Μια διαφημιστική καμπάνια της ιταλικής εταιρείας νερού Uliveto, στην οποία πρωταγωνιστούν πέντε από τα μεγαλύτερα ονόματα του αθλητισμού, βρίσκεται στο επίκεντρο καταγγελιών σχετικά με τους ισχυρισμούς που διατυπώνονται για τις ιδιότητες του προϊόντος.
Στον τηλεοπτικό σποτ εμφανίζονται ο Αλεσάντρο Ντελ Πιέρο, ένας από τους κορυφαίους Ιταλούς ποδοσφαιριστές όλων των εποχών και παγκόσμιος πρωταθλητής με την εθνική Ιταλίας το 2006, ο Φίλιπο Μάγκνινι, πρώην πρωταθλητής κολύμβησης και κάτοχος παγκόσμιων τίτλων στα 100 μέτρα ελεύθερο, η Πάολα Εγκόνου, διεθνής σταρ του βόλεϊ και Ολυμπιονίκης με την εθνική Ιταλίας, ο Γιούρι Τσέκι, θρύλος της ενόργανης γυμναστικής με χρυσό Ολυμπιακό μετάλλιο στους κρίκους το 1996, και η Φιόνα Μέι, μία από τις κορυφαίες αθλήτριες του μήκους στον κόσμο, με δύο ασημένια Ολυμπιακά μετάλλια και πολλαπλούς παγκόσμιους τίτλους. Οι πέντε αθλητές συνδέουν την κατανάλωση του νερού Uliveto με την αναπλήρωση μετάλλων, την ταχύτερη αποκατάσταση μετά την άσκηση, την αποφυγή της αφυδάτωσης και τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 11,5 τόνοι καφέ λόγω κινδύνου παρουσίας θανατηφόρας τοξίνης – Διανεμήθηκε σε επιχειρήσεις εστίασης
Η οργάνωση Il Fatto Alimentare υπέβαλε αναφορά στο Ινστιτούτο Αυτορρύθμισης Διαφήμισης της Ιταλίας (IAP), αλλά και στην ιταλική Αρχή Ανταγωνισμού (AGCM), ζητώντας να εξεταστεί αν οι συγκεκριμένοι ισχυρισμοί στηρίζονται σε επαρκή επιστημονικά δεδομένα.
Οι ισχυρισμοί που αμφισβητούνται
Στη διαφήμιση το μήνυμα χτίζεται σταδιακά μέσω των δηλώσεων των αθλητών. Ο Ντελ Πιέρο αναφέρεται στον συνδυασμό αθλητισμού, ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου. Ο Μάγκνινι υποστηρίζει ότι όσοι αθλούνται γνωρίζουν πως το νερό Uliveto αναπληρώνει αυτά τα μέταλλα. Η Εγκόνου αναφέρει ότι συμβάλλει σε ταχύτερη αποκατάσταση, ενώ ο Τσέκι υποστηρίζει ότι βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης και στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Η Μέι συνδέει το προϊόν με την υγεία των οστών.
Σύμφωνα με τους καταγγέλλοντες, η συνολική εικόνα που δημιουργείται στον καταναλωτή είναι ότι η κατανάλωση του συγκεκριμένου νερού προσφέρει ειδικά αθλητικά οφέλη και όχι απλώς ότι η επαρκής πρόσληψη υγρών είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της άσκησης. Το κρίσιμο ερώτημα είναι αν οι ποσότητες των μετάλλων που περιέχει το νερό μπορούν πράγματι να δικαιολογήσουν αυτές τις υποσχέσεις.
Οι ποσότητες μετάλλων στο νερό Uliveto
Με βάση τα στοιχεία που αναγράφει η ίδια η εταιρεία, ένα λίτρο Uliveto περιέχει 171 mg ασβεστίου, 26 mg μαγνησίου και 7,3 mg καλίου. Σε ένα μπουκάλι των 500 ml περιλαμβάνονται περίπου 85,5 mg ασβεστίου, 13 mg μαγνησίου και μόλις 3,65 mg καλίου.
Το ασβέστιο που παρέχεται από μισό λίτρο νερού αντιστοιχεί περίπου στο 10,7% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης, ενώ το μαγνήσιο μόλις στο 3,5%. Το κάλιο, ωστόσο, βρίσκεται σε εξαιρετικά χαμηλή ποσότητα, καθώς τα 3,65 mg αντιστοιχούν σε λιγότερο από το 0,2% της ημερήσιας τιμής αναφοράς των 2.000 mg.
Για να μπορεί ένα προϊόν να χαρακτηριστεί ως «πηγή καλίου» σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τους διατροφικούς ισχυρισμούς, θα πρέπει να παρέχει τουλάχιστον το 7,5% της τιμής αναφοράς ανά 100 ml. Για το κάλιο αυτό σημαίνει περίπου 150 mg ανά 100 ml. Το Uliveto, σύμφωνα με τα αναφερόμενα στοιχεία, περιέχει περίπου 0,73 mg ανά 100 ml, ποσότητα περίπου 200 φορές μικρότερη. Ακόμη και αν υπολογιστεί ολόκληρο το μπουκάλι των 500 ml ως μία μερίδα, η ποσότητα καλίου που απαιτείται για έναν τέτοιο ισχυρισμό θα ήταν περίπου 300 mg, ενώ το προϊόν παρέχει μόλις 3,65 mg.
Η αναπλήρωση ηλεκτρολυτών δεν εξαρτάται μόνο από το νερό
Η κριτική δεν αφορά το γεγονός ότι το νερό περιέχει φυσικά μέταλλα, αλλά το κατά πόσο αυτά επαρκούν για να στηρίξουν τους συγκεκριμένους ισχυρισμούς.
Η απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η διάρκεια και η ένταση της άσκησης, η θερμοκρασία του περιβάλλοντος, η ποσότητα του ιδρώτα που παράγει κάθε άνθρωπος, η διατροφή και η συνολική πρόσληψη υγρών. Η απλή παρουσία μικρών ποσοτήτων μετάλλων σε ένα νερό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι μπορεί να αναπληρώσει τις απώλειες που προκαλεί η έντονη σωματική δραστηριότητα.
Τι επιτρέπει η ευρωπαϊκή νομοθεσία
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία επιτρέπει συγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας για ορισμένα μέταλλα. Για παράδειγμα, μπορεί να αναφέρεται ότι το ασβέστιο, το μαγνήσιο ή το κάλιο συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία των μυών, όταν το προϊόν περιέχει τις απαιτούμενες ποσότητες.
Ωστόσο, διαφορετικό είναι να υποστηρίζεται ότι ένα συγκεκριμένο νερό «επιταχύνει την αποκατάσταση», «βελτιώνει την αθλητική απόδοση» ή «αποτρέπει την αφυδάτωση». Τέτοιες δηλώσεις απαιτούν ειδική τεκμηρίωση και δεν προκύπτουν αυτόματα από την παρουσία κάποιων μετάλλων. Ιδιαίτερη αμφισβήτηση προκαλεί και η φράση ότι το προϊόν «αποφεύγει την αφυδάτωση», καθώς η ενυδάτωση εξαρτάται κυρίως από την ποσότητα των υγρών που καταναλώνονται και από τις συνθήκες άσκησης.
Ο ρόλος των διάσημων αθλητών
Η παρουσία πέντε κορυφαίων αθλητών αποτελεί σημαντικό στοιχείο της καμπάνιας, καθώς οι καταναλωτές τείνουν να εμπιστεύονται περισσότερο δηλώσεις ανθρώπων που έχουν συνδέσει το όνομά τους με τον πρωταθλητισμό και την επιστημονική γνώση γύρω από την άσκηση.
Οι καταγγέλλοντες υποστηρίζουν ότι αυτή η αξιοπιστία μπορεί να επηρεάσει ιδιαίτερα όσους αθλούνται ερασιτεχνικά, οι οποίοι ενδέχεται να επιλέξουν το συγκεκριμένο προϊόν με την προσδοκία ότι θα αναρρώσουν γρηγορότερα, θα έχουν καλύτερες επιδόσεις ή θα προστατευθούν από την αφυδάτωση.
Οι αρμόδιες αρχές καλούνται πλέον να εξετάσουν αν η εταιρεία διαθέτει επιστημονικές μελέτες που να τεκμηριώνουν κάθε έναν από τους ισχυρισμούς της διαφήμισης και αν το μήνυμα που μεταδίδεται στους καταναλωτές είναι σύμφωνο με τους κανόνες για την εμπορική επικοινωνία τροφίμων και ποτών.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Λουκέτο σε μεγάλο σούπερ μάρκετ για ληγμένα προϊόντα – Η απόφαση του δικαστηρίου
- Η επιδημία που ξεσκέπασε το «τρύπιο» σύστημα ασφάλειας τροφίμων – Πώς ένα παράσιτο μόλυνε χιλιάδες ανθρώπους
- Ιός του Δυτικού Νείλου: Η Ελλάδα καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση στην Ευρώπη σύμφωνα με τον ΠΟΥ – Πώς θα προστατευθείτε
- Γιατί πληρώνουμε ακόμη «χρυσάφι» τη σοκολάτα ενώ η τιμή του κακάο πέφτει;
- Ο καρκίνος καλπάζει: Σχεδόν 1 στους 5 ανθρώπους θα νοσήσει στη ζωή του – 34 εκατομμύρια νέα περιστατικά έως το 2050
- Συναγερμός για έτοιμη βρεφική τροφή – Βρέθηκαν κομμάτια πλαστικού μέσα στις συσκευασίες
