Το ÖKO-TEST εντοπίζει καρκινογόνες ουσίες και «αιώνιες χημικές ενώσεις» σε δημοφιλείς μάρκες της αγοράς.
Το εμφιαλωμένο νερό θεωρείται συχνά από τους καταναλωτές ως η πιο καθαρή και φυσική επιλογή ενυδάτωσης, ωστόσο, η επιστημονική κοινότητα συχνά «κονταροχτυπιέται» σχετικά με την πραγματική του καθαρότητα και ασφάλεια. Μόλις χθες το cibum ενημέρωσε τους αναγνώστες για την τεχνική ανασκόπηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αναφορικά με την πιθανή απελευθέρωση μικρο και νανοπλαστικών από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα κατά τη χρήση τους. Συμπερασματικά, η Αρχή υποστηρίζει ότι υπάρχουν ενδείξεις απελευθέρωσης μικροπλαστικών από υλικά συσκευασίας/εξοπλισμό λόγω μηχανικής καταπόνησης, αλλά τα διαθέσιμα στοιχεία για τα χαρακτηριστικά και τις ποσότητες είναι περιορισμένα. Στα μπουκάλια του νερού, συγκεκριμένα το μηχανικό επαναλαμβανόμενο βίδωμα – ξεβίδωμα μπορεί να παράγει σωματίδια στα καπάκια, αλλά μόνο μικρό μέρος τους φτάνει στο νερό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΦΕΤ: «ΜΗΝ ΦΑΤΕ αυτά τα κουλουράκια…» – Νέα ανάκληση αρτοσκευάσματος λόγω επικίνδυνης ουσίας [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε κρίση μεγάλη αλλαντοβιομηχανία – Εντοπίστηκε Listeria σε 68 διαφορετικά προϊόντα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Και μπορεί να πήραμε μια ανάσα, θεωρώντας ότι όσον αφορά τα μικροπλαστικά τουλάχιστον τα πράγματα δεν είναι και τόσο «μαύρα», ωστόσο, διαβάζοντας την επομένη, τη δοκιμή του ανεξάρτητου γερμανικού οργανισμού που ειδικεύεται σε δοκιμές προϊόντων καταναλωτή και εκθέσεις για την ασφάλεια, την υγεία και την περιβαλλοντική επίδραση προϊόντων, ÖKO-TEST, αρχίσαμε εκ νέου να ανησυχούμε και μάλιστα πολύ πιο έντονα: Τα αποτελέσματα της δοκιμής αποκαλύπτουν ότι από τα 53 δείγματα που ελέγχθηκαν, 21 περιείχαν επικίνδυνα συστατικά, όπως χρώμιο (VI) και αρσενικό, ενώ σε σχεδόν όλα ανιχνεύθηκαν ίχνη τριφθοροξικού οξέος (TFA), γνωστό ως προϊόν αποσύνθεσης πολλών PFAS και κυρίως φυτοφαρμάκων, που χαρακτηρίζεται ως «αιώνια χημική ουσία».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μένει ή φεύγει; Γιατί μερικά γιαούρτια έχουν εσωτερική μεμβράνη ασφαλείας και άλλα όχι – Πρέπει να την ξαναβάζουμε μετά το άνοιγμα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεξικανική ταυτότητα, κινεζική καταγωγή! Καταγγελία κατά πασίγνωστης μπύρας για παραπλάνηση των καταναλωτών
Η παρουσία χρωμίου (VI) είναι ιδιαίτερα ανησυχητική, καθώς πρόκειται για καρκινογόνο ουσία σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία. Η μακροχρόνια κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων τύπων καρκίνου, ενώ το αρσενικό σχετίζεται με δερματικούς, πνευμονικούς και ουροποιητικούς όγκους, καθώς και νευρολογικές βλάβες. Σε ορισμένα δείγματα που προορίζονταν για παρασκευή νερού για βρέφη, τα επίπεδα νιτρικών ξεπέρασαν το 50% του επιτρεπόμενου ορίου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία νιτροζαμινών, ουσιών με πιθανή καρκινογόνο δράση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για Coca-Cola & Sprite: Ανακαλούνται 4.000 κουτάκια για την προστασία των καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνο αρσενικό σε μολύβι ματιών πολύ δημοφιλούς μάρκας
Επιπλέον, το εργαστήριο κατέγραψε σε ορισμένα δείγματα «ιδιαίτερα υψηλές» τιμές μικροβιακής μόλυνσης, ξεπερνώντας τα όρια που ορίζει η νομοθεσία για μεταλλικό και επιτραπέζιο νερό. Η μικροβιολογική καθαρότητα, σύμφωνα με την ÖKO-TEST, θα έπρεπε να διασφαλίζεται μέχρι τη στιγμή που το προϊόν φτάνει στον καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιάτορας κλείνει το μαγαζί του και «κατακεραυνώνει» τους γείτονες που δεν τον στήριξαν!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι χώρες που έμειναν “μετεξεταστέες” στην ασφάλεια τροφίμων και η Ελλάδα που μάλλον θα προτιμούσε να μην εξεταστεί καθόλου
Το TFA έχει ήδη μολύνει υπόγεια ύδατα, τρόφιμα και πόσιμο νερό σε όλη την Ευρώπη, ενώ πρόσφατες μελέτες συνδέουν την έκθεσή του με βλάβες στο ήπαρ, στο ανοσοποιητικό και στο ενδοκρινικό σύστημα, αλλά και με σοβαρούς κινδύνους για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή. Αν και οι συγκεντρώσεις που μετρήθηκαν δεν θεωρούνται άμεσα επικίνδυνες, οι γερμανικές αρχές έχουν ζητήσει από την Ευρωπαϊκή Χημική Υπηρεσία (ECHA) να αξιολογήσει τους κινδύνους τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σταφιδόψωμο με υψηλά επίπεδα καρκινογόνων ορυκτελαίων – Ειδοποίηση RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση δημοφιλούς μπαχαρικού – Περιέχει υψηλή ποσότητα μολύβδου
Εκτός από τα βαρέα μέταλλα και τις «αιώνιες χημικές ουσίες», η ανάλυση του ÖKO-TEST εντόπισε και άλλες ουσίες που προκαλούν ανησυχία. Σε ορισμένα δείγματα βρέθηκαν αυξημένες ποσότητες μεταβολιτών φυτοφαρμάκων, δηλαδή προϊόντα αποσύνθεσης των δραστικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη γεωργία. Αν και δεν θεωρούνται άμεσα τοξικά, υπερβαίνουν τα όρια αναφοράς που ισχύουν για τα φυτοφάρμακα στο πόσιμο νερό, γεγονός που δείχνει ότι τα υπόγεια ύδατα επηρεάζονται από τη γεωργική δραστηριότητα. Επιπλέον, οι αναλυτές εντόπισαν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες σε ορισμένα νερά – ουσίες που δεν υπάρχουν φυσικά στο περιβάλλον και υποδηλώνουν ανθρώπινη ρύπανση ή ανεπαρκή φιλτράρισμα. Τα ευρήματα αυτά, σύμφωνα με τους ειδικούς, υπογραμμίζουν ότι ακόμη και το «πιο αγνό» νερό μπορεί να φέρει τα ίχνη της ανθρώπινης δραστηριότητας, είτε από τη γεωργία είτε από τα λύματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές επιδόρπιο από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω επικίνδυνου συστατικού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτός είναι ο τρόπος μαγειρέματος που επιβραδύνει τη γήρανση
Το ÖKO-TEST επισημαίνει επίσης ότι δεν είναι όλα τα μπουκάλια νερού το ίδιο μολυσμένα: ενώ τα περισσότερα προϊόντα σε επαναχρησιμοποιούμενες γυάλινες φιάλες πήραν άριστα, ορισμένα εμφιαλωμένα σε πλαστικά μπουκάλια μιας χρήσης περιέχουν υψηλά ποσοστά ανακυκλωμένου πλαστικού, αλλά και αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης. Η πρόσφατη νομοθεσία της ΕΕ θα απαιτήσει μέχρι το 2030 τουλάχιστον 30% ανακυκλωμένο πλαστικό και μέχρι το 2040 το 65%.
Δείτε περισσότερα για τη δοκιμή του ÖKO-TEST, ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αέρια: Ο μηχανισμός που μας προκαλεί αμηχανία κρύβει μυστικά για την υγεία μας – Επιστημονική μελέτη
