Στο επίκεντρο των καταγγελιών βρίσκεται η παρουσίαση του γιαουρτιού, η οποία, σύμφωνα με τη foodwatch, δημιουργεί παραπλανητική εικόνα για τη σύνθεσή του
Η δημοτικότητα του matcha έχει μετατρέψει το παραδοσιακό ιαπωνικό πράσινο τσάι σε μία από τις μεγαλύτερες τάσεις της αγοράς τροφίμων και ποτών τα τελευταία χρόνια. Εκτός από ροφήματα, χρησιμοποιείται πλέον σε παγωτά, γλυκά, μπισκότα και γιαούρτια, καθώς πολλοί καταναλωτές το επιλέγουν λόγω της φήμης του ως προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και της σύνδεσής του με έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο νερό χρειάζεται το ρύζι στο βράσιμο; Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι η αναλογία επηρεάζει και τον γλυκαιμικό δείκτη
Στη Γερμανία, το βιολογικό γιαούρτι «Bio-Joghurt Matcha Mango» της Andechser Natur βρίσκεται μεταξύ των πέντε υποψηφίων για τον «Χρυσό Ανεμόσακο» (Goldener Windbeutel 2026), το αρνητικό βραβείο της καταναλωτικής οργάνωσης foodwatch που απονέμεται κάθε χρόνο σε προϊόντα τα οποία, σύμφωνα με την οργάνωση, παραπλανούν τους καταναλωτές μέσω της διαφήμισης ή της συσκευασίας τους. Η ψηφοφορία ολοκληρώνεται στις 5 Ιουλίου.
Η Andechser Molkerei Scheitz ιδρύθηκε το 1908 και θεωρείται η μεγαλύτερη γερμανική γαλακτοβιομηχανία που παράγει αποκλειστικά βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνεργάζεται με περίπου 630 βιολογικούς παραγωγούς, διαθέτει περίπου 150 προϊόντα και το 2022 κατέγραψε κύκλο εργασιών 201 εκατ. ευρώ. Παράγει επίσης προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας για μεγάλες αλυσίδες λιανικής, όπως οι Aldi, Lidl και Rewe.
Η foodwatch υποστηρίζει ότι η συσκευασία της βιολογικής γιαούρτης δημιουργεί την εντύπωση ότι το matcha αποτελεί βασικό συστατικό του προϊόντος. Στην εμπρόσθια όψη της συσκευασίας η λέξη «Matcha» εμφανίζεται με μεγαλύτερα γράμματα από τη λέξη «Mango», ενώ το πράσινο χρώμα της ετικέτας συνοδεύεται από εικόνες με μπολ, σύρμα και φύλλα matcha. Ωστόσο, σύμφωνα με την οργάνωση, το γυάλινο βάζο των 500 γραμμαρίων περιέχει μόλις 0,5 γραμμάριο σκόνης matcha, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε μισό επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ή στο 0,1% του προϊόντος. Αντίθετα, περιέχει συνολικά 60 γραμμάρια ζάχαρης, δηλαδή περίπου 20 κύβους ζάχαρης, ενώ έχει βαθμολογία Nutri-Score C.
Η foodwatch αναφέρει ακόμη ότι το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του γιαουρτιού δεν προέρχεται αποκλειστικά από το matcha. Σύμφωνα με την οργάνωση, χρησιμοποιείται βιολογική σκόνη σπιρουλίνας για την πράσινη απόχρωση και βιολογική σκόνη κουρκουμά για την κιτρινωπή απόχρωση του μάνγκο. Υποστηρίζει επίσης ότι δεν εντόπισε άλλο προϊόν της ίδιας κατηγορίας με τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε matcha και εκτιμά ότι το χρώμα του προϊόντος δημιουργεί την εντύπωση μεγαλύτερης ποσότητας matcha από αυτή που περιέχει.
Σε απάντησή της προς τη foodwatch, η Andechser αναφέρει ότι η ποσότητα matcha στο προϊόν προέκυψε έπειτα από πολυάριθμες δοκιμές γεύσης και είναι συγκρίσιμη με αντίστοιχα προϊόντα άλλων κατασκευαστών. Σύμφωνα με την εταιρεία, μεγαλύτερη ποσότητα matcha θα έκανε το γιαούρτι πιο πικρό και δεν κρίθηκε κατάλληλη κατά την ανάπτυξη του προϊόντος. Η εταιρεία επιβεβαιώνει επίσης ότι χρησιμοποιεί βιολογική σκόνη σπιρουλίνας και βιολογική σκόνη κουρκουμά για την απόδοση του πράσινου και του κίτρινου χρώματος, επισημαίνοντας ότι αυτό αναγράφεται στην επισήμανση του προϊόντος. Αναφέρει ακόμη ότι το προϊόν παρασκευάζεται με βιολογικά φρούτα και βιολογικό matcha, χωρίς τεχνητά αρώματα ή πρόσθετα.
Για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η Andechser υποστηρίζει ότι το προϊόν περιέχει περίπου 12 γραμμάρια σακχάρων ανά 100 γραμμάρια, επίπεδο που, σύμφωνα με την ίδια, βρίσκεται στο χαμηλότερο μέσο εύρος της κατηγορίας των γιαουρτιών με φρούτα. Διευκρινίζει επίσης ότι μέρος της ποσότητας προέρχεται από τη φυσική λακτόζη του γάλακτος και από τα φυσικά σάκχαρα του μάνγκο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ελλάδα: Οκτώ καταγγελίες της ΓΙΩΤΗΣ στο ΣΕΕ κατά της Healthy Habits για μαρμελάδες και μπάρες
- Επικίνδυνες τοξίνες σε χτένια: Νέα γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων
- Η Μαίρη βρήκε γάντι μέσα στο σουβλάκι της και νομίζει πως θα πεθάνει – Δείτε το νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»
- Ανακλήθηκαν σχεδόν 1 εκατομμύριο γεμιστές πίτες λόγω Listeria χωρίς να βρεθεί ΠΟΥΘΕΝΑ το βακτήριο – Η αστοχία που οδήγησε στην ανάκληση μαμούθ
- Διαδικτυακό σεμινάριο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα (PAL) – TÜV NORD HELLAS & CibumLEARNING
- Τα πασίγνωστα μπουκάλια θερμός που πωλούνται και στην Ελλάδα προκάλεσαν και άλλους τραυματισμούς και απώλεια όρασης (φωτογραφία)
- Κομισιόν: Πάνω από 10.000 ειδοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων το 2025 – Ντοματίνια και βρεφικό γάλα στο επίκεντρο
- Αυξήθηκαν σε 12 τα κρούσματα λιστέριας από μολυσμένα τυριά – 10 νοσηλείες και ένας θάνατος
