερος – Έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καλλιεργείς λαχανικά στην αυλή σου; Τα συνηθισμένα λάθη που αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης
