Η Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας, FSSAI, χαρακτήρισε «μη ασφαλές» και «υποβαθμισμένο» δείγμα γαλακτοκομικού προϊόντος σε σκόνη χαμηλών λιπαρών, που χρησιμοποιείται κυρίως σε καφέ και τσάι της Nestlé, το οποίο είχε συλλεχθεί από το ξενοδοχείο The Lalit στο Νέο Δελχί. Μετά την εργαστηριακή εξέταση, οι αρμόδιες αρχές ζήτησαν από το ξενοδοχείο να σταματήσει τη διάθεση του συγκεκριμένου προϊόντος. Η πλήρης εργαστηριακή έκθεση δεν έχει δημοσιοποιηθεί από τη FSSAI.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποίηση των Αρχών σε εταιρεία χυμών – Kενά στον έλεγχο παθογόνων, στις διαδικασίες εμφιάλωσης και στο HACCP
Η Nestlé διαθέτει στην ινδική αγορά το NESTLÉ EVERYDAY Dairy Whitener, μεταξύ άλλων σε επαγγελματικές συσκευασίες για τον κλάδο της εστίασης. Ωστόσο, η FSSAI δεν έχει δημοσιοποιήσει την εμπορική ονομασία, τον κωδικό προϊόντος, τον αριθμό παρτίδας ή φωτογραφία της συσκευασίας που ελέγχθηκε. Η Nestlé India αμφισβητεί το αποτέλεσμα και δηλώνει ότι το προϊόν είναι ασφαλές για κατανάλωση και συμμορφώνεται με τις ισχύουσες απαιτήσεις. Η διαφωνία επικεντρώνεται στον φώσφορο. Κατά την εταιρεία, το εργαστήριο συνέκρινε τη συνολική ποσότητα φωσφόρου που ανιχνεύθηκε με το επιτρεπόμενο όριο για προστιθέμενο φώσφορο, χωρίς να υπολογίσει χωριστά τον φώσφορο που υπάρχει φυσικά στα συστατικά γάλακτος του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης
Η εταιρεία αναφέρει ότι έχει καταθέσει στις ινδικές αρχές στοιχεία τόσο για το εξεταζόμενο προϊόν όσο και για παρόμοια προϊόντα με βάση το γάλα, προκειμένου να τεκμηριώσει την παρουσία φυσικού φωσφόρου. Στα δηλωμένα συστατικά του NESTLÉ EVERYDAY Dairy Whitener περιλαμβάνονται στερεά γάλακτος, ζάχαρη, μαλτοδεξτρίνη και ο σταθεροποιητής 339(iii), γνωστός ως φωσφορικό τρινάτριο, ο οποίος αποτελεί φωσφορικό άλας που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.
Μέχρι στιγμής δεν έχει ανακοινωθεί γενική ανάκληση όλων των dairy whiteners της Nestlé στην Ινδία. Η δημόσια ενημέρωση αφορά το δείγμα που συλλέχθηκε στο The Lalit και την εντολή διακοπής διάθεσης του συγκεκριμένου προϊόντος από το ξενοδοχείο. Χωρίς την πλήρη εργαστηριακή έκθεση, τις μετρηθείσες συγκεντρώσεις φωσφόρου και τα στοιχεία της παρτίδας, δεν μπορεί να αξιολογηθεί ανεξάρτητα η τεχνική ένσταση που έχει διατυπώσει η Nestlé.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Έγινε κιόλας η πρώτη ανάκληση χριστουγεννιάτικων μπισκότων από μεγάλη αλυσίδα
- Μαζική συρροή νοροϊού σε νηπιαγωγείο με 92 ασθενείς και άγνωστη ακόμη η πηγή μετάδοσης
- Ανάκληση έτοιμης σαλάτας λόγω σαλμονέλας: Ο λανθασμένος χειρισμός στα social που έγινε case study – Της Ε. Τσαγκά
- Ιστορική μπισκοτοβιομηχανία ανακαλεί μπισκότα βουτύρου (φωτο) – Πώς ένα ξένο σώμα μπορεί να περάσει τους ελέγχους
- Ελληνικό ελαιόλαδο: Ευρήματα νέας ανάλυσης για βαρέα μέταλλα και ιχνοστοιχεία σε πέντε περιοχές
