Η χρήση ειδικά εκπαιδευμένων σκύλων ανοίγει νέους δρόμους για την πρόληψη δηλητηριάσεων σε ζώα εκτροφής και την ασφαλέστερη διαχείριση του ζωοτροφικού υλικού.
Τα ονόματά τους είναι Λέο, Σίρι, Σούρι, Κάθε, Χίλντε και Μπάρνι και πρόσφατα άρχισαν να εργάζονται για το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Εκτίμησης Κινδύνου (BfR) στη Γερμανία, για την ανίχνευση επικίνδυνων φυτών σε ζωοτροφές. Στόχος της έρευνας είναι η ασφάλεια του ζωοτροφικού υλικού, ιδιαίτερα του χόρτου και της σιτηρέσεως, που μπορεί να περιέχουν φθινοπωρινά και εαρινά γκριζόχορτα (Senecio spp.), τα οποία παράγουν πυρρολιδινικά αλκαλοειδή (PA), ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ηπατικές βλάβες και καρκίνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές 100% arabica ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ μολύνθηκε με καρκινογόνο ουσία – Ντόμινο ανακλήσεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί το σπανάκι να μειώσει τις επιπτώσεις των καρκινογόνων ουσιών στα αλλαντικά; Τι διαπιστώνει επιστημονική μελέτη
Όταν τα φυτά αυτά καταλήγουν σε χόρτο ή σιλό, οι αγελάδες και τα άλογα μπορεί να καταναλώσουν τοξικές ποσότητες, με πιθανότητα ακόμη και θανάτου σε σοβαρές περιπτώσεις. Παράλληλα, σε μικρές ποσότητες, οι τοξίνες αυτές μπορεί να περάσουν στα ζωικά προϊόντα, όπως το γάλα και το κρέας, και να φτάσουν στον άνθρωπο. Αν και μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν στοιχεία ότι οι ποσότητες που φτάνουν στον άνθρωπο δημιουργούν άμεσο κίνδυνο, η αρχή της «χαμηλότερης δυνατής έκθεσης» παραμένει καθοριστική για την προστασία της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένες ντομάτες: Αυξάνονται κατά εκατοντάδες οι ασθένειες από σαλμονέλα – Εντοπίστηκε το βακτήριο σε νερό άρδευσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση ελιών «ελληνικού τύπου» με παράνομα πρόσθετα
Η πρώτη φάση του προγράμματος έδειξε ότι οι σκύλοι μπορούν να διακρίνουν το φθινοπωρινό και εαρινό γκριζόχορτο από άλλα φυτά με ακρίβεια. Στη διπλά-τυφλή δοκιμή, οι ερευνητές έκρυψαν δείγματα γκριζόχορτου ανάμεσα σε 12 διαφορετικά φυτά, όπως πικραλίδα και καμπανίτσα, και οι σκύλοι τα εντόπισαν με ευαισθησία 100% και ειδικότητα 88%, δηλαδή σχεδόν κανένα λάθος αναγνώρισης άλλων φυτών ως επικίνδυνο.
Σε επόμενη δοκιμή, μικρές ποσότητες γκριζόχορτου αναμείχθηκαν με χόρτο σε αναλογία 3 γραμμάρια προς 400 γραμμάρια χόρτου, και οι σκύλοι κατάφεραν να εντοπίσουν τις μολυσμένες δόσεις με ευαισθησία 97% και ειδικότητα 98%. Το επόμενο βήμα προβλέπει την αναζήτηση γκριζόχορτου σε ολόκληρους συμπιεσμένους μπάλες χόρτου υπό συνθήκες πραγματικής χρήσης, ένα κρίσιμο τεστ για την εφαρμογή της μεθόδου στην καθημερινή παραγωγή ζωοτροφών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεξικανική ταυτότητα, κινεζική καταγωγή! Καταγγελία κατά πασίγνωστης μπύρας για παραπλάνηση των καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κινητοποίηση για να σταματήσει η χρήση 4 επικίνδυνων φυτοφαρμάκων στα μήλα – Προκαλούν καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες
Η χρήση ειδικά εκπαιδευμένων σκύλων ανοίγει νέους δρόμους για την πρόληψη δηλητηριάσεων σε ζώα εκτροφής και την ασφαλέστερη διαχείριση του ζωοτροφικού υλικού. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τέτοιοι σκύλοι μπορούν να βοηθήσουν μελλοντικά τους κτηνοτρόφους να εντοπίζουν μολύνσεις και να προχωρούν σε στόχευση δειγματοληψίας με γνώμονα τον κίνδυνο, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες επιμόλυνσης και προστατεύοντας τόσο τα ζώα όσο και τα προϊόντα που καταλήγουν στον άνθρωπο.
Η επιστημονική κοινότητα τονίζει ότι η προληπτική ανίχνευση τέτοιων φυτών είναι κρίσιμη, καθώς η κατανάλωση PA-περιέχοντος χόρτου έχει ήδη προκαλέσει σοβαρές ηπατικές βλάβες σε ζώα και η χρήση των σκύλων ως φυσικών ανιχνευτών προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη λύση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθινοπωρινό σνακ που βοηθά στην απώλεια κιλών και βελτιώνει τον ύπνο
