Το μεγάλο πρόβλημα με τα βρεφικά γάλατα είναι το τι περιέχουν και όχι η τιμή τους.
Του Χρυσόστομου Φουντούλη*
Το πόσο πουλιούνται τα βρεφικά γάλατα δεν είναι το πρόβλημα. Το τι περιέχουν είναι το θέμα και με τι άδεια κυκλοφορούν. Καλό είναι που η κυβέρνηση αποφάσισε επιτέλους να βάλει χέρι στη «μαυραγοριτίλα». Καλό όμως θα είναι να βάλει χέρι και στον ΕΟΦ, να μπορούμε να βρούμε ποια βρεφικά γάλατα κυκλοφορούν, με τι έγκριση και με τι σύνθεση;
Μήπως μια απλή κατάθεση – δήλωσης κυκλοφορίας είναι αρκετή, με την σύνθεση και τις πρώτες ύλες σε φθίνουσα σειρά; Πριν λίγες ημέρες έπεσε στα χέρια μου με ένα τέτοιο διαιτητικό τρόφιμο που συνέστησε ο παιδίατρος.
Το προϊόν περιέχει […] φυτικά λίπη, {δομημένα φυτικά έλαια {φοινικέλαιο, … φοινικοπυρηνέλαιο, …} φοινικέλαιο… H ίδια εταιρία, όπως και άλλες εταιρίες, διαφημίζει άλλα προϊόντα ότι δεν περιέχουν φοινικέλαιο…
Γιατρέ μου τι λες; Να ανησυχώ;
Ναι, γνωρίζω ότι οι διατροφολόγοι προσπαθούν να “μιμηθούν” την σύνθεση του μητρικού γάλακτος και αυτό είναι ένα δύσκολο πρόβλημα. Τι λέει η ευρωπαϊκή επιτροπή για τη σύνθεση των βρεφικών τροφών; Ο υπουργός υγείας μήπως να ασχοληθεί με το τι κάνει ο ΕΟΦ για αυτό το τόσο ευαίσθητο θέμα;
Το αν χρειάζεται ή όχι το φοινικέλαιο στα βρεφικά γάλατα, το αν ωφελεί ή αν βλάπτει δεν μπορώ να το ξέρω. Έκανα μια αναζήτηση palm oil in infant formulas στην τράπεζα ιατρικών δεδομένων PubMed και βρήκα 53 αποτελέσματα, δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά. Και τι λένε τα ξεφτέρια της τεχνητής νοημοσύνης; Μπορεί να βοηθήσει;
*Ο Χρυσόστομος Φουντούλης, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ικαρία. Σπούδασε κτηνιατρική στη Θεσσαλονίκη και πήρε διδακτορικό δίπλωμα (PhD) από το Wye College του Πανεπιστήμιου του Λονδίνου. Εργάστηκε στην Ελλάδα και το εξωτερικό σε κτηνοτροφικές μονάδες και σε εταιρείες κτηνιατρικών φαρμάκων και ζωοτροφών. Μετέφρασε στα Ελληνικά το βιβλίο του Lester Brown Ο ΠΛΑΝΗΤΗΣ ΜΑΣ ΣΤΑ ΟΡΙΑ ΤΟΥ και σύντομα θα εκδοθεί το βιβλίο για τους “ΑΙΓΑΙΟΜΑΧΟΥΣ ΤΗΣ ΙΚΑΡΙΑΣ”. Οργανώνει ομιλίες και παρουσιάσεις με εκπαιδευτικό υλικό και ντοκιμαντέρ -σε συλλόγους, ομάδες πολιτών και σχολεία για θέματα που αναφέρονται στο βιβλίο και την εξέλιξη της υλοποίησης του Σχεδίου Β.
Ακολουθήστε το Cibum 
