Σκουριά, ακατάλληλος εξοπλισμός και υγειονομικές παραβάσεις σε εργοστάσιο κρέατος
Σοβαρές παραβάσεις που συνιστούν άμεσο κίνδυνο για τη δημόσια υγεία εντόπισαν οι επιθεωρητές της Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), της αρμόδιας αρχής ασφάλειας τροφίμων της Ουγγαρίας, κατά τη διάρκεια ελέγχου σε μονάδα επεξεργασίας θηραμάτων στην περιφέρεια Szabolcs-Szatmár-Bereg. Λόγω των ευρημάτων, η λειτουργία του εργοστασίου ανεστάλη άμεσα, ενώ περισσότερα από τρία τόνους κρέατος και προϊόντων κρέατος κατασχέθηκαν και τέθηκαν υπό επίσημη κατάσχεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα την Κυριακή 21 Δεκεμβρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται βραστήρας μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω επικίνδυνων τοξικών ουσιών στα πλαστικά μέρη
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε εκτεταμένη φθορά στις εγκαταστάσεις, με κατεστραμμένα και διαβρωμένα μεταλλικά στοιχεία του κτιρίου, καθώς και προβληματικές καλύψεις αεραγωγών σε διάφορους χώρους. Σε μη προβλεπόμενους χώρους αποθήκευσης είχαν τοποθετηθεί υλικά συσκευασίας απευθείας στο δάπεδο, χωρίς προστατευτική βάση, ενώ σε αποθήκη καπνιστών προϊόντων βρέθηκαν απορρίμματα, έπιπλα και ένα παλιό εκτος χρήσης ψυγείο. Ιδιαίτερη ανησυχία προκάλεσε το γεγονός ότι πλαστική επιφάνεια κοπής ήταν στερεωμένη σε τραπέζι εργασίας με σκουριασμένους σφιγκτήρες, ενώ σε άλλον χώρο εντοπίστηκε μολυσμένο εργαλείο κοπής που δεν προοριζόταν για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαρίδες με ραδιενέργεια: Νέα ανάκληση 38 τόνων μολυσμένων θαλασσινών από μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πίτες για σουβλάκια που πωλήθηκαν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος αλλοίωσης και μούχλας
Σοβαρά προβλήματα καταγράφηκαν και στον εξοπλισμό υγιεινής, καθώς σε πολλούς χώρους οι συσκευές απολύμανσης εργαλείων με ζεστό νερό δεν ήταν συνδεδεμένες στο ηλεκτρικό δίκτυο ούτε γεμάτες με νερό. Σε μία περίπτωση, μάλιστα, είχε τοποθετηθεί μικρός κάδος απορριμμάτων πάνω στη συσκευή απολύμανσης. Αν και ο εξοπλισμός ενεργοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του ελέγχου, σε αρκετές μονάδες η σωστή λειτουργία δεν μπορούσε να επιβεβαιωθεί λόγω ελαττωματικών ενδείξεων θερμοκρασίας. Παράλληλα, οι συνθήκες υγιεινής για το πλύσιμο των χεριών κρίθηκαν ανεπαρκείς, με βρύσες να απουσιάζουν, να μην λειτουργούν ή να παρέχουν σκουριασμένο νερό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καταλάβετε αν τα μανταρίνια στον πάγκο είναι πραγματικά φρέσκα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Καμπάνα» 20 εκ. ευρώ σε μεγάλη αλυσίδα για τα ψητά κοτόπουλα – Μεγάλος ένοχος η … σακούλα!
Ιδιαίτερα επιβαρυντικά ήταν και τα ευρήματα που αφορούσαν τη διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων. Ο χώρος συλλογής και αποθήκευσής τους δεν χρησιμοποιούνταν σύμφωνα με τον προβλεπόμενο σκοπό και δεν υπήρχαν τα απαιτούμενα δοχεία. Σύμφωνα με τις αρχές, ο υπεύθυνος της μονάδας δεν φρόντισε για τη νόμιμη και ασφαλή διάθεση των υποπροϊόντων, καθώς μέρος αυτών είχε θαφτεί προσωρινά σε γειτονικό χώρο απέναντι από το εργοστάσιο, με πρόθεση να απομακρυνθούν αργότερα. Επιπλέον, κανένας από τους εργαζόμενους δεν διέθετε σε ισχύ πιστοποιητικό ιατρικής καταλληλότητας για εργασία, γεγονός που οδήγησε στην άμεση απαγόρευση απασχόλησής τους κατά τη διάρκεια του ελέγχου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές για την υγεία να φοράμε τις ίδιες κάλτσες πάνω από μία φορά;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς τα σύντομα βίντεο στα σόσιαλ «καίνε» τον εγκέφαλο των παιδιών και των εφήβων
Λόγω των σοβαρών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων, η Nébih ανέστειλε αμέσως τη λειτουργία της εγκατάστασης. Η αρχή απέσυρε από την αγορά 27 παρτίδες προϊόντων, συνολικού βάρους άνω των τριών τόνων, οι οποίες κρίθηκαν ακατάλληλες για κατανάλωση λόγω έλλειψης ιχνηλασιμότητας και απουσίας τεκμηριωμένου ελέγχου κρέατος. Παράλληλα, απαγορεύτηκε η διάθεση και χρήση τους, ενώ διατάχθηκε και η ανάκληση όλων των προϊόντων που παρήχθησαν μετά τις 6 Οκτωβρίου 2025 και εξακολουθούσαν να βρίσκονται εντός της αναγραφόμενης ημερομηνίας κατανάλωσης ή διατήρησης ποιότητας. Η διοικητική διαδικασία και η επιβολή προστίμων βρίσκονται σε εξέλιξη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκαν τοξικές ουσίες σε αλεύρι που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα – Σοβαρός κίνδυνος δηλητηρίασης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το προσούτο μυρίζει όλο και πιο άσχημα τα τελευταία χρόνια; Υπεύθυνοι παραγωγής και ειδικός στα τρόφιμα απαντούν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μόλυνση πόσιμου νερού με χημικά: Καταδικάστηκαν 11 μεγαλοστελέχη εργοστασίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκό Δικαστήριο: «Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρανόμως επανενέκρινε την κυπερμεθρίνη»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χορτάτοι και αδύνατοι με… πατάτες! Δείτε πώς!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Φάε τη μπουκιά σου, μην πάει χαμένη!» – Η ψυχολογία πίσω από την ενοχή της τελευταίας μπουκιάς
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
