Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ένα βήμα προς ασφαλέστερες ακτίνες Χ με νέα τεχνολογία ανιχνευτών

Ερευνητές δημιούργησαν έναν ευαίσθητο και αναδιπλούμενο ανιχνευτή που παράγει εικόνες καλής ποιότητας με μικρότερες δόσεις των ακτίνων.
Cibum Newsroom -

Ερωτηματικά για τις παράνομες σφαγές βοοειδών στη Βρετανία – Μία σύλληψη 

Η αστυνομία στη Βρετανίας συνέλαβε έναν άνδρα για παράνομες σφαγές βοοειδών.
Cibum Newsroom -

Ευλογιά αιγοπροβάτων: Δεν κινδυνεύει ούτε η δημόσια υγεία ούτε μεταφέρεται σε γαλακτοκομικά και κρέας

Η δημόσια υγεία δεν διατρέχει κίνδυνο από την ευλογιά των προβάτων και των αιγών, διαβεβαιώνει ο καθηγητής του ΑΠΘ, Σπύρος Κρήτας - Ανήσυχοι οι κτηνοτρόφοι.
Cibum Newsroom -

Κίτρινο κοτόπουλο – Είναι ασφαλές;

Τι σημαίνει το διαφορετικό χρώμα στα πουλερικά;
Cibum Newsroom -

Φριτέζες αέρα: Έκτακτη προειδοποίηση για κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων

Εκτός από κινδύνους πυρκαγιάς και εγκαυμάτων οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν και κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης σύμφωνα με νέα έρευνα.
Cibum Newsroom -

Ιδιοκτήτης πιτσαρίας σε δίκη για παρουσία ποντικιών στο εστιατόριο

Αντιμετώπισε συνολικά 12 κατηγορίες που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από Μαγιονέζα – Περιέχει χάλκινα νήματα!

Ειδοποίηση RASFF για μαγιονέζα, μολυσμένη με χάλκινα κομμάτια.
Cibum Newsroom -

Νερά με γεύσεις: Μήπως τελικά κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό;

Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι με τη συχνή κατανάλωση «αρωματισμένου νερού» υπάρχει πιθανότητα να εθιστείτε στη ζάχαρη και τα γλυκαντικά
Cibum Newsroom -

Πως μολύνεται το μαρούλι και προκαλεί μαζικές τροφικές δηλητηριάσεις

Ο σωστός καθαρισμός και η απολύμανση είναι ζωτικής σημασίας για την ελαχιστοποίηση των παραγόντων κινδύνου.
Cibum Newsroom -

Τα 5+1 τρόφιμα που όλοι βάζουμε στο ψυγείο ενώ δεν πρέπει

Η σωστή αποθήκευση τροφίμων είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης.
Cibum Newsroom -

Τα λάθη των αρχών που πληρώνει η Βιομηχανία Τροφίμων –  Νέα ακύρωση ανάκλησης

Που οφείλονται οι λάθος ανακλήσεις τροφίμων - Νέα ανάκληση της... ανάκλησης!
Πέπη Οικονομάκη -

Η Heinz αφαιρεί τα προϊόντα της από σχολικά γεύματα λόγω βαρέων μετάλλων

Ο μόλυβδος και το κάδμιο μπορούν να προκαλέσουν αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.
Cibum Newsroom -

Τους 23 έφθασαν οι νεκροί από τροφική δηλητηρίαση στη Νότια Αφρική – Τα περισσότερα θύματα παιδιά 6 έως 9 ετών

Τουλάχιστον 441 περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης έχουν αναφερθεί στην επαρχία μέχρι στιγμής
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Ανακαλούνται 150.000 μπουκάλια – Είναι γεμάτα κολοβακτηρίδια

Όταν οι οργανισμοί αυτοί ανιχνευτούν στο νερό σημαίνει ότι πιθανότατα υπάρχει μόλυνση από κάποια πηγή, όπως τα απόβλητα.
Cibum Newsroom -

Γιατί είναι απαραίτητες οι ακριβείς ετικέτες τροφίμων

Για πολλούς ανθρώπους, οι ετικέτες των τροφίμων είναι σωτήρια
Cibum Newsroom -

8 σημαντικά βραβεία και 1 τιμητική διάκριση για τον Όμιλο Εστίασης Goody’s-Everest στα Food Experts’ Awards 2024

Ο Όμιλος διακρίθηκε στις κατηγορίες Food Safety Culture Stand Out , Food Product Integrity Stand Out & Excellent Food Related Training Scheme.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: H αλόγιστη χρήση του φυτοφαρμάκου flufenacet έχει μολύνει τους υδάτινους πόρους

Η γαλλική εφημερίδα Le Monde υποστηρίζει ότι οι υδάτινοι πόροι της Γαλλίας αλλά και της Ευρώπης έχουν μολυνθεί από το φυτοφάρμακο που περιέχει τριφθοροξικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας από ντομάτες – Έκτακτη ανακοίνωση EFSA και ECDC

Mε μία έκτακτη ανακοίνωση η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων ενημερώνουν για ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας από Ιταλικές ντομάτες.
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανάκληση δημοφιλών μπισκότων με σοκολάτα λόγω… πόνου στη γλώσσα και στο στόμα

Μαζική ανάκληση από τα Lidl στα Γερμανία, δημοφιλών πρέτζελ με μαύρη σοκολάτα, λόγω πόνου και καύσου στο στόμα.
Cibum Newsroom -

140 τροφικές δηλητηριάσεις από γεύμα σε Fast Food

Μολυσμένο τρόφιμο έστειλε στο νοσοκομείο 140 ανθρώπους στην Καζαμπλάνκα.
Cibum Newsroom -
1...279280281...553Σελίδα 280 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή! Μήπως καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη χωρίς άσκηση; Νέα μελέτη προειδοποιεί ότι αυτό μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση!

Διατροφή και Υγεία

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Καφετιέρα: Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το ίδιο νερό στο δοχείο;

Οικιακά