Η διεθνής υπηρεσία INFOSAN εξέδωσε προειδοποίηση μετά τον εντοπισμό της απαγορευμένης ουσίας χλωραμφενικόλης σε μέλι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και «αιώνιες» τοξίνες – Νέα σοκαριστικά ευρήματα εργαστηριακής δοκιμής
Η INFOSAN (Διεθνές Δίκτυο Ασφάλειας Τροφίμων) εξέδωσε ειδοποίηση, σχετικά με την ανίχνευση της απαγορευμένης ουσίας χλωραμφενικόλη –cloramfenicol– σε παρτίδα μελιού από φλαμούρι. Το προϊόν εντοπίστηκε μέσω επίσημου ελέγχου σε χώρα εκτός Ε.Ε., με τη Ρουμανία να είναι η χώρα που εξέδωσε την ειδοποίηση και τη Μολδαβία να εμπλέκεται στη διανομή. Η χλωραμφενικόλη είναι αντιβιοτικό απαγορευμένο στη μελισσοκομία, λόγω του κινδύνου που ενέχει για την ανθρώπινη υγεία ακόμα και σε πολύ μικρές ποσότητες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μένει ή φεύγει; Γιατί μερικά γιαούρτια έχουν εσωτερική μεμβράνη ασφαλείας και άλλα όχι – Πρέπει να την ξαναβάζουμε μετά το άνοιγμα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για Coca-Cola & Sprite: Ανακαλούνται 4.000 κουτάκια για την προστασία των καταναλωτών
Το προϊόν αναφέρεται ως «Strop de Soare – miere de tei» (μέλι φλαμουριάς) της εταιρείας Apicola Costache SRL, σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 43825 και ημερομηνία λήξης 15 Σεπτεμβρίου 2027. Σύμφωνα με το έγγραφο ανάκλησης που εκδόθηκε στις 17 Οκτωβρίου 2025, η απόσυρση και η ανάκληση από τους καταναλωτές ξεκίνησε έπειτα από εργαστηριακό έλεγχο που αποκάλυψε παρουσία χλωραμφενικόλης σε συγκέντρωση 0,242 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ποσότητα που υπερβαίνει το επιτρεπτό όριο (το οποίο, για τη συγκεκριμένη ουσία, είναι μηδενικό).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεξικανική ταυτότητα, κινεζική καταγωγή! Καταγγελία κατά πασίγνωστης μπύρας για παραπλάνηση των καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρίση σε μεγάλη αλλαντοβιομηχανία – Εντοπίστηκε Listeria σε 68 διαφορετικά προϊόντα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Η εταιρεία Ciril Shop & Go SRL, υπεύθυνη για τη διανομή, προχώρησε άμεσα στην απόσυρση του προϊόντος από όλα τα σημεία πώλησης και ξεκίνησε ανάκληση από τους καταναλωτές. Οι αρχές συστήνουν στους πολίτες που έχουν αγοράσει το προϊόν να μην το καταναλώσουν, αλλά να το καταστρέψουν ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα προκειμένου να αποζημιωθούν χωρίς την ανάγκη προσκόμισης απόδειξης αγοράς. Η ανάκληση αφορά περισσότερα από 90 καταστήματα σε όλη τη Ρουμανία, μεταξύ των οποίων υποκαταστήματα αλυσίδων λιανικής σε μεγάλες πόλεις όπως το Βουκουρέστι, η Κωστάντζα, η Ιάσιο, η Κραϊόβα, η Γαλάτσι, η Πλοϊέστι και άλλες. Το προϊόν διανεμήθηκε τόσο μέσω μικρών σημείων πώλησης όσο και μέσω μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξική κανέλα διανέμεται σε 12 χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφική δηλητηρίαση από Campylobacter: Τι φταίει και αυξάνονται τα περιστατικά σε όλη την Ευρώπη; Έλληνες επιστήμονες απαντούν
Οι ρουμανικές αρχές ενημέρωσαν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη μέλη μέσω του συστήματος INFOSAN, ενώ παράλληλα επισημάνθηκε ότι η συγκεκριμένη παρτίδα είχε εξαχθεί και σε χώρες εκτός Ε.Ε., χωρίς να προσδιορίζεται ο τελικός προορισμός. Η ταξινόμηση της ειδοποίησης χαρακτηρίστηκε ως “Information Notification for Attention”, που σημαίνει πως η υπόθεση απαιτεί παρακολούθηση αλλά όχι άμεσο συναγερμό. Η Ρουμανική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων ανέφερε ότι μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας ή δηλητηρίασης που να σχετίζονται με την κατανάλωση της συγκεκριμένης παρτίδας. Ωστόσο, λόγω της σοβαρότητας της ουσίας, η ταξινόμηση κινδύνου χαρακτηρίστηκε ως “σοβαρή”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σταφιδόψωμο με υψηλά επίπεδα καρκινογόνων ορυκτελαίων – Ειδοποίηση RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σταφύλια με 5 (!) διαφορετικά φυτοφάρμακα που υπερβαίνουν τα ανώτατα όρια έως και 8.800%
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ζητήσει πλήρη έκθεση για τα αίτια, τα μέτρα αποκατάστασης και τον εντοπισμό των σημείων πώλησης, ενώ το περιστατικό έχει επισημανθεί για περαιτέρω παρακολούθηση (“Flagged for Attention”). Οι έρευνες συνεχίζονται τόσο σε εθνικό όσο και σε διασυνοριακό επίπεδο για να διασφαλιστεί ότι η μολυσμένη παρτίδα δεν θα φτάσει σε καταναλωτές εκτός Ρουμανίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση δημοφιλούς μπαχαρικού – Περιέχει υψηλή ποσότητα μολύβδου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιάτορας κλείνει το μαγαζί του και «κατακεραυνώνει» τους γείτονες που δεν τον στήριξαν!
Τι είναι η χλωραμφενικόλη
Η χλωραμφενικόλη ενδέχεται να βρέθηκε στη μέλισσα μέσω μολυσμένης τροφής ή ακατάλληλων μελισσοκομικών πρακτικών. Είναι αντιβιοτικό ευρέος φάσματος, το οποίο στην Ελλάδα και στην Ε.Ε. απαγορεύεται ρητά για χρήση σε ζώα που προορίζονται για παραγωγή τροφίμων. Η απαγόρευση βασίζεται στο γεγονός ότι μπορεί να προκαλέσει σοβαρή πτωτική αναιμία (aplastic anaemia) — δηλαδή διακοπή παραγωγής κυττάρων του αίματος από τον μυελό — αλλά και πιθανές καρκινογενετικές ή γενετικά τοξικές επιδράσεις.
Στην Ε.Ε., η χρήση της χλωραμφενικόλης σε ζώα τροφίμων έχει απαγορευτεί από το 1994. Επιπλέον, με τη Commission Regulation (EU) 2019/1871 (7 Νοεμβρίου 2019) καθορίστηκε «Σημείο Αναφοράς Δράσης» (Reference Point for Action, RPA) για χλωραμφενικόλη σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης — για παράδειγμα 0,15 µg/kg — και τρόφιμα που περιέχουν ή προέρχονται από αυτές τις ζωικές πηγές θεωρούνται μη συμβατά αν η ουσία βρεθεί άνω του ορίου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αέρια: Ο μηχανισμός που μας προκαλεί αμηχανία κρύβει μυστικά για την υγεία μας – Επιστημονική μελέτη
Οι κίνδυνοι για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι σημαντικοί ακόμη και σε πολύ χαμηλές ποσότητες, λόγω των χαρακτηριστικών της ουσίας (γενετοξικότητα, πιθανή καρκινογένεση, αναιμία). Η μελισσοκομική και ζωική παραγωγή, ειδικά όταν δεν τηρούνται οι κανόνες ή προέρχονται εισαγόμενα προϊόντα από τρίτες χώρες με λιγότερο αυστηρούς ελέγχους, αποτελεί περιοχή υψηλού κινδύνου. Για περισσότερες πληροφορίες και το πλήρες κείμενο της νομοθεσίας, μπορείτε να ανατρέξετε στο EUR-Lex της Ε.Ε. σχετικά με τον κανονισμό 2019/1871 EUR-Lex.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
