Κιτ επιβίωσης, τρόφιμα μακράς διάρκειας και νερό για τρεις ημέρες: τι συνιστούν οι ευρωπαϊκές αρχές για έκτακτες καταστάσεις
Τα τελευταία χρόνια οι καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, από φυσικές καταστροφές έως στρατιωτικές συγκρούσεις, έχουν αναδείξει την ανάγκη για προετοιμασία των νοικοκυριών σε όλη την Ευρώπη. Η Δανία, μέσω της αρχής ασφαλείας τροφίμων Fødevarestyrelsen, θέτει το θέμα της προσωπικής ετοιμότητας στην πρώτη γραμμή, προτρέποντας τους πολίτες να έχουν αποθέματα τροφής και νερού που να επαρκούν για τρεις ημέρες σε περίπτωση διακοπής ρεύματος ή νερού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ψώρα σαρώνει την Ευρώπη και αγγίζει και την Ελλάδα – Τι δείχνουν τα στοιχεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος εγκαυμάτων από ηλεκτρικά μπρίκια που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκός συναγερμός
Τι πρέπει να περιλαμβάνει το απόθεμα
Κάθε νοικοκυριό πρέπει να διαθέτει μακράς διαρκείας τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψυγείο και απαιτούν ελάχιστη ή καθόλου επεξεργασία, όπως κονσέρβες με κρέας και ψάρι, έτοιμα όσπρια, ζυμαρικά και δημητριακά, μαζί με νερό τουλάχιστον τρία λίτρα ανά άτομο την ημέρα. Τα αποθέματα πρέπει να χρησιμοποιούνται και να ανανεώνονται τακτικά ώστε να αποφεύγεται η σπατάλη, ενώ οι πολίτες πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ιδιαίτερες ανάγκες, όπως βρέφη, χορτοφαγία ή αλλεργίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ελαιόλαδο λόγω σοβαρής αστοχίας στη διαδικασία παραγωγής – Κίνδυνος παρουσίας θανατηφόρου βακτηρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τριμμένο τυρί 29 τόνων (!) από 27 δημοφιλείς μάρκες αποσύρεται από τα ράφια μεγάλων αλυσίδων
Οδηγίες για αποθήκευση και εναλλακτικό μαγείρεμα
Η σωστή αποθήκευση και η τήρηση των όρων διατήρησης είναι εξίσου σημαντικά, με οδηγίες για το πώς να διατηρούνται τρόφιμα σε ψυγείο χωρίς ρεύμα ή σε θερμοκρασίες κάτω από 10 βαθμούς Κελσίου, καθώς και για τον καθαρισμό και τη συντήρηση των δοχείων νερού. Οι πολίτες ενθαρρύνονται να έχουν στη διάθεσή τους τρόφιμα που δεν απαιτούν επεξεργασία, ενώ για εναλλακτικές μορφές μαγειρέματος προτείνονται μικρές εστίες, grill σε εξωτερικούς χώρους ή μαγειρικά σετ για camping, πάντα με εξοικονόμηση νερού και ασφάλεια από δηλητηρίαση από μονοξείδιο του άνθρακα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάδμιο και νικέλιο έως και 9.500 φορές πάνω από το όριο στα φθηνά κοσμήματα από διαδικτυακές πλατφόρμες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε σταφύλια, μπρόκολο και άλλα 15 φρούτα και λαχανικά: Συναγερμός για «κοκτέιλ» 42 επικίνδυνων χημικών
Η στρατηγική της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Η στρατηγική αυτή εντάσσεται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο πολιτικής ετοιμότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η οποία καλεί όλα τα νοικοκυριά των 27 κρατών μελών να είναι αυτάρκη για τουλάχιστον 72 ώρες σε περίπτωση πολέμου ή φυσικών καταστροφών. Το κιτ επιβίωσης περιλαμβάνει βασικά είδη όπως νερό, τρόφιμα, ενεργειακές μπάρες, φακό και έγγραφα ταυτότητας σε αδιάβροχη θήκη, ενώ συζητείται και η αποστολή εγχειριδίων με οδηγίες επιβίωσης για πολέμους, πανδημίες και κυβερνοαπειλές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανιχνεύτηκαν επικίνδυνες τοξίνες σε δημοφιλείς χυμούς φρούτων – Επείγουσα ανάκληση 6 διαφορετικών γεύσεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι να προσέξουν όσοι πάσχουν από ευερέθιστο έντερο στα τραπέζια των εορτών
Πρωτοβουλίες σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες
Η Γαλλία, η Νορβηγία, η Σουηδία, η Φινλανδία και η Δανία έχουν ήδη υλοποιήσει αντίστοιχες δράσεις, από φυλλάδια οδηγιών μέχρι ασκήσεις μαζικής εκκένωσης, καλώντας τους πολίτες να διασφαλίσουν ότι μπορούν να τα βγάλουν πέρα μόνοι τους τις πρώτες ώρες κρίσης. Τα φυλλάδια περιλαμβάνουν αναλυτικές λίστες τροφίμων μακράς διαρκείας, όπως κονσέρβες, ζυμαρικά και ενεργειακές μπάρες, νερό, φάρμακα, δισκία ιωδίου, τροφή για κατοικίδια και εφεδρική παροχή ρεύματος, ενώ οι πολίτες καλούνται να προσαρμόσουν το απόθεμά τους στις ανάγκες και τις προτιμήσεις της οικογένειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανοξείδωτα παγούρια: Τι κάνουμε όταν μυρίζουν άσχημα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κυαναμίδη: Το Ευρωπαϊκό φυτοφάρμακο που δηλητηριάζει χιλιάδες εργαζομένους στα αμπέλια
Ο στόχος των αρχών
Οι οδηγίες επαναλαμβάνουν ότι η προετοιμασία δεν αποσκοπεί στη δημιουργία πανικού αλλά στην οργανωμένη αντιμετώπιση κρίσεων, υπενθυμίζοντας το χάος που επικράτησε κατά την πανδημία όταν τα ράφια των καταστημάτων άδειασαν από βασικά προϊόντα. Η πρόσφατη αύξηση της στρατιωτικής έντασης στην Ευρώπη, με αναφορές από τον πόλεμο στην Ουκρανία, έχει ενισχύσει την ανάγκη για τέτοια μέτρα, ενώ οι κυβερνήσεις προτρέπουν τους πολίτες να γνωρίζουν πώς θα αντιδρούσαν χωρίς ρεύμα ή νερό για μέρες και πώς θα διασφάλιζαν τη διατροφή και την ασφάλεια των οικογενειών τους στις πρώτες κρίσιμες ώρες.
Η Ευρώπη επιμένει στην πρόληψη και την αυτοπροστασία, προκειμένου οι αρχές να μπορέσουν να εστιάσουν στους πιο ευάλωτους και να επαναφέρουν γρήγορα την κανονικότητα, ενώ η Δανία και οι Σκανδιναβικές χώρες δίνουν έμφαση στη σωστή εκπαίδευση και ενημέρωση των πολιτών ώστε να ανταπεξέλθουν σε οποιαδήποτε κρίση τουλάχιστον για τρεις ημέρες, ακόμα και σε ακραίες καιρικές συνθήκες ή στρατιωτικά σενάρια.
