Η επιστημονική γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιβεβαιώνει την ασφάλεια του αιθέριου ελαίου για τα ζώα και τους καταναλωτές
Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε επιστημονική γνώμη σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα αιθέριου ελαίου που προέρχεται από τα ανθισμένα εναέρια μέρη του Salvia rosmarinus Spenn., δηλαδή του γνωστού δενδρολίβανου. Το έλαιο αυτό αξιολογήθηκε ως αισθητηριακό πρόσθετο στις ζωοτροφές και στο πόσιμο νερό για όλα τα είδη ζώων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρία ελαιόλαδα διαφορετικών εταιρειών αποσύρονται μετά από υποβάθμιση ποιότητας – Δείτε μάρκες και εταιρείες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπισκότα και κουλούρια: πόσο επηρεάζουν πραγματικά την καρδιά μας; Μελέτη του King’s College London και του Maastricht
Σε ορισμένες παρτίδες του πρόσθετου εντοπίστηκαν μικρές ποσότητες μεθυλευγενόλης (έως 0,039%) και εστραγόλης (έως 0,027%). Η Ομάδα Εμπειρογνωμόνων της EFSA για τα Πρόσθετα και τα Προϊόντα ή τις Ουσίες που χρησιμοποιούνται στις Ζωοτροφές (FEEDAP) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χρήση του ελαίου δενδρολίβανου είναι πολύ απίθανο να προκαλέσει δυσμενείς επιδράσεις σε ζώα μακράς ζωής ή αναπαραγωγής.
Σύμφωνα με την αξιολόγηση, δεν προκύπτουν ανησυχίες ασφάλειας για τα ζώα πάχυνσης στις παρακάτω συγκεντρώσεις του πρόσθετου σε πλήρεις ζωοτροφές: 18 mg/kg για κοτόπουλα πάχυνσης, 20,8 mg/kg για όρνιθες ωοπαραγωγής, γαλοπούλες, χοίρους, χοιρίδια, χοιρομητέρες, μοσχάρια, βοοειδή πάχυνσης, πρόβατα, κατσίκες, άλογα, αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, κουνέλια, σολομοειδή και σκύλους, 500 mg/kg για διακοσμητικά ψάρια και 14,1 mg/kg για γάτες. Παρόμοια συμπεράσματα προέκυψαν και για συγγενικά είδη, ενώ θεωρείται εξαιρετικά απίθανο να υπάρξουν δυσμενείς επιδράσεις σε οποιοδήποτε άλλο είδος σε δόση 14,1 mg/kg.
Η EFSA δεν εντόπισε κινδύνους για τους καταναλωτές ή το περιβάλλον όταν το πρόσθετο χρησιμοποιείται έως το μέγιστο προτεινόμενο επίπεδο. Ωστόσο, σε ό,τι αφορά την ασφάλεια των χρηστών, το αιθέριο έλαιο θεωρείται ερεθιστικό για το δέρμα και τα μάτια, καθώς και ευαισθητοποιητικό για το δέρμα και το αναπνευστικό σύστημα. Κατά τον χειρισμό του προϊόντος, οι μη προστατευμένοι χρήστες ενδέχεται να εκτεθούν σε μεθυλευγενόλη και εστραγόλη, γεγονός που καθιστά αναγκαία τη λήψη μέτρων για την ελαχιστοποίηση της έκθεσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Fr: Ανακαλείται τρόφιμο μεγάλης ζήτησης από 200 σουπερμάρκετ – Είναι μολυσμένο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέοι κανόνες του ΕΦΕΤ για τα αυγά: Αυστηρότερες απαιτήσεις στη σήμανση, τέλος στις ασαφείς ετικέτες και τις καθυστερήσεις
Δεδομένου ότι τα φύλλα του Salvia rosmarinus είναι ήδη αναγνωρισμένα ως αρωματικά τρόφιμα και η χρήση τους στις ζωοτροφές έχει παρόμοια λειτουργία, η EFSA έκρινε πως δεν απαιτείται πρόσθετη απόδειξη της αποτελεσματικότητάς τους.
