Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τα μολυσμένα αγγούρια “ξαναχτύπησαν” – Νέα μεγάλη ανάκληση

Νέα ανάκληση μολυσμένων με σαλμονέλα, φρέσκων αγγουριών.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος συναγερμός για τα ωμά πράσινα λαχανικά με σαλμονέλα

Τα βακτήρια θανατώνονται εύκολα με το μαγείρεμα, αλλά αποτελεί κίνδυνο σε μη μαγειρεμένα τρόφιμα όπως φρούτα ή σαλάτες.
Πέπη Οικονομάκη -

Εμφιαλωμένο νερό: Οι καταναλωτές δεν θεωρούν ότι είναι πιο ασφαλές αλλά γιατί το προτιμούν; Ευρήματα νέας μελέτης

Εμφιαλωμένο ή νερό βρύσης; Παράγοντες που εξηγούν τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Σανίδα κοπής με καρκινογόνο ουσία – Η Ιταλία ενημέρωσε το RASFF

Η φορμαλδεΰδη έχει καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες ιδιότητες και μπορεί να λειτουργήσει ως τοξικό και ευαισθητοποιητικό του δέρματος.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αξιολόγηση των ορίων της δραστικής ουσίας hexythiazox σε βατόμουρα και σμέουρα

Τα συμπεράσματα της μελέτης που δημοσίευσε η EFSA.
Cibum Newsroom -

14χρονη ανακάλυψε το συστατικό σε επώνυμη σκυλοτροφή που αρρωσταίνει τα κατοικίδια

Τα προβλήματα υγείας του κατοικίδιού της, ώθησαν την έφηβη να βρει τρόπο μέτρησης χημικής ουσίας σε μάρκες τροφών για σκύλους
Cibum Newsroom -

Τούρτα με τοξικό φυτοφάρμακο – Άμεση ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Ανακαλείται τούρτα λόγω υψηλής ποσότητας του απαγορευμένου φυτοφαρμάκου Oxamyl.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες στο τσάι μας – Ένας ύπουλος κίνδυνος

Έκθεση σε τοξικές ουσίες που μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία
Cibum Newsroom -

Σταφύλια όλο τον χρόνο τίγκα στα φυτοφάρμακα – Έρευνα

Κάθε πράγμα στο καιρό του έλεγε ο λαός....
Cibum Newsroom -

Αυστηρή προειδοποίηση στους καταναλωτές ενόψει εορτών για σοβαρό κίνδυνο Λιστερίωσης

Για σοβαρό κίνδυνο λιστερίωσης μίας επίφοβης τροφιμογενούς ασθένειας, προειδοποίησαν τους καταναλωτές, οι αρχές της Βρετανίας.
Cibum Newsroom -

Η απάτη του κεφίρ – Έρευνα ξεμπροστιάζει μεγάλες εταιρείες παρασκευής που πουλάνε απλό γάλα ως κεφίρ!

Είναι ζυμωμένο με σπόρους κεφίρ, το κεφίρ που πωλείται στα ράφια των σούπερ μάρκετ;
Cibum Newsroom -

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία ξένου σώματος σε καραμέλες που πωλούνται σε 10 χώρες

Η φωτογραφία της καραμέλας που έδωσαν στη δημοσιότητα και πωλείται σε 10 χώρες.
Cibum Newsroom -

Σάπια αυγά σε πανετόνε και χριστουγεννιάτικα γλυκά: Το σκάνδαλο που οδήγησε σε 20 συλλήψεις και κλόνισε την εμπιστοσύνη των καταταλωτών

Μια ιστορία που πάει αρκετά πίσω στο χρόνο, αλλά είναι πάντα επίκαιρη όσο πλησιάζουν οι γιορτές.
Cibum Newsroom -

Ποντίκια, μύγες και σκουλήκια σε καταστήματα εστίασης οδηγούν σε 16 λουκέτα

Ανεπαρκή μέτρα καταπολέμησης παρασίτων, βρώμικες εγκαταστάσεις και μη ασφαλής αποθήκευση τροφίμων είναι οι κύριοι λόγοι για τα λουκέτα που εκδόθηκαν τον Οκτώβριο.
Cibum Newsroom -

Οι “σαβούρες”  των Χριστουγέννων – Τρώμε γλυκά και σοκολάτες προηγούμενων ετών

Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις για ακατάλληλα προς κατανάλωση χριστουγεννιάτικα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βιολογικής βρεφικής κρέμας – Περιέχει υπολείμματα αρσενικού

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για τη βρεφική υγεία από την έκθεση σε υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων.
Cibum Newsroom -

Μέλι: «Τεράστια απάτη» στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού – Το νοθεύουν με φθηνό σιρόπι ζάχαρης

Η απάτη μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε σημείο της αλυσίδας εφοδιασμού, με πολλούς εισαγωγείς και λιανοπωλητές να εμπορεύονται άθελά τους νοθευμένο μέλι.
Cibum Newsroom -

Γάλα μολυσμένο με γρίπη των πτηνών: Και νέα ανάκληση

Δείτε τι θα μας συμβεί αν καταναλώσουμε μολυσμένο με H5N1 γάλα
Cibum Newsroom -

Γάλα από μηχανές καφέ: Τι γίνεται με τα μικρόβια;

Τα αγώγιμα μέρη του γάλακτος στις μηχανές καφέ δημιουργούν έναν «παράδεισο» ανάπτυξης μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -

Lidl Ie: Δύο νέες ανακλήσεις γνωστών τροφίμων που ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία

Κίνδυνος σοβαρής ασθένειας και απειλητικής για τη ζωή αντίδρασης από δύο προϊόντα που πωλούνται από την Γερμανική αλυσίδα Lidl στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -
1...280281282...564Σελίδα 281 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Chrysler: Ανακαλεί 75.000 SUV λόγω κινδύνου αποκόλλησης εξαρτήματος εν κινήσει και πρόκλησης ατυχήματος

Οικιακά

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Διατροφή και Υγεία

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Ασφάλεια Τροφίμων

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Διατροφή και Υγεία

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

VEGANism

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Συσκευασία