Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Φονικά κρεμμύδια στα McDonald’s: “Ανθρωποκυνηγητό” των αρχών για τον εντοπισμό του αγρότη

"Αθώος" ο αγρότης που βρέθηκε στο στόχαστρο του FDA.
Cibum Newsroom -

Έκθεση σε ραδιενέργεια μέσω των τροφίμων – Τα ευρήματα της ετήσιας έκθεσης της Βρετανικής FSA

Η ετήσια έκθεση Ραδιενέργειας στα Τρόφιμα και το Περιβάλλον (RIFE) διαπίστωσε ότι τα επίπεδα ανθρωπογενούς ραδιενέργειας παραμένουν κάτω από το νόμιμο όριο.
Cibum Newsroom -

FEA 2024: Οι δηλώσεις των Χορηγών των Food Experts’ Awards το βράδυ της τελετής (video)

Eπικεφαλής και εκπρόσωποι των χορηγών των βραβείων FEA, μιλούν στο cibum.gr για την αξία της επιβράβευσης των εταιρειών τροφίμων.
Πέπη Οικονομάκη -

«Μην τα καταναλώσετε» – Σπασμένα γυαλιά σε πατατάκια πάπρικας – Επείγουσα προειδοποίηση

Άμεση ανάκληση τσιπς πατάτας που μολύνθηκαν με σπασμένα γυαλιά κατά τη διάρκειας της παραγωγής.
Cibum Newsroom -

268 τροφικές δηλητηριάσεις από ωμά στρείδια – Αυξάνεται ο κίνδυνος λοίμωξης από V. parahaemolyticus

Κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία από Vibrio spp. που σχετίζονται με την κατανάλωση θαλασσινών.
Cibum Newsroom -

Μουχλιασμένα ελληνικά κρουασάν – Ειδοποίηση RASFF από τη Κύπρο

Η Κύπρος ενημέρωσε σήμερα την Ευρώπη για μούχλα και δυσάρεστη οσμή σε κρουασάν που παράγονται στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Οδηγίες για αποφυγή ανακλήσεων λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων

Οι οδηγίες διαμορφώθηκαν από εμπειρογνώμονες του FDF με την υποστήριξη της FSA και καθορίζουν τα βασικά ζητήματα που πρέπει να ακολουθήσουν οι παραγωγοί τροφίμων
Cibum Newsroom -

Στον Δ. Σταμενίτη η Γενική Διεύθυνση Τροφίμων του ΥΠΑΑΤ

Αλλαγή ρόλων για τους υφυπουργούς του ΥΠΑΑΤ Διονύση Σταμενίτη και Χρήστο Κέλλα.
Cibum Newsroom -

11 μάρκες στη λίστα επικίνδυνης κανέλας με μόλυβδο

O μόλυβδος έχει συσχετιστεί με μια σειρά από νευρολογικές και καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και με προβλήματα με τα νεφρά, το αίμα, το ανοσοποιητικό σύστημα και την αναπαραγωγική υγεία
Cibum Newsroom -

“Αν αγοράσατε αυτό το ζαμπόν μην το φάτε” Προειδοποίηση και από τα Lidl Fl

Λιστέρια σε ζαμπόν που πωλείται σε μεγάλα σουπερμάρκετ της Φινλανδίας - Η ανακοίνωση ανάκλησης της εταιρείας παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Όχι των γονέων του μουσικού σχολείου στα σχολικά γεύματα από την εταιρεία Γιαννίτσης

Αντιδρούν και οι γονείς στην επαναφορά του catering ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ στη σίτιση των μαθητών του μουσικού σχολείου Λαμίας.
Cibum Newsroom -

Οι Ιταλοί παιδίατροι ζητούν υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης στα παιδικά τρόφιμα

Το δικαίωμα των καταναλωτών να γνωρίζουν τις πρώτες ύλες που βάζουν στο πιάτο τους δεν προστατεύει μόνο το μέλλον των αγροτών, αλλά και την υγεία των παιδιών
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη και ορυκτέλαια σε μακαρόνια – Απίστευτα εργαστηριακά ευρήματα

Πώς ένα απλό και αγαπημένο φαγητό για όλη την οικογένεια μπορεί να είναι άκρως επικίνδυνο για την υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Ρύζι μπασμάτι: Βρέθηκε παρουσία μέχρι και 13 φυτοφαρμάκων σε ένα προϊόν σε πρόσφατο έλεγχο!

Πόσο έντονη είναι η παρουσία φυτοφαρμάκων στο ρύζι μπασμάτι στα ράφια των ελβετικών σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

Κάποιοι δεν αστειεύονται… Ανακαλούνται 3,5 τόνοι κοτομπουκιές – Είχαν σήμα επιθεώρησης άλλης εταιρείας!

Ανάκληση ποσότητας "μαμούθ"- Χρησιμοποιούσαν πλαστό σήμα επιθεώρησης.
Cibum Newsroom -

Τα φιλέτα κοτόπουλου διατηρούνται περισσότερο όταν συσκευάζονται με διοξείδιο του άνθρακα – Επιστημονική μελέτη

Τα ευρήματα Νορβηγικής μελέτης.
Cibum Newsroom -

Διαχείριση του νερού στη βιομηχανία τροφίμων – Προκλήσεις και νέες πρακτικές

Ξεκλειδώνοντας την αξία κάθε σταγόνας.
Cibum Newsroom -

Τα παθογόνα που αναπτύσσονται στο κοτόπουλο είναι η Νο1 πηγή τροφικής δηλητηρίασης στην Αυστραλία

Τα πουλερικά αποδείχθηκαν ως κύρια πηγή μόλυνσης από Campylobacter που οδήγησαν σε 5.920 νοσηλείες και οκτώ θανάτους σε έναν χρόνο
Cibum Newsroom -

Ψάρια και πρόσληψη τοξικού υδραργύρου – Τα νομοθετικά όρια – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Μορφές υδραργύρου - Έκθεση σε υδράργυρο -  Επιπτώσεις στη υγεία – Νομοθετικά όρια στα ψάρια.
Cibum Newsroom -

Στέβια: “Πόρτα” από τη EFSA στην αύξηση της χρήσης και της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης

Η Επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας τροφίμων για την αύξηση χρήσης και πρόσληψης του γλυκαντικού στέβια.
Cibum Newsroom -
1...281282283...553Σελίδα 282 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή! Μήπως καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη χωρίς άσκηση; Νέα μελέτη προειδοποιεί ότι αυτό μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση!

Διατροφή και Υγεία

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί