Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Lidl Ie: Δύο νέες ανακλήσεις γνωστών τροφίμων που ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία

Κίνδυνος σοβαρής ασθένειας και απειλητικής για τη ζωή αντίδρασης από δύο προϊόντα που πωλούνται από την Γερμανική αλυσίδα Lidl στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Καταγγελία στο Cibum για μολυσμένο συσκευασμένο ψωμί μεγάλης ελληνικής εταιρείας άρτου

Νέα καταγγελία στο cibum για προϊόν ελληνικής εταιρείας - Εμφανής μούχλα σε ψωμί της εταιρείας "Κατσέλης" - Ουδεμία ανταπόκριση στην επικοινωνία του καταναλωτή με την εταιρεία.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η εταιρεία που πούλησε καραμέλες με… ροκανίδια σε 10 χώρες

Θραύσματα ξύλου σε καραμέλες – Προειδοποίηση σε 10 χώρες από το RASFF.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αγγούρια: 68 τροφικές δηλητηριάσεις – 18 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Νέες πληροφορίες για την επιδημία σαλμονέλωσης από μολυσμένα αγγούρια.
Cibum Newsroom -

Χυμός με καρκινογόνο αρσενικό – Νέο περιστατικό μόλυνσης και ανάκλησης

Συνεχίζονται οι ανακλήσεις χυμών λόγω παρουσίας αρσενικού, φαινόμενο που τους απομυθοποιεί ως υγιεινό ρόφημα και τους αφαιρεί για άλλη μία φορά το «φωτοστέφανο υγείας».
Cibum Newsroom -

Καραγενάνη: Προκαλεί προβλήματα στο έντερο το πρόσθετο τροφίμων που βρίσκουμε σε παγωτά και σάλτσες;

Τι γνωρίζουμε για το πρόσθετο τροφίμων που το βρίσκουμε συνήθως σε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Τυρί κρέμα: Πόση ώρα μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου;

Και πως μπορείτε να το αποθηκεύσετε με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -

Η Foodwatch καταγγέλει τη συμφωνία ΕΕ-Mercosur και τις εισαγωγές κρέατος που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυξητικές ορμόνες

Η Foodwatch ζητά εξηγήσεις από τη Γαλλική Γενική Διεύθυνση Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Μετά το ακρυλαμίδιο έχουμε και το γλυκιδαμίδιο

Το γλυκιδαμίδιο μπορεί να σχηματιστεί σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες παράλληλα με το ακρυλαμίδιο
Cibum Newsroom -

Εσείς καθαρίζετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν την κατανάλωση;

Τα περισσότερα από αυτά - με εξαίρεση τα βιολογικά - έχουν ψεκαστεί με παρασιτοκτόνα, ώστε να προστατευθούν από διάφορες ασθένειες
Πέπη Οικονομάκη -

Ηνωμένο Βασίλειο: Εν αναμονή νέων οδηγιών για την αντιμετώπιση αλλεργιογόνων στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα

Έληξε η περίοδος της ανοιχτής διαβούλευσης του βρετανικού Οργανισμού Τυποποίησης Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

13 παραβιάσεις στο ίδιο εστιατόριο – Γιατί η ασφάλεια των τροφίμων είναι τόσο δύσκολη σε κάποιες χώρες;

Εκεί που κάποιοι δεν δίνουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων ως πυλώνα της επιχείρησής τους
Cibum Newsroom -

Πίτσα με κάνναβη σε δημοφιλές εστιατόριο – Τουλάχιστον 85 άτομα εμφάνισαν ανεξήγητα συμπτώματα

Τα επείγοντα στα νοσοκομεία γέμισαν ανθρώπους που παρουσίασαν ζάλη, άγχος, ναυτία, υπνηλία, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, παράνοια, κρίσεις πανικού και έμετο
Cibum Newsroom -

Lidl Si: “Στα πράσα” από τις αρχές για υψηλή ποσότητα απαγορευμένου φυτοφάρμακου σε υγιεινό σνακ

Δειγματοληψία των αρχών έδειξε υψηλή ποσότητα απαγορευμένου στην ΕΕ φυτοφαρμάκου.
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σαλάτες: Τι έδειξαν εργαστηριακές αναλύσεις για σαλμονέλα, λιστέρια και φυτοφάρμακα

Τα ευρήματα των εργαστηριακών μελετών της Il Salvagente.
Cibum Newsroom -

Γυαλιά μέσα σε ξηρούς καρπούς – Κίνδυνος σοβαρού τραυματισμού σε στόμα, λαιμό και έντερο

Δείτε τι θα συμβεί αν καταπιούμε θραύσμα γυαλιού που βρίσκεται σε κάποιο τρόφιμο
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Το τρόφιμο που μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να μπαίνουν στην φριτέζα αέρος
Cibum Newsroom -

«Λουκέτο» σε εστιατόριο μετά τον έλεγχο επιθεωρητών υγείας – Περιττώματα ποντικών ακόμη και στην… κατάψυξη!

Ο ιδιοκτήτης απειλείται ακόμη και με δίωξη από τις Αρχές
Cibum Newsroom -

«Ελέγξτε τα ψυγεία σας!» – Η επείγουσα σύσταση των αρχών για επικίνδυνα φρούτα και λαχανικά

Τυχαία δειγματοληψία έδειξε Listeria monocytogenes στις εγκαταστάσεις της εταιρείας
Πέπη Οικονομάκη -
1...281282283...564Σελίδα 282 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Φράουλες και ξηροί καρποί: Νέα όρια για υπολείμματα φυτοφαρμάκου εξετάζει η EFSA – Γιατί αφορά την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Chrysler: Ανακαλεί 75.000 SUV λόγω κινδύνου αποκόλλησης εξαρτήματος εν κινήσει και πρόκλησης ατυχήματος

Οικιακά

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Διατροφή και Υγεία

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Ασφάλεια Τροφίμων

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Διατροφή και Υγεία

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

VEGANism

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά