Οι κρυφοί κίνδυνοι στις εορταστικές λιχουδιές και τι πρέπει να αναζητούν οι καταναλωτές στην ετικέτα
Εν όψει των Χριστουγέννων, τα ράφια των καταστημάτων γεμίζουν με χριστουγεννιάτικα γλυκά, σοκολάτες και πολύχρωμες λιχουδιές που απευθύνονται κυρίως σε παιδιά και οικογένειες. Ωστόσο, πίσω από την εορταστική βιτρίνα και τις ελκυστικές συσκευασίες, δεν είναι όλα τα προϊόντα εξίσου ασφαλή για κατανάλωση, καθώς οι έλεγχοι των αρμόδιων αρχών αποκαλύπτουν κατά καιρούς παραβάσεις που ενδέχεται να θέσουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκάνδαλο στο εμφιαλωμένο νερό: Δικαστικός έλεγχος για τις πρακτικές επεξεργασίας και αγωγή 1,6 δισ. ευρώ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί και γάλα: Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τον σταφυλόκοκκο που σχετίζεται με τοξικό σοκ
Οι βασικοί κίνδυνοι που εντοπίζονται σε τέτοιου είδους προϊόντα αφορούν κυρίως τη χρήση μη επιτρεπόμενων ή υπερβολικών ποσοτήτων πρόσθετων ουσιών, όπως συνθετικές χρωστικές, γλυκαντικά και συντηρητικά. Ορισμένα πρόσθετα, όταν δεν τηρούνται τα προβλεπόμενα όρια, μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις, ιδιαίτερα σε παιδιά, όπως αλλεργίες, γαστρεντερικές διαταραχές ή υπερκινητικότητα, ενώ σε ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού ενδέχεται να επιβαρύνουν περαιτέρω την υγεία. Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί τονίζουν τη σημασία των αυστηρών ελέγχων και της προσεκτικής ανάγνωσης των ετικετών από τους καταναλωτές, ειδικά κατά την εορταστική περίοδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπακαλιάρος: Μελέτη εντόπισε πάνω από 740 (!!!) παράσιτα Anisakis ανά ψάρι στα δείγματα που εξετάστηκαν – Τι πρέπει να προσέχουμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλλοιωμένο βούτυρο στα ράφια σούπερ μάρκετ – Το εντόπισαν οι Ελεγκτές Ασφάλειας Τροφίμων
Επικίνδυνη ουσία σε Χριστουγεννιάτικα γλυκά
Επικίνδυνο τρόφιμο εντοπίστηκε από τις αρμόδιες αρχές της Τσεχίας κατά τη διάρκεια επίσημου ελέγχου της Κρατικής Γεωργικής και Τροφίμων Επιθεώρησης. Πρόκειται για ζαχαρώδες προϊόν με την εμπορική ονομασία «JIMMY FOX, CHRISTMASSMALLOW TREE» βάρους 88 γραμμαρίων, το οποίο διατέθηκε από την επιχείρηση «Potraviny Ypsilon» στην περιοχή Vejprnice.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται καλλυντικό δημοφιλούς μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Θερμοανθεκτικά» ποτήρια σπάνε με τις αλλαγές της θερμοκρασίας – Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων και τραυματισμού
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του ελέγχου, στο προϊόν ανιχνεύθηκε υπέρβαση του επιτρεπόμενου ορίου της συνθετικής χρωστικής ουσίας E110, γεγονός που οδήγησε στην κατάταξή του στην κατηγορία των επικίνδυνων τροφίμων. Το Ε110 ως αζώχρωμα μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία, σε άτομα δυσανεκτικά σε άλατα του σαλικυλικού οξέος. Επιπλέον, απελευθερώνει ισταμίνη και μπορεί να εντείνει τα συμπτώματα του άσθματος. Σε συνδυασμό με εστέρες του βενζοϊκού οξέως, μπορεί να προκαλέσει υπερδραστηριότητα σε παιδιά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλλυντικά: Νανοσωματίδια διοξειδίου του τιτανίου σε δημοφιλή είδη – Βλάπτουν το DNA και αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πασίγνωστα αρώματα που βρίσκονται στη λίστα επικίνδυνων προϊόντων RAPEX Δεκεμβρίου – Περιέχουν τοξικές ουσίες
Οι αρχές προχώρησαν στις προβλεπόμενες ενέργειες, ενώ οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν και να ακολουθήσουν τις οδηγίες των αρμόδιων υπηρεσιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια κατεψυγμένα τρόφιμα είναι καλύτερα από τα φρέσκα; Τα επιχειρήματα των ειδικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένοι ηλιόσποροι αποσύρονται από τα ράφια – Ανιχνεύτηκε τοξίνη πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια
Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής
Δυστυχώς, στην αγορά εξακολουθούν να κυκλοφορούν και γλυκά προϊόντα που δεν έχουν περάσει από τους απαραίτητους ή επαρκείς ελέγχους, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για εισαγόμενα είδη ή προϊόντα αμφίβολης προέλευσης. Οι ειδικοί συστήνουν στους καταναλωτές να προτιμούν επώνυμα προϊόντα από αξιόπιστα και ελεγχόμενα σημεία πώλησης, όπως οργανωμένα καταστήματα και σούπερ μάρκετ, να αποφεύγουν αγορές χωρίς σαφή στοιχεία παραγωγού ή εισαγωγέα και να ελέγχουν πάντα την ετικέτα για την πλήρη αναγραφή συστατικών, ημερομηνία λήξης και χώρα προέλευσης. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται επίσης σε προϊόντα με έντονα χρώματα ή υπερβολικά ελκυστική εμφάνιση, καθώς συχνά περιέχουν υψηλές ποσότητες πρόσθετων ουσιών, ενώ σε κάθε περίπτωση η χαμηλή τιμή δεν θα πρέπει να αποτελεί το μοναδικό κριτήριο επιλογής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμες σαλάτες και λιστέρια: Το «πλυμένο και έτοιμο για κατανάλωση» δεν σημαίνει πάντα κι ασφαλές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το ζεστό μπάνιο επηρεάζει αρνητικά το δέρμα;
Αν δείτε αυτά τα «Ε» στις συσκευασίες μην αγοράσετε το προϊόν
Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται σε ορισμένα πρόσθετα που αναγράφονται στις ετικέτες με τον κωδικό «Ε», καθώς έχουν συνδεθεί με ανεπιθύμητες επιδράσεις όταν καταναλώνονται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται συνθετικές χρωστικές όπως η Ε102 (ταρτραζίνη), η Ε110 (κίτρινο του ηλίου), η Ε122, η Ε124 και η Ε129, οι οποίες έχουν συσχετιστεί με αλλεργικές αντιδράσεις και υπερκινητικότητα στα παιδιά. Προσοχή απαιτείται επίσης σε ορισμένα συντηρητικά, όπως τα θειώδη (Ε220–Ε228), που μπορεί να προκαλέσουν αναπνευστικά προβλήματα σε ευαίσθητα άτομα, καθώς και σε ενισχυτικά γεύσης όπως το γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621). Οι ειδικοί τονίζουν ότι η ενημέρωση και η προσεκτική ανάγνωση των συσκευασιών αποτελούν βασικό «όπλο» για ασφαλέστερες επιλογές, ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να πλύνετε σωστά παλτά και μπουφάν στο σπίτι χωρίς να τα καταστρέψετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα ξεφλουδίσετε το βραστό αυγό σε 5 δευτερόλεπτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη ώρα της ημέρας να φάμε ακτινίδιο για βελτιωμένο ύπνο, ενέργεια και ενίσχυση του ανοσοποιητικού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό στο ψήσιμο, για κρέας τόσο ζουμερό που λιώνει στο στόμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οξύμελο: Μπορεί το μέλι με το ξύδι να ενισχύσει πραγματικά το ανοσοποιητικό σύστημα; Καθηγητής Ιατρικής απαντά
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
