Οι αρχές εντόπισαν σοβαρές ελλείψεις καθαριότητας, ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων και έντονα μολυσμένο εξοπλισμό, οδηγώντας στο άμεσο κλείσιμο της επιχείρησης.
Ένα κατάστημα που προσφέρει ψωμί, γλυκά και καφέ αποτελεί για πολλούς καταναλωτές σημείο καθημερινής εξυπηρέτησης και εμπιστοσύνης, καθώς συνδέεται άμεσα με την ποιότητα της διατροφής και την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνονται σε καθημερινή βάση. Οι πελάτες αναμένουν καθαρούς και προσεγμένους χώρους, σωστές συνθήκες υγιεινής κατά την παρασκευή και αποθήκευση των προϊόντων, καθώς και εξοπλισμό που συντηρείται σύμφωνα με τα προβλεπόμενα πρότυπα ασφάλειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πατατάκια της Frito-Lay από την αγορά μετά από καταγγελία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ένοχο» το μιλφέιγ μεγάλης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων για δεκάδες δηλητηριάσεις καταναλωτών
Παράλληλα, η ορθή διαχείριση πρώτων υλών, η καθαριότητα των επιφανειών εργασίας και η γενικότερη εικόνα επαγγελματισμού αποτελούν βασικά στοιχεία που διαμορφώνουν την εμπιστοσύνη του κοινού προς μια επιχείρηση αρτοποιίας και καφεστίασης. Κάτι εντελώς διαφορετικό δηλαδή, από αυτό που αντίκρισαν οι Ελεγκτές Δημόσιας Υγείας στην επιχείρηση «PAPA Bakery», στην Πράγα, σε επίσημο έλεγχό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΥΠΑΑΤ: Ολική ανάκληση της διαδικασίας επιλογής διοικήσεων σε ΕΦΕΤ, ΕΛΓΑ και ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Σύμφωνα με τα στοιχεία της επιθεώρησης, οι καταγράφηκε εκτεταμένη έλλειψη καθαριότητας στους χώρους της επιχείρησης, γεγονός που κρίθηκε ότι ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων και τη δημόσια υγεία. Μεταξύ των διαπιστώσεων περιλαμβάνονταν βρώμικα σκεύη παρασκευής καφέδων και γλυκών, καθώς και σημαντική συσσώρευση ακαθαρσιών σε διάφορα σημεία των εγκαταστάσεων. Οι αρχές εντόπισαν επίσης εμφανή ρύπανση στους χώρους παραγωγής και αποθήκευσης, ακαθαρσίες στα δάπεδα και σε ράφια ή εξοπλισμό, ενώ ιδιαίτερα σοβαρή κρίθηκε η κατάσταση των ψυκτικών εγκαταστάσεων, οι οποίες χαρακτηρίστηκαν ως έντονα μολυσμένες. Παράλληλα, καταγράφηκε ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων, στοιχείο που παραβιάζει βασικές απαιτήσεις υγειονομικής νομοθεσίας για τη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα χοιρινά λουκάνικα της ZWAN είχαν… κοτόπουλο! Τα ευρήματα ανάλυσης κρατικής αρχής μετά από έλεγχο σε προϊόν από ράφι σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Greenpeace: Καταδικάστηκε να καταβάλει 345 εκατ. δολάρια σε εταιρεία πετρελαίου επειδή διαμαρτυρήθηκε για πιθανή ρύπανση των υδάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στην Ελλάδα φρούτο με νευροτοξικό φυτοφάρμακο 1.300% πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκός συναγερμός
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κύβοι φαγητού: Πολύ αλάτι και πρόσθετα, ελάχιστα θρεπτικά συστατικά – Τι δείχνει ανάλυση των συστατικών σε γνωστές μάρκες
Λόγω των παραπάνω ευρημάτων, οι αρμόδιες αρχές αποφάσισαν την αναστολή λειτουργίας της επιχείρησης και τη σφράγιση του καταστήματος στις 26 Φεβρουαρίου 2026. Το κατάστημα παραμένει κλειστό μέχρι να αποκατασταθούν πλήρως οι παραβάσεις και να διαπιστωθεί συμμόρφωση με τις υγειονομικές απαιτήσεις μέσω νέου ελέγχου. Οι έλεγχοι αυτού του τύπου εντάσσονται στο πλαίσιο της συστηματικής εποπτείας επιχειρήσεων τροφίμων από τις τσεχικές αρχές, με στόχο τη διασφάλιση της προστασίας των καταναλωτών και την τήρηση των κανόνων υγιεινής στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπασμένα γυαλιά σε κατεψυγμένα λαχανικά – Επείγουσα ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από ελληνικά αγγούρια – Οι Πολωνοί μας «κάρφωσαν» στην Ευρώπη για τοξικό φυτοφάρμακο 4.200% πάνω από το όριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χάσαμε το… μέτρημα! Η Mondelez (ξανά) ανακαλεί δημοφιλή σοκολάτα της λόγω σοβαρού κινδύνου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | MyKataggelies: Η νέα ελληνική εφαρμογή για επώνυμες και ανώνυμες καταγγελίες καταναλωτών από κινητό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ραγδαίες δικαστικές εξελίξεις για το Ozempic – Χιλιάδες αγωγές για απώλεια όρασης και γαστρεντερικές βλάβες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή μπισκότα που πωλήθηκαν από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαρτί ψησίματος: Ανησυχία για συσσωρευτική έκθεση σε νευροτοξικές και καρκινογόνες ουσίες – Εργαστηριακό τεστ σε 16 μάρκες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Pizza Hut: Εργαζόμενος κατήγγειλε αποθήκευση τροφίμων στο πάτωμα και χρήση ληγμένων υλικών και απολύθηκε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υποχρεωτική ανάκληση χυμών από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω σοβαρών παραβιάσεων των κανόνων υγιεινής στις εγκαταστάσεις παραγωγής
Φωτογραφία άρθρου made with canva
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
