Η αρχική εξήγηση περί “ποιότητας” διαψεύστηκε από το RASFF – Πώς κλονίζεται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών σε μια παγκόσμια μάρκα
Πρόσφατα το cibum σας είχε ενημερώσει για την ανάκληση ροφημάτων γάλακτος με κακάο της Danone στη Γαλλία, λόγω διαφοροποίησης στη γεύση και την υφή. Η εταιρεία είχε επισημάνει ότι δεν υπήρχε ζήτημα μικροβιολογικής ασφάλειας, αλλά κάλεσε τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν, να το καταστρέψουν και να επικοινωνήσουν με την Danone για αποζημίωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πορτοκάλια τίγκα στα φυτοφάρμακα στους πάγκους μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες φρυγανιές στην αγορά – Προειδοποίηση για κίνδυνο σοβαρών τραυματισμών
Η ανάκληση αφορούσε το προϊόν HiPRO à boire saveur chocolat (ρόφημα γάλακτος με γεύση σοκολάτα, 330 ml), με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας από 24 Δεκεμβρίου 2025 έως 15 Μαρτίου 2026 (GTIN 3033491602030). Σύμφωνα με την αρχική ανακοίνωση, τα προβλήματα που διαπιστώθηκαν ήταν οργανοληπτικά ελαττώματα: αλλαγή στη γεύση (π.χ. πιο ξινή ή πικρή από τη συνηθισμένη) ή στην υφή (πιο παχύρρευστη, με κόκκους, αφρώδη ή με διαχωρισμό υγρού). Αυτά αποδόθηκαν σε πιθανά σφάλματα κατά την παραγωγή, τη συσκευασία ή την αποθήκευση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάντηση της ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ στο πρόστιμο των 1,44 εκατ. ευρώ για παραπλάνηση καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικά δημητριακά: Βρέθηκε γλυφοσάτη σε γνωστές μάρκες έως και 7.300 φορές πάνω από τα όρια! Δείτε ποια είναι
Το RASFF αποκάλυψε την πραγματική αιτία της ανάκλησης
Ωστόσο, σύμφωνα με το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η πραγματική αιτία συνδέεται με ανίχνευση του βακτηρίου Bacillus circulans στο συγκεκριμένο γάλα με κακάο.
Η σχετική ειδοποίηση (Reference 2025.7240), που εκδόθηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2025 από τη Γαλλία και κοινοποιήθηκε σε άλλα κράτη-μέλη, κατέγραψε την παρουσία του μικροοργανισμού σε δείγματα του προϊόντος. Αν και το Bacillus circulans δεν θεωρείται από τα πλέον επικίνδυνα παθογόνα, η παρουσία του σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση, δυσάρεστη γεύση, πεπτικά προβλήματα ή ακόμη και κίνδυνο καθώς μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως σε περιπτώσεις σήψης ή μολύνσεων τραυμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καταλάβετε αν το ελαιόλαδο έχει χαλάσει και τι να κάνετε με το «ταγγισμένο» που έμεινε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται έτοιμα γεύματα 1,5 τόνου από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Το συστατικό που τα μόλυνε με σαλμονέλα
Τι σημαίνει αυτό για την εμπιστοσύνη των καταναλωτών
Αν και η Danone αρχικά μίλησε για ζήτημα «ποιότητας» και όχι «ασφάλειας», η καταχώριση στο RASFF αποκαλύπτει ότι η πραγματική αιτία της ανάκλησης ήταν η παρουσία του μικροοργανισμού Bacillus circulans. Αυτό δεν αναιρεί το γεγονός ότι οι παρτίδες που αποσύρθηκαν παρουσίαζαν πρόβλημα που μπορούσε να επηρεάσει και την ασφάλεια εκτός από την εμπειρία κατανάλωσης του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δύο επιδημίες σε εξέλιξη από μολυσμένο κοτόπουλο – Για εκατοντάδες κρούσματα κάνουν λόγο οι Aρχές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη τοξίνη σε μανιτάρια: Δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα και μπορεί να αποβεί θανατηφόρα
Η υπόθεση αναδεικνύει δύο κρίσιμα ζητήματα:
- Διαφάνεια και άμεση ενημέρωση: Οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν με ακρίβεια τον λόγο μιας ανάκλησης, ώστε να μπορούν να εκτιμήσουν οι ίδιοι τον κίνδυνο και να λάβουν σωστές αποφάσεις. Όταν μια εταιρεία περιορίζεται στο να μιλά για «αλλαγές γεύσης και υφής», ενώ στην πραγματικότητα εντοπίστηκε μικροβιακή μόλυνση, η εμπιστοσύνη κλονίζεται.
- Η ευθύνη των μεγάλων εταιρειών: Όσο πιο ισχυρή και αναγνωρίσιμη είναι μια εταιρεία, τόσο μεγαλύτερη είναι η υποχρέωσή της να προστατεύει το καταναλωτικό κοινό και να είναι ξεκάθαρη στις ανακοινώσεις της. Οποιαδήποτε ασάφεια ή απόκρυψη πληροφοριών μπορεί να δημιουργήσει αμφιβολίες όχι μόνο για το συγκεκριμένο προϊόν αλλά και για το σύνολο του brand.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόσθετα, δισφαινόλες και φυτοφάρμακα στο γαλλικό κρασί: Τα σοκαριστικά ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται διάφορες γεύσεις χαλβά μολυσμένου με σαλμονέλα – Οι Αρχές προειδοποιούν για σοβαρές παρενέργειες
Για τους καταναλωτές, τέτοια περιστατικά υπενθυμίζουν ότι ακόμη και γνωστές μάρκες με παγκόσμια παρουσία δεν είναι άτρωτες. Η εμπιστοσύνη κερδίζεται δύσκολα και μπορεί να χαθεί εύκολα όταν μια εταιρεία δεν δίνει πλήρη εικόνα από την πρώτη στιγμή.
