Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Παγομηχανές: Η λύση στο μεγάλο πρόβλημα της μόλυνσης

Ο ιδιοκτήτης της Seraclean Α. Σεραφειμίδης αναλύει στο cibum, τους κινδύνους του βρώσιμου πάγου στην ασφάλεια τροφίμων και δίνει πρακτικές λύσεις για εστιατόρια και ξενοδοχεία
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Το προσωπικό κουζίνας και οι εταιρείες τροφίμων δεν γνωρίζουν το νοροϊό

Νέα έκθεση δείχνει ότι πολλοί υπάλληλοι κουζίνας δεν γνωρίζουν αρκετά για το πώς να αποφύγουν να μολύνουν τους πελάτες και τους συναδέλφους τους με Νοροϊό, όπως αποκαλύπτει η Δανέζικη Υπηρεσία Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Ξεκινούν τα σεμινάρια για τα υγειονομικά πρωτόκολλα προστασίας από την Covid-19 στους ξενοδοχοϋπαλλήλους

Σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο, η εκπαίδευση είναι υποχρεωτική, δεδομένου ότι απαιτείται η εκ νέου εκπαίδευση του συντονιστή του καταλύματος που θα λειτουργήσει το 2022
Cibum Newsroom -

ITEΠ: Πληρότητα και μέση τιμή ξενοδοχείων συνεχούς λειτουργίας, για τον Απρίλιο

Στο 48,7% η Μέση πληρότητα και στα 62 ευρώ η μέση τιμή
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: Υποχρεωτική η Συλλογική Σύμβαση Εργασίας για όλους τους εργοδότες και εργαζομένους

Πρωτοβουλίες για την άμβλυνση του προβλήματος της έλλειψης εργαζομένων στον τομέα του τουρισμού - Μέχρι τις 31 Μαΐου οι αιτήσεις στη ΔΥΠΑ για την κάλυψη κενών θέσεων
Cibum Newsroom -

Εθιστικές οι παραγγελίες Delivery!

Ποια είναι τα κόλπα που χρησιμοποιούν οι εφαρμογές παράδοσης φαγητού για να τροφοδοτήσουν τον εθισμό μας στο ντελίβερι και τι επιπτώσεις έχουν στην σωματική και ψυχική υγεία.  
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα είναι κορυφαίος προορισμός της Thomas Cook για αυτό το καλοκαίρι

Η Ελλάδα παίζει τεράστιο ρόλο στον παγκόσμιο τουρισμό και ιδιαίτερα για τους ταξιδιώτες της Thomas Cook, αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς σύμφωνα με τον Alan French, διευθύνων σύμβουλο της Thomas Cook
Cibum Newsroom -

«Πάμε για μια πάστα στου Παπασπύρου»: Η ιστορία του θρυλικού ζαχαροπλαστείου

Το ζαχαροπλαστείο που συνδέθηκε με την ιστορία της Αθήνας, χρησιμοποίησε μεθόδους προώθησης και προβολής που θα ζήλευαν οι σημερινοί marketers!
Cibum Newsroom -

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας της πλατφόρμας δήλωσης αποθεμάτων τροφίμων

Λόγω μετάβασης της υπηρεσίας στο G-Cloud.
Cibum Newsroom -

“Ρομπότ – Chef” μπορεί να γευτεί ακριβώς πόσο αλμυρό πρέπει να είναι ένα πιάτο

Ένα ρομπότ «σεφ» δοκιμάζει το φαγητό και αξιολογεί εάν είναι επαρκώς καρυκευμένο και αν αρέσει στους καταναλωτές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

“Τρόφιμο-τουρισμός”: τι είναι πάλι τούτο;

Έφτασε η στιγμή να «δέσουμε» την ιστορία του τόπου μας με τις εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες των Ελληνικών τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ιδιοκτήτης καφέ στη Λάρισα επιτέθηκε σε εργαζόμενη

Σύμφωνα με ανακοίνωση της ΓΣΕΕ η εργαζόμενη τον έχει καταγγείλει στην Επιθεώρηση Εργασίας για καθυστέρηση μισθών
Cibum Newsroom -

Καταγγελία του ΞΕΕ στην Επιτροπή Ανταγωνισμού για αθέμιτες πρακτικές ψηφιακών πλατφορμών

Το ΞΕΕ κάνει λόγο για αυθαίρετες ρήτρες ισοτιμιών και, παραπλανητικές διαφημίσεις.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Κατσαρίδες… ολούθε σε εστιατόριο – Απίστευτες μαρτυρίες

Επιθεωρητές υγιεινής των τροφίμων που επισκέφτηκαν το εστιατόριο "Baban Restaurant and Takeaway" στο Swindon λίγα χιλιόμετρα έξω από το Λονδίνο, βρήκαν πλήθος κατσαρίδων στις  εγκαταστάσεις.
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχεία: Σε ποιες περιοχές ξεκινούν εντατικοί έλεγχοι από το Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας

Έλεγχοι για αδήλωτη εργασία, τήρηση χρονικών ορίων εργασίας, θέματα αμοιβών και αδειών καθώς και ζητήματα υγείας και ασφάλειας στην εργασία
Cibum Newsroom -

5 αθηναϊκά καφέ για επίδοξους συγγραφείς και αναγνώστες

Αν είστε φοιτητής ή εργαζόμενος εξ αποστάσεως ή φανατικός αναγνώστης βιβλίων, σας προτείνουμε τα καλύτερα καφέ της Αθήνας που μπορείτε να αφιερωθείτε στο διάβασμα χωρίς περισπασμούς
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

“Mukbang Ιnfluencers”: Η νέα διαδικτυακή τρέλα έγινε εργαλείο Marketing της βιομηχανίας τροφίμων

Πολλές πολυεθνικές εταιρείες τροφίμων μπήκαν ήδη στον "χορό" και εκμεταλλεύονται το Mukbang - Εκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο παρακολουθούν ζωντανά Ιnfluencers να... σκάνε από το πολύ φαγητό!
Cibum Newsroom -

H Βίκος στηρίζει ως αποκλειστικός χορηγός το θεσμό των Tasty Awards

Τα βραβεία γεύσης τιμούν τα εστιατόρια της πόλης για 5η χρονιά
Cibum Newsroom -

Έλληνες σερβιτόροι: Τραγικές εμπειρίες, ανύπαρκτα φιλοδωρήματα και σκληρές συνθήκες

Η Οδύσσεια των Ελλήνων σερβιτόρων - Τρεις σερβιτόροι ανοίγουν την καρδιά τους στο Cibum και τη Βιργινία Κιμπουρόπουλου, για τις "γλυκόπικρες" εμπειρίες τους στο σέρβις της εστίασης.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Σουκραλόζη: Το τεχνητό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες που αγαπήθηκε από Αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες

Δοσολογία και προϋποθέσεις για να παραμείνουν αναλλοίωτα τα αρτοσκευάσματα - Οι συνταγές που παρασκευάζονται με σουκραλόζη τείνουν να ψήνονται πιο γρήγορα
Cibum Newsroom -
1...858687...96Σελίδα 86 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας

Ροή Ενημέρωσης

Μακροζωία: Τι τρώνε οι οικογένειες ανθρώπων που φτάνουν τα 100

Υγεία

Ανώνυμη καταγγελία για σουπερμάρκετ ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ – Ακολούθησε επιτόπιος έλεγχος και πρόστιμο

λιανική

Θάλασσα: Οι βασικοί κανόνες ασφαλείας για τους άνω των 60

Υγεία

Μανιτάρι του χιονιού: Το ασυνήθιστο τρόφιμο που μελετάται για έντερο, δέρμα και μεταβολισμό

Διατροφή και Υγεία

Χρωστικές τροφίμων: Το μωβ καλαμπόκι μπορεί να δώσει φυσικό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Ενδυνάμωση: Πώς η προπόνηση με βάρη μπορεί να γίνει πιο ενδιαφέρουσα

Υγεία και άσκηση

Διατροφή: Πώς λειτουργεί η καταμέτρηση πρωτεΐνης, υδατανθράκων και λιπαρών

Διατροφή και Υγεία

Κατανάλωση αυγών: Ειδικοί προειδοποιούν για τα 3 πιο συνηθισμένα λάθη

Διατροφή και Υγεία

Χαλκιδική: Νέο φεστιβάλ αμπέλου και οίνου στη Μεγάλη Παναγία

Νέα

Ανάκληση 912 βάζων σάλτσας ντομάτας – Νέο περιστατικό με χρήσιμα διδάγματα για τη βιομηχανία τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων