Πάνω από 46.000 ευρώ η συνολική ποινή μετά από ξέσπασμα σαλμονέλας με σοβαρά συμπτώματα και νοσηλείες
Ένα εστιατόριο και ο διευθυντής του καταδικάστηκαν σε πρόστιμα που ξεπερνούν τις 40.000 λίρες (≈ 46.800 €), μετά από σοβαρό ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης που έπληξε 29 πελάτες και συνδέθηκε με στέλεχος σαλμονέλας που δεν είχε καταγραφεί ξανά στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η εταιρεία Palm by H2O Limited τιμωρήθηκε με πρόστιμο άνω των 22.000 λιρών, αφού ο διευθυντής της, Μοχάμεντ Ναβίντ, δήλωσε ένοχος για παραβάσεις της νομοθεσίας περί υγιεινής τροφίμων στο δικαστήριο ειρηνοδικών της πόλης τον Σεπτέμβριο, σύμφωνα με ανακοίνωση του Δημοτικού Συμβουλίου του Κόβεντρι, όπου βρίσκεται το εστιατόριο. Ο Ναβίντ καταδικάστηκε στο Ειρηνοδικείο του Μπέρμιγχαμ στις 9 Νοεμβρίου, όπου του επιβλήθηκαν δύο πρόστιμα ύψους 6.500 λιρών και 10.186,55 λιρών και διατάχθηκε να καταβάλει προσαύξηση 2.000 λιρών για τα θύματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πασίγνωστα αρώματα που βρίσκονται στη λίστα επικίνδυνων προϊόντων RAPEX Δεκεμβρίου – Περιέχουν τοξικές ουσίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια κατεψυγμένα τρόφιμα είναι καλύτερα από τα φρέσκα; Τα επιχειρήματα των ειδικών
Οι τοπικές αρχές ενημερώθηκαν για το περιστατικό τον Ιούνιο του 2024, όταν δεκάδες άτομα παρουσίασαν σοβαρά γαστρεντερικά συμπτώματα μετά από γεύμα στο εστιατόριο. Όπως ανέφερε το συμβούλιο, οι πάσχοντες υπέφεραν από αιματηρές κενώσεις, έντονη ναυτία, λιποθυμικά επεισόδια και πυρετό, ενώ ορισμένοι χρειάστηκε να νοσηλευτούν για περαιτέρω ιατρική φροντίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | To ελληνικό σούπερ μάρκετ που χρέωνε τον πάγο μαζί με το καθαρό βάρος προϊόντος – Πρόστιμο από την Περιφέρεια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα PFAS μειώνουν τα αντισώματα των παιδιών – Αποτελέσματα Πανεπιστημιακής Μελέτης
Οι υπεύθυνοι υγιεινής είχαν επισκεφθεί το εστιατόριο και παρατήρησαν κακές πρακτικές υγιεινής από το προσωπικό που εργαζόταν στην κουζίνα, όπως απουσία στοιχείων για το κατάλληλο πλύσιμο των χεριών, μη εκτίμηση των κινδύνων που σχετίζονται με την αποθήκευση και τον χειρισμό ωμού κρέατος, έλλειψη κατάλληλης εκπαίδευσης και μη προστασία των τροφίμων από τη μόλυνση. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η εστίαση δεν πληρούσε τα απαιτούμενα πρότυπα υγιεινής, γεγονός που οδήγησε στη μαζική μόλυνση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Ανάκληση λόγω επικίνδυνων χρωστικών – Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής
Η Palm by H2O πλήρωσε και υπέβαλε αίτηση για περαιτέρω επίσκεψη επαναβαθμολόγησης και, καθώς οι βελτιωμένες συνθήκες είχαν διατηρηθεί, της απονεμήθηκε βαθμολογία 5 στις 19 Αυγούστου 2024.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οξύμελο: Μπορεί το μέλι με το ξύδι να ενισχύσει πραγματικά το ανοσοποιητικό σύστημα; Καθηγητής Ιατρικής απαντά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να παίρνουμε συμπληρώματα διατροφής με σίδηρο και βιταμίνη C μαζί;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένοι ηλιόσποροι αποσύρονται από τα ράφια – Ανιχνεύτηκε τοξίνη πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη ώρα της ημέρας να φάμε ακτινίδιο για βελτιωμένο ύπνο, ενέργεια και ενίσχυση του ανοσοποιητικού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό στο ψήσιμο, για κρέας τόσο ζουμερό που λιώνει στο στόμα
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
