Μια απίστευτη υπόθεση που θυμίζει το σκάνδαλο της μελαμίνης στο βρεφικό γάλα της Κίνας το 2008, καταγράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τότε, η νοθεία βρεφικού γάλακτος σε σκόνη με τη βιομηχανική χημική ουσία είχε προκαλέσει μία από τις σοβαρότερες κρίσεις ασφάλειας τροφίμων των τελευταίων δεκαετιών, με εκατοντάδες χιλιάδες βρέφη να επηρεάζονται, χιλιάδες περιστατικά νεφρολιθίασης και αρκετούς θανάτους. Η υπόθεση οδήγησε στην εντατικοποίηση των διεθνών ελέγχων για τη μελαμίνη. Δεκαοκτώ χρόνια αργότερα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) κατέγραψε την απόρριψη 17 φορτίων γρανίτας από την Κίνα, καθώς στις εγγραφές του επίσημου Import Refusal Report αναφέρεται παρουσία μελαμίνης, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις καταγράφηκαν και παραβάσεις που αφορούσαν χρωστικές ουσίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για γνωστό ρύζι: Ζητούν επειγόντως ελέγχους για βαρέα μέταλλα και χημικούς ρύπους
Όλες οι καταχωρίσεις αφορούσαν το προϊόν με κωδικό 13FGT02, το οποίο η FDA περιγράφει ως «Ices, Fruit Flavored, on a Stick», και καταγράφηκαν με κοινή αιτία απόρριψης την παρουσία μελαμίνης. Τα περιστατικά περιλαμβάνονται στο Food Fraud Suspicion Bulletin της iComplai για τον Ιούλιο του 2026, το οποίο βασίζεται σε δημόσια διαθέσιμα στοιχεία του FDA. Σύμφωνα με το δελτίο, οι δεκαεπτά απορρίψεις αφορούσαν δύο διαφορετικές εγκαταστάσεις παραγωγής στην Κίνα, οι οποίες βρίσκονταν στις επαρχίες Jiangsu και Jilin. Οι τέσσερις απορρίψεις που συνδέονται με τη Jiangsu καταγράφηκαν στις 16 και 23 Ιουνίου, ενώ οι δεκατρείς απορρίψεις από τη Jilin πραγματοποιήθηκαν στις 11, 23 και 25 Ιουνίου 2026.
Εκτός από τη μελαμίνη, μέρος των αποστολών παρουσίαζε και παραβάσεις που αφορούσαν τη χρήση χρωστικών ουσιών. Από τις δεκατρείς εγγραφές που συνδέονται με τη Jilin, οι δύο περιλάμβαναν κατηγορία λανθασμένης επισήμανσης επειδή χρησιμοποιήθηκαν χρωστικές οι οποίες δεν δηλώνονταν στην ετικέτα του προϊόντος. Στις υπόλοιπες έντεκα εγγραφές καταγράφηκε τόσο η παράβαση σχετικά με τη μη αναγραφή των χρωστικών όσο και δεύτερη κατηγορία που αφορούσε τη χρήση μη ασφαλούς χρωστικής ουσίας.
Η μελαμίνη είναι μια βιομηχανική χημική ουσία που χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή πλαστικών, ρητινών, συγκολλητικών υλικών, επιστρώσεων και προϊόντων όπως πάγκοι κουζίνας, σκεύη και βιομηχανικά laminates. Δεν προορίζεται για χρήση στα τρόφιμα ή στις ζωοτροφές και η προσθήκη της σε τρόφιμα είναι παράνομη. Η U.S. Food and Drug Administration επισημαίνει ότι η μελαμίνη δεν αποτελεί εγκεκριμένο συστατικό τροφίμων, ενώ η European Food Safety Authority έχει αξιολογήσει τους κινδύνους που συνδέονται με την έκθεση σε αυτήν.
Η παρουσία της μελαμίνης στα τρόφιμα απαγορεύεται επειδή δεν έχει καμία τεχνολογική ή διατροφική λειτουργία. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιήθηκε παράνομα για να αυξήσει τεχνητά την εμφανιζόμενη περιεκτικότητα ενός προϊόντος σε πρωτεΐνη. Πολλές εργαστηριακές μέθοδοι εκτιμούν την πρωτεΐνη με βάση την περιεκτικότητα σε άζωτο και η μελαμίνη, επειδή περιέχει περίπου 66% άζωτο κατά βάρος, μπορεί να οδηγήσει σε ψευδώς υψηλές ενδείξεις πρωτεΐνης χωρίς το τρόφιμο να περιέχει πραγματικά περισσότερη πρωτεΐνη.
Η έκθεση σε υψηλές συγκεντρώσεις μελαμίνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στο ουροποιητικό σύστημα. Η ουσία μπορεί να σχηματίσει κρυστάλλους στους νεφρούς, οδηγώντας σε νεφρολιθίαση, απόφραξη των ουροφόρων οδών και, σε σοβαρές περιπτώσεις, σε οξεία νεφρική ανεπάρκεια. Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά θεωρούνται ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες, καθώς οι νεφροί τους βρίσκονται ακόμη σε στάδιο ανάπτυξης. Τα συμπτώματα έκθεσης μπορεί να περιλαμβάνουν αίμα στα ούρα, δυσκολία ή πόνο κατά την ούρηση, μειωμένη παραγωγή ούρων, ευερεθιστότητα, εμετούς και σημεία νεφρικής δυσλειτουργίας. Η σοβαρότητα εξαρτάται από τη δόση, τη διάρκεια της έκθεσης και την ηλικία του ατόμου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Μεσόγειος: Εισβολικά είδη αφανίζουν τη θαλάσσια ζωή με πρωτοφανή ταχύτητα – Ποια αγαπημένα θαλασσινά δεν θα βρίσκουμε σε λίγα χρόνια;
- Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις
- Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
