Εργαστηριακοί έλεγχοι έδειξαν αυξημένη περιεκτικότητα σε ανόργανο αρσενικό, μια ουσία που θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία όταν μεταναστεύει στα τρόφιμα
Νέα μελέτη αξιολόγησε πρακτικές προετοιμασίας που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο από φυτοφάρμακα, ενώ ταυτόχρονα τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν πώς μπορεί να περιοριστεί και η έκθεση στο ανόργανο αρσενικό
Μελέτη που ανέλυσε ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF την περίοδο 2002-2023 καταγράφει τα συχνότερα προβλήματα στο ρύζι, από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μυκοτοξίνες έως βαρέα μέταλλα και μη εγκεκριμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Νέα έρευνα στο ACS Omega δείχνει ότι απλά υλικά μπορούν να μειώσουν δραστικά έναν επικίνδυνο ρυπαντή που εντοπίζεται ακόμη και σε εμφιαλωμένα νερά και απειλεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως