Η δημόσια προειδοποίηση εκδόθηκε αφού δείγμα του προϊόντος βρέθηκε θετικό στη Listeria monocytogenes κατά τη διάρκεια δειγματοληπτικού ελέγχου ρουτίνας
Τα έτοιμα σάντουιτς και wraps αποτελούν μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για ένα γρήγορο γεύμα και συχνά θεωρούνται ασφαλή, καθώς είναι έτοιμα προς κατανάλωση χωρίς να απαιτείται περαιτέρω μαγείρεμα. Ωστόσο, ακριβώς επειδή καταναλώνονται όπως διατίθενται στην αγορά, οποιαδήποτε επιμόλυνση με παθογόνους μικροοργανισμούς δεν εξουδετερώνεται πριν από την κατανάλωση.
Δημόσια προειδοποίηση για την ασφάλεια τροφίμων εξέδωσε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), σχετικά με τα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα Fresh Seasons Kitchen Chicken Caesar Wrap, λόγω πιθανής επιμόλυνσης με το βακτήριο Listeria monocytogenes. Η προειδοποίηση αφορά προϊόν που παρασκευάστηκε στις 16 Ιουνίου 2026 από την εταιρεία Taher, Inc., με έδρα το Πλίμουθ της Μινεσότα. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί επιβεβαιωμένα περιστατικά ασθένειας που να συνδέονται με την κατανάλωση του συγκεκριμένου προϊόντος.
Η δημόσια προειδοποίηση εκδόθηκε αφού δείγμα του προϊόντος βρέθηκε θετικό στη Listeria monocytogenes κατά τη διάρκεια δειγματοληπτικού ελέγχου ρουτίνας που πραγματοποίησε η FSIS. Η λιστερίωση είναι μια σοβαρή λοίμωξη που προκαλείται από το βακτήριο Listeria monocytogenes και μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για εγκύους, ηλικιωμένους, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και νεογνά. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο, κόπωση, ναυτία και διάρροια, ενώ σε σοβαρές περιπτώσεις η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει σηψαιμία ή μηνιγγίτιδα. Στις εγκύους, η λιστερίωση μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή σοβαρή λοίμωξη του νεογνού.
Πώς μολύνθηκε το σάντουιτς;
Δεν μπορεί να προσδιοριστεί από την ανακοίνωση ποιο συγκεκριμένο συστατικό ήταν η πηγή της επιμόλυνσης. Η Listeria monocytogenes μπορεί να μολύνει ένα έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής, της συσκευασίας ή της διακίνησής του.
Ωστόσο, με βάση όσα είναι γνωστά για τη λιστέρια, πιθανά σημεία επιμόλυνσης μπορεί να είναι το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το οποίο αποτελεί τρόφιμο υψηλότερου κινδύνου για λιστέρια εάν επιμολυνθεί μετά το μαγείρεμα κατά την κοπή ή τη συσκευασία ή το μαρούλι (romaine) και γενικότερα τα φρέσκα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία μπορεί να επιμολυνθούν πριν ή μετά τη συγκομιδή. Επιπρόσθετα, η σάλτσα Caesar, αν και είναι λιγότερο συχνή πηγή, μπορεί να επιμολυνθεί κατά την παραγωγή ή τον χειρισμό ενώ η παρμεζάνα θεωρείται γενικά χαμηλότερου κινδύνου, ιδιαίτερα όταν είναι σκληρό τυρί, αλλά δεν αποκλείεται εντελώς ως πιθανή πηγή.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι σε πολλές περιπτώσεις η λιστέρια δεν προέρχεται από κάποιο συστατικό, αλλά από επιμόλυνση του τελικού προϊόντος μέσα στη μονάδα παραγωγής, μέσω εξοπλισμού, επιφανειών ή του περιβάλλοντος της εγκατάστασης. Αυτό είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του βακτηρίου, καθώς μπορεί να επιβιώνει για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε χώρους επεξεργασίας τροφίμων.
Παρότι δεν εκδόθηκε επίσημη ανάκληση, καθώς το προϊόν δεν διατίθεται πλέον προς πώληση, οι αρχές εκφράζουν ανησυχία ότι ενδέχεται να εξακολουθεί να βρίσκεται στα ψυγεία καταναλωτών. Η προειδοποίηση αφορά συσκευασίες των 8,7 ουγγιών του προϊόντος Fresh Seasons Kitchen Chicken Caesar Wrap, σε διαφανές πλαστικό περιτύλιγμα. Η ημερομηνία «Sell By» είναι η 24η Ιουνίου 2026 και αναγράφεται στην πίσω ετικέτα, πάνω από τον κατάλογο των συστατικών. Το προϊόν φέρει επίσης τον αριθμό εγκατάστασης P-45091, ο οποίος βρίσκεται εντός της σφραγίδας επιθεώρησης του USDA.
Οι αρμόδιες αρχές καλούν όσους έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν να μην το καταναλώσουν. Συνιστάται είτε η ασφαλής απόρριψή του, αφού προηγουμένως τοποθετηθεί σε δύο σακούλες ή τυλιχθεί κατάλληλα πριν καταλήξει σε κάδο απορριμμάτων με καπάκι, είτε η επιστροφή του στο κατάστημα αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Παράλληλα, όσοι έχουν ήδη καταναλώσει το προϊόν καλούνται να παρακολουθούν την κατάσταση της υγείας τους για διάστημα έως και 70 ημερών, καθώς η λιστερίωση μπορεί να εμφανίσει μεγάλη περίοδο επώασης. Σε περίπτωση εμφάνισης συμπτωμάτων, θα πρέπει να απευθυνθούν άμεσα στον γιατρό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- O ΕΦΕΤ ανακαλεί δημοφιλές επιδόρπιο που πωλείται στα LIDLμετά από καταγγελίες καταναλωτών (μάρκα και φωτογραφία)
- Απεργίες σε PepsiCo Hellas και ΔΕΛΤΑ – Τι ζητούν οι εργαζόμενοι
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
