Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη – Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR) της Γερμανίας, αποκάλυψε σήμερα ότι τσίχλες και καραμέλες έχουν οδηγήσει σε πολλά περιστατικά δηλητηριάσεων με σημαντικές βλάβες στην υγεία – συμπεριλαμβανομένων, κυρίως, μειωμένης συνείδησης που οδήγησε σε κώμα, σύγχυση και διέγερση και σε ορισμένες περιπτώσεις μοιάζουν με δηλητηρίαση από αλκοόλ. Η αγορά τον τελευταίο καιρό έχει “πλημμυρίσει” από τέτοια προϊόντα που ενώ μοιάζουν με συνηθισμένες τσίχλες και καραμέλες, περιέχουν την μεθυστική τοξίνη του αγαρικού μύγας μουσκιμόλη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνια μόλυνση σε κατεψυγμένα φασολάκια που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – 4 άτομα στο νοσοκομείο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δηλητηρίαση από φέτα – Οδηγία του ΥΠΑΑΤ για προστασία από βρουκέλλωση (μελιταίος πυρετός)
Μετά την κατανάλωση αυτών των προϊόντων, εμφανίζονται τυπικά συμπτώματα, που χαρακτηρίζονται από εναλλασσόμενες φάσεις υπνηλίας και ανησυχίας, και σε ορισμένες περιπτώσεις μοιάζουν με δηλητηρίαση από αλκοόλ. Τα συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν σύγχυση, ναυτία, αποπροσανατολισμό, παραισθήσεις και μειωμένη συνείδηση, που οδηγεί ακόμη και σε κώμα. Μπορεί επίσης να παρατηρηθούν μη ειδικά συμπτώματα, όπως καρδιαγγειακές διαταραχές. Οι θάνατοι μετά την κατανάλωση τους είναι εξαιρετικά σπάνιοι, αλλά έχουν αναφερθεί σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Υπενθυμίζεται το περιστατικό στις ΗΠΑ τον Οκτώβριο του 2024, με 3 νεκρούς και 175 ασθενείς από σοκολάτες που περιείχαν μουσκιμόλη. Οι επιδράσεις συνήθως ξεκινούν περίπου 30 λεπτά μετά την κατανάλωση και γενικά υποχωρούν εντός 24 ωρών. Ωστόσο, έχουν περιγραφεί και περιπτώσεις στις οποίες τα συμπτώματα διήρκεσαν σημαντικά περισσότερο μετά την κατάποση μεγαλύτερων ποσοτήτων μυγακόψαρων. Ανάλογα με την ακριβή αναλογία ιβοτενικού οξέος και μουσκιμόλης, τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν σημαντικά σε σοβαρότητα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Mercedes-Benz: Κίνδυνος φωτιάς και απώλειας ελέγχου σε δεκάδες μοντέλα επιβατικών αυτοκινήτων – Δείτε ποια είναι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τόνος σε κονσέρβα: Η υπερβολική κατανάλωση οδήγησε 29χρονη σε δηλητηρίαση από υδράργυρο
Ένας ιδιαίτερος κίνδυνος αυτών των προϊόντων είναι ότι τα παιδιά μπορούν εύκολα να τα μπερδέψουν με γλυκά και στη συνέχεια να καταναλώσουν μεγαλύτερες ποσότητες από τους ενήλικες, οι οποίοι τα καταναλώνουν σε μικρές δόσεις για λόγους μέθης. Μια διαδικτυακή μελέτη του BfRσυντομογραφία του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνου δείχνει ότι εκτός από προϊόντα που μοιάζουν με τσίχλες φρούτων ή ζελεδάκια, διατίθενται και άλλα προϊόντα που περιέχουν δηλητήριο μύγας αγαρικού, τα οποία μπορούν να εκληφθούν εσφαλμένα ως τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των brownies και των γλειφιτζουριών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί κάποια εστιατόρια στην Ελλάδα δεν εφαρμόζουν το νόμο; Νέο πρόστιμο 2.500€ σε πιτσαρία στην Κατερίνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γύρος κοτόπουλο: Αποκαλύφθηκε πώς δηλητηριάστηκαν τα 648 άτομα
Αυτά τα προϊόντα διατίθενται κυρίως σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα κανάλια πώλησης, όπως αποδεικνύεται από ένα περιστατικό στην Έσση τον Οκτώβριο του 2024: Ένας νεαρός άνδρας νοσηλεύτηκε με συμπτώματα δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση μιας συσκευασίας ενός τέτοιου προϊόντος που μοιάζει με τσίχλα και περιέχει μουσκιμόλη από ένα αυτόματο μηχάνημα πώλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις τροφίμων: Ποια είναι η διαφορά των εθελοντικών έναντι των υποχρεωτικών – Πρόσφατα ελληνικά παραδείγματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα αγγούρια: Αύξηση κρουσμάτων και νοσηλειών παρά τη λήξη συναγερμού από τις Αρχές – Πού οφείλεται το φαινόμενο;
Το BfR, πραγματοποίησε έρευνα σε γερμανικά κέντρα δηλητηριάσεων σχετικά με περιπτώσεις δηλητηρίασης με τέτοια προϊόντα που περιέχουν μουσκιμόλη και έχουν αναφερθεί πολλές περιπτώσεις, μερικές από τις οποίες παρουσίαζαν σημαντικές βλάβες στην υγεία και επηρέασαν εφήβους και ενήλικες που είχαν κάνει κακή χρήση των προϊόντων για σκοπούς μέθης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα μολυσμένα πατατάκια Lay’s πωλούνται σε 16 χώρες – Ευρωπαϊκός συναγερμός
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα καλλυντικά: Άλλα δύο ευρέως χρησιμοποιούμενα συστατικά στη «μαύρη λίστα» της ΕΕ – Πού περιέχονται
Τι είναι η μουσκιμόλη
Η μουσκιμόλη είναι ουσία με τοξικές επιδράσεις που υπάρχει στο Amanita muscaria, ένα από τα πιο γνωστά μανιτάρια. Το καπέλο του χαρακτηρίζεται από το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του με λευκές κηλίδες. Η επιστημονική βιβλιογραφία περιέχει πολυάριθμες αναφορές περιστατικών δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση των Amanita muscaria ή παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται από αυτά. Η κατάποση έγινε είτε σκόπιμα, για παράδειγμα, με σκοπό την πρόκληση κατάστασης μέθης, είτε περιστασιακά τυχαία, συνήθως λόγω σύγχυσης με βρώσιμα μανιτάρια όπως το μανιτάρι του Καίσαρα ( Amanita caesaria ).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές ποτό – Πιθανότητα έκρηξης από υπερπίεση στο κουτί!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ερευνητές ανακοινώνουν -επίσημα- το τρόφιμο που προκαλεί εφιάλτες και διαταραχές ύπνου
Το συστατικό του μυγαγαρικού αγαρικού, η μουσκιμόλη, παρουσιάζει δομική ομοιότητα με το γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA), τον σημαντικότερο ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι τοξικές επιδράσεις προκαλούνται, μεταξύ άλλων, από την ενεργοποίηση του υποδοχέα GABA A. Πιστεύεται ότι οι μεθυστικές επιδράσεις του μυγαγαρικού αγαρικού προκαλούνται κυρίως από τη μουσκιμόλη. Τα συμπτώματα στους ανθρώπους είναι παρόμοια με αυτά που περιγράφονται παραπάνω για δηλητηρίαση με παρασκευάσματα μυγαγαρικού αγαρικού. Ψυχοδραστικές επιδράσεις έχουν παρατηρηθεί σε ανθρώπους σε δόσεις περίπου 7,5-10 mg, ενώ παρατηρήθηκαν ελαφρές επιδράσεις ήδη μετά τη λήψη 5 mg.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε αυτήν ακριβώς την ηλικία αρχίζει η γήρανση του εγκεφάλου: Νέο σημαντικό επιστημονικό εύρημα
Συμπερασματικά, αυτή τη στιγμή, προσφέρονται προϊόντα που περιέχουν προστιθέμενη μουσκιμόλη, ιδίως σε διαδικτυακές πλατφόρμες. Η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε μέθη και σημαντικά προβλήματα υγείας. Ένας ιδιαίτερος κίνδυνος είναι ότι τα παιδιά μπορούν εύκολα να μπερδέψουν αυτά τα προϊόντα με γλυκά και, ως εκ τούτου, ενδεχομένως να καταναλώσουν ακούσια μεγάλες ποσότητες μουσκιμόλης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση.
