Παρασκευή, 27 Δεκεμβρίου, 2024
10 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Το μέλλον των βιολογικών προϊόντων: Η νέα νομοθεσία που τέθηκε σε ισχύ από 01/01/2022

Η νέα νομοθεσία για τα βιολογικά προϊόντα έχει τεθεί σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2022, μετά την αναβολή της εφαρμογής της για ένα έτος.
Cibum -

Διεθνή: Ανάκληση κοτόπουλων λόγω πιθανής επιμόλυνσης με.. καθαριστικά!

Τα κοτόπουλα προετοιμάζονται και ψήνονται εντός των καταστημάτων της μεγάλης αλυσίδας super market.
Cibum -

Ντομάτα vs βακτήρια: and the winner is…

Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η τάση αυτών των βακτηρίων να νικούν τις άμυνες των ξενιστών μέσω της ταχείας εξέλιξης, καθιστά την αναπαραγωγή για αντοχή στις ασθένειες της ντομάτας, δύσκολη.
Cibum -

Ελληνικό μέλι: Η ιχνηλασιμότητα είναι το πολυτιμότερο όπλο για την προστασία και την ανάδειξή του

Τηλεδιάσκεψη του ΥφΑΑΤ Σίμου Κεδίκογλου με επιστημονικούς φορείς για την προστασία της μελισσοκομίας
Cibum -

Διεθνή: Ανακαλούνται κατεψυγμένες μπριζόλες τόνου λόγω υψηλών επιπέδων ισταμίνης

Η συγκεκριμένη ανάκληση ξεκίνησε έπειτα από καταγγελία καταναλωτών.
Cibum -

Campylobacter: τρόποι επιμόλυνσης, συμπτώματα, πρόληψη

Το Campylobacter είναι μία από τις 4 βασικές αιτίες των διαρροϊκών ασθενειών παγκοσμίως.
Cibum -

Ανάκληση φρουτοποτών λόγω οξειδίου του αιθυλενίου από την κυπριακή αγορά

Η ανάκληση ήρθε ύστερα από ενημέρωση μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF).
Cibum -

Βιομηχανία Τροφίμων: Μεταδίδεται ο κορωνοϊός από τα τρόφιμα και τις συσκευασίες, στους εργαζομένους;

Η οδός μετάδοσης SARS-CoV-2 σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων όπου τα κρούσματα ολοένα και αυξάνονται
Cibum -

Οι σταθερές αξίες της Διασφάλισης Ποιότητας των τροφίμων και οι αναδυόμενες ανάγκες

Η ποιότητα τροφίμων είναι βασικός άξονας του κλάδου, όμως, εκτός από τις θεμελιώδεις ανάγκες προκύπτουν και νέες, όσο μεταβάλλονται οι επιλογές των καταναλωτών και της βιομηχανίας.
Cibum -

Οι ανακλήσεις τροφίμων μειώθηκαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας, χωρίς όμως να είναι σαφές το “γιατί”

Οι αριθμοί δείχνουν πτώση των τροφιμογενών λοιμώξεων από την έναρξη της πανδημίας και μετά, όμως οι ειδικοί παραμένον σκεπτικοί σχετικά με τα αίτια αυτού του φαινομένου.
Cibum -

Δωρεάν webinar του IAFP: Η απάντηση της βιομηχανίας τροφίμων στον covid – Διδάγματα και μελλοντικά σχέδια

Θα αναλυθούν θέματα παραγωγής, ελέγχου, λιανικού εμπορίου και εφοδιαστικής αλυσίδας για τη βιομηχανία κρέατος και πουλερικών
Cibum -

Πόσο επικίνδυνα είναι τα πράσινα πατατάκια;

Υπάρχει περίπτωση στη διεργασία όπου η πατάτα γίνεται πράσινη, να δημιουργηθεί ένα επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία δηλητήριο, η σολανίνη
Cibum -

MRA Network: Οι μικροβιακοί κίνδυνοι τροφίμων στο μικροσκόπιο του δικτύου εμπειρογνωμόνων της ΕΕ

Θέματα που αφορούν τη Salmonella, το E. coli και το Campylobacter συζητήθηκαν στην τελευταία συνάντηση ενός ευρωπαϊκού δικτύου αφιερωμένου στην αξιολόγηση μικροβιακού κινδύνου
Cibum -

Λάρισα – Σουβλάκι με… απ’ όλα! Λαρισαία βρήκε μέσα, ένα γάντι…!

Το σίγουρο είναι πως οι εργαζόμενοι στο σουβλατζίδικο σίγουρα χρησιμοποιούν γάντια!
Cibum -

BIO-FENCE: Νέο Αντιμικροβιακό Υλικό Επίστρωσης Χώρων παραγωγής

Ολοκληρώθηκαν οι δοκιμές ενός νέου πολυμερούς, που με την προσθήκη του στην τελική επίστρωση σε τοίχους και δάπεδα των χώρων παραγωγής τροφίμων, δημιουργεί επιφάνειες που δεν ‘’φιλοξενούν’’ Listeria spp
Νίκος Γδοντέλης -

Διεθνή: Φρέσκα κρεμμυδάκια από την Αίγυπτο ύποπτα για επιδημία E. coli στη Δανία

Πηγή μόλυνσης είναι φρέσκα κρεμμυδάκια που χρησιμοποιούνται σε έτοιμες για κατανάλωση σαλάτες που πωλούνται σε τρεις διαφορετικές αλυσίδες λιανικής
Cibum -

Trichinella: Διπλασιασμός των κρουσμάτων σε χώρες της Ευρώπης το 2019 σε σχέση με το 2018

Η τριχινέλλωση, ή τριχίνωση, είναι μια ασθένεια που μεταδίδεται με την κατανάλωση ωμού ή κακοψημένου χοιρινού κρέατος μολυσμένου με το παράσιτο Trichinella
Cibum -

“Σαφάρι” ελέγχων για νοθευμένα προϊόντα

Σε «σαφάρι» ελέγχων έχουν επιδοθεί τις τελευταίες εβδομάδες κλιμάκια του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ και των ΔΑΟΚ. Από τις 15 Δεκεμβρίου οι έλεγχοι της αγοράς...
Cibum -

Βρετανός πούλησε θανατηφόρα χημική ουσία, ως “χάπια αδυνατίσματος” – σκότωσε 33 ανθρώπους

Το DNP είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο και μπορεί να προκαλέσει θάνατο, καθώς και άλλες σοβαρές σωματικές παρενέργειες. Eίναι επίσης γνωστό ως Dinosan, Dnoc, Solfo Black, Nitrophen, Aldifen και Chemox
Cibum -

Πως να εντοπίσετε εύκολα το νοθευμένο μέλι

Οι εύκολες δοκιμές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν που αγοράσατε είναι πραγματικό μέλι
Cibum -
1...280281282...294Σελίδα 281 από 294

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Coca Cola: Ανάκληση 28 εκατομμυρίων αναψυκτικών λόγω σοβαρού κινδύνου – 80 επιθεωρητές εν δράσει

Η μεγαλύτερη ανάκληση των τελευταίων 25 ετών στην Αυστρία που επηρέασε 18 χώρες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Έκκληση προς την αλλαντοβιομηχανία: Μειώστε τα συντηρητικά για να αυξήστε την ασφάλεια – Προτεινόμενες λύσεις    

Τα μέτρα που προτείνουν ερευνητές για τη μείωση του κινδύνου λιστερίωσης στα τρόφιμα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κίνδυνος ασφυξίας από παιδικά ζελεδάκια! Πωλούνται και στην Ελλάδα

Η λίστα των προϊόντων που ανακαλούνται, μερικά από τα οποία πωλούνται και στην Ελλάδα.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Οι χειρότεροι συνδυασμοί τροφίμων και φαρμάκων

Υγεία

Το νέο σύστημα επισήμανσης διατροφικής αξίας προϊόντων που θα απλοποιήσει τις επιλογές στο σουπερμάρκετ

Καταναλωτής

Σε αυτό το τρόφιμο που έκοψε οφείλει την υγεία του ο διάσημος 98χρονος παρουσιαστής David Attenborough

Νέα

ΕΕ: Η ανάγκη για στροφή του συστήματος διατροφής προς εναλλακτικές πρωτεΐνες

Διεθνή

Γιατί κατέρρευσαν οι μετοχές της Novo Nordisk, παραγωγού του Ozempic

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυτά τα Χριστουγεννιάτικα φρούτα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Διατροφή και Υγεία

Έρευνα: Βρεθήκατε να οδηγάτε μεθυσμένοι; Το ένα τρίτο των συμμετεχόντων δε θέλει να ξαναπιάσετε τιμόνι

Νέα

Μέχρι πότε μπορείτε να κρατήσετε τα περισσεύματα από το τραπέζι των Χριστουγέννων;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ενισχύει τη στήριξη για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και διατροφή

Διεθνή

Οι ευεργετικές ιδιότητες του στραγγιστού γιαουρτιού

Διατροφή και Υγεία

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Μετάβαση στο περιεχόμενο