Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γαλλία: Τροφικές δηλητηριάσεις σε παιδικό σταθμό –  6 μικρά παιδιά στο νοσοκομείο

Μεγάλη ανάκληση προϊόντων γαλακτοβιομηχανίας.
Cibum Newsroom -

Τρικυκλαζόλη στο ρύζι: Το ΕΚ απέρριψε την πρόταση για αύξηση των ορίων καταλοίπων

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο καταψήφισε την αύξηση των ορίων.
Cibum Newsroom -

Αλεύρι: Έκκληση των επιστημόνων για μείωση των θερμοκρασιών τηγανίσματος και ψησίματος

Επιστημονική μελέτη καλεί σε μείωση επεξεργασίας των προϊόντων αλεύρου ειδικά του τηγανίσματος και του ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Πρόληψη και Ανίχνευση ξένου σώματος στα τρόφιμα – Ανασκόπηση

Κατανόηση των κινδύνων από το ξένο σώμα στα τρόφιμα και των εργαλείων που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου.
Cibum Newsroom -

Το βότανο που σκοτώνει βακτήρια και μούχλα στο πρόβειο τυρί

Αποξηραμένα βότανα ως εύκολη στη χρήση και οικονομική εναλλακτική λύση για παράταση της διάρκειας ζωής του πρόβειου τυριού.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη από βρεφικό γάλα της Nestlé που πωλείται και στην Ελλάδα

Ειδοποίηση RASFF από τη Γερμανία - Κίνδυνος παρουσίας του θανατηφόρου μικροβίου Cronobacter sakazakii.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 12 τόνοι κοτομπουκιές TGI Fridays λόγω πλαστικών κομματιών

Η ανάκληση έγινε μετά από καταγγελίες καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

H Coca Cola US ανακάλεσε 2.000 αναψυκτικά λόγω παρουσίας ξένου σώματος

Ανακλήθηκαν αναψυκτικά Diet Coke, Sprite και Fanta Orange.
Cibum Newsroom -

Ενημέρωση της ΕΕ σε Ιρλανδία και Ολλανδία για σαλμονέλα σε κοτόπουλο

Συνολικά το 95% του  Salmonella Infantis προέρχεται από κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από τοξικό χριστουγεννιάτικο πιάτο – Εισάγεται στην Κύπρο μέσω Ελλάδας

Ανάκληση από τις αρχές της Κύπρου - Ειδοποίηση RASFF.
Cibum Newsroom -

Η Nestlé DK ανακαλεί βρεφικό γάλα λόγω κινδύνου από Cronobacter sakazakii

Κίνδυνος  Cronobacter σε βρεφικά παρασκευάσματα.
Cibum Newsroom -

140 τροφικές δηλητηριάσεις σε εστιατόριο σούσι!

Πόσο ασφαλές είναι το σούσι;
Cibum Newsroom -

Εργαστήρια Αναλύσεων: Νέοι κανόνες δειγματοληψίας και ανάλυσης για τις τοξίνες στα τρόφιμα

Ο εκτελεστικός κανονισμός 2023/2783, για τον καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης φυτικών τοξινών στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: 36% αύξηση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο κρασί, μέσα σε 6 χρόνια

Σχεδόν τα 3/4 των κρασιών που μελετήθηκαν περιείχαν φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ – Ασφάλεια Τροφίμων: Ενημέρωση των καταναλωτών εν όψει των Χριστουγέννων

Βασικές συμβουλές για την διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία από πρακτικές παραπλάνησης.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Ο Οδηγός υγιεινής για τους χώρους τροφίμων των ξενοδοχείων

Οδηγός ασφαλούς χειρισμού τροφίμων για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που προετοιμάζουν και σερβίρουν πρωινό, γεύμα ή και δείπνο.
Cibum Newsroom -

Η Βρετανία ενισχύει τους κανόνες για τα αλλεργιογόνα σε μη συσκευασμένα τρόφιμα

Νομική απαίτηση οι γραπτές πληροφορίες αλλεργιογόνων σε μη συσκευασμένα τρόφιμα καθώς και η προφορική ενημέρωση από τους χειριστές τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε φράουλες από Αλβανία – Η Ελλάδα ενημέρωσε το RASFF

Συνοριακός έλεγχος σε φορτίο με φράουλες προέλευσης Αλβανίας.
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία εντόπισε επικίνδυνες χημικές ουσίες σε χάρτινα καλαμάκια

Ειδοποίηση RASFF για μετανάστευση τοξικών ουσιών στα ροφήματα.
Cibum Newsroom -

Ευρώπη: Επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων από καπνιστό σολομό – Συστάσεις στους καταναλωτές

Ειδοποίηση από EFSA και ECDC για έξαρση της Listeria monocytogenes σε πολλές χώρες που συνδέεται με αλιευτικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -
1...412413414...577Σελίδα 413 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Ορυκτέλαια στο ελαιόλαδο: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα νέας έρευνας και το νομοθετικό «παράθυρο» της Ευρώπης που γλιτώνει τις εταιρείες από τις αποσύρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες