Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Χαλασμένα φασολάκια: Όσα πρέπει να ξέρετε για να αποτρέψετε τροφική δηλητηρίαση

Τα χαλασμένα φασολάκια μπορεί να προκαλέσουν σαλμονέλωση, λιστέρια και E. coli.
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση παιδικής τροφής – Περιέχει “μαύρο νυχτολούλουδο”

 Τοξικό «μαύρο νυχτολούλουδο» σε παιδικά γεύματα - Κίνδυνος δηλητηρίασης και αναπνευστικών δυσκολιών.
Cibum Newsroom -

Ένας νεκρός και 13 τροφικές δηλητηριάσεις από μοσχαρίσια μπιφτέκια

Μοσχαρίσια μπιφτέκια εστιατορίων με κοινό προμηθευτή αιτία επιδημίας E. coli στη Μοντάνα των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Το δυναμικό των πολικών λιποειδών του γάλακτος

Tα πολικά λιποειδή του κατσικίσιου και του πρόβειου γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός σε 12 χώρες για τοξικά συσκευασμένα μανιτάρια – Δύο κρούσματα αλλαντίασης

Αυξήθηκαν οι χώρες που ειδοποιήθηκαν από την Ευρώπη για συσκευασμένα δηλητηριώδη μανιτάρια..
Cibum Newsroom -

Ημερίδα για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Kriti”

Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Kriti” από την Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο σε συνεργασία με τον Δήμο Ανωγείων.
Cibum Newsroom -

Η ΕΛΟΠΥ μέλος στο γνωμοδοτικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Markets Advisory Council (MAC)

Το MAC είναι ένα από τα συμβούλια που υποστηρίζουν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη χάραξη της πολιτικής αλιείας και υδατοκαλλιέργειας.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Ξυλοκόπησε τη σύντροφό του επειδή δεν του άρεσε το φαγητό!

Ένας 37χρονος ξυλοφόρτωσε τη σύντροφό του επειδή δεν του άρεσε το φαγητό που μαγείρεψε, όπως κατήγγειλε η παθούσα.
Cibum Newsroom -

Τα μπιτόνια βασικοί ένοχοι για την παρουσία των “για πάντα χημικών” PFAS στα φυτοφάρμακα

Νέα μελέτη διαπιστώνει ανησυχητική αύξηση των «για πάντα χημικά» PFAS στα φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο μυρωδικό πωλείται στην Ελλάδα – Περιέχει παθογόνα βακτήρια και καρκινογόνες ουσίες – Ενημέρωση RASFF

Η Ολλανδία ενημέρωσε την Ελλάδα και άλλες 13 χώρες για σοβαρό κίνδυνο από μυρωδικό.
Cibum Newsroom -

Πανώλη αιγοπροβάτων στη Θεσσαλία: Συνεχίζονται οι έλεγχοι – Rapid test από την Περιφέρεια

Xρηματοδότηση για τη δημιουργία rapid test για την ανίχνευση του ιού της πανώλης των μηρυκαστικών αλλά και άλλων ιώσεων που απασχολούν το ζωικό κεφάλαιο.
Cibum Newsroom -

Ηλιακή δηλητηρίαση: Ο άγνωστος και ύπουλος κίνδυνος του καλοκαιριού

Τι είναι και πως προκύπτει η ηλιακή δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Τρία Σαουδαραβικά αρτίσματα στο Breads of the Creative Cities της UNESCO

Τα τρία αρτίσματα εκπροσωπούν πόλεις της Σαουδικής Αραβίας που ανήκουν στο Creative Cities Network της UNESCO.
Cibum Newsroom -

Απώλεια βάρους: Βρώμη αντί για Ozempic! Επιστημονική μελέτη

Πώς η βρώμη μιμείται με φυσικό τρόπο τα δημοφιλή φάρμακα για την παχυσαρκία "ξεκλειδώνοντας" τις ίδιες ευεργετικές μεταβολικές λειτουργίες που προκαλούν σκευάσματα GLP-1 ανάλογων και αγωνιστών υποδοχέων, όπως το Ozempic.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Κανένα παιδί κάτω των 4 ετών δεν πρέπει να καταναλώνει τις γρανίτες Slush

Κίνδυνος από τα παιδικά ροφήματα πάγου που περιέχουν γλυκερίνη.
Cibum Newsroom -

EFSA: Κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία στην ΕΕ από Vibrio spp. που σχετίζονται με την κατανάλωση θαλασσινών

Επιστημονική γνωμοδότηση της ομάδας ΒΙΟΗΑΖ της EFSA.
Cibum Newsroom -

Καμάλα Χάρις: Τι είναι τα “meme” με την καρύδα και γιατί τα κάνουν όλοι share;

Από την στιγμή που ο Τζο Μπάιντεν ανακοίνωσε την απόφασή του να μην είναι υποψήφιος πρόεδρος με τους Δημοκρατικούς στις εκλογές του Νοεμβρίου το ίντερνετ έχει κατακλειστεί από memes με την Καμάλα Χάρις!
Cibum Newsroom -

Σύγκριση τιμών σουπερμάρκετ Ελλάδας και Γερμανίας – Έρευνα του ΙΕΛΚΑ

Χαμηλότερες κατά 26% οι τιμές του τυπικού καλαθιού του νοικοκυριού στα Σουπερμάρκετ στην Ελλάδα σε σχέση με τη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Η Αγγελάκης στο γαστρονομικό φεστιβάλ Στερεάς Ελλάδας

Τα κοτόπουλα Αγγελάκης πρωταγωνιστές στο φεστιβάλ "Πάρε μία γεύση" στην παραλία της Χαλκίδας.
Cibum Newsroom -

Κλείνει το ιστορικό ζαχαροπλαστείο «Τερκενλής» στη Θεσσαλονίκη

Το κατάστημα που έχει γράψει τη δική του πολυετή ιστορία στο κέντρο της Θεσσαλονίκης κατέβασε ρολά.
Cibum Newsroom -
1...1.0361.0371.038...2.043Σελίδα 1.037 από 2.043

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Οι δύο γυναίκες που έζησαν 117 χρόνια: Τι έτρωγαν καθημερινά, τι βρήκαν οι επιστήμονες και πώς κατάφεραν να αψηφήσουν τον χρόνο

Οι καθημερινές συνήθειες δύο υπεραιωνόβιων γυναικών και τα βιολογικά χαρακτηριστικά που εξετάζουν οι επιστήμονες.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Η καθημερινή συνήθεια που προκαλεί βλάβη στο συκώτι χωρίς σταγόνα αλκοόλ – Έως και 47% αυξημένος κίνδυνος ηπατικής βλάβης

Τα ευρήματα διεθνών μελετών για τον βιοχημικό μηχανισμό που μετατρέπει μια δημοφιλή επιλογή σε παράγοντα ηπατικής ανεπάρκειας.
Ασφάλεια Τροφίμων

Η κατηγορία τροφίμων με τη μεγαλύτερη επιμόλυνση στις παραδοσιακές αγορές

Μεγάλη διεθνής μετα-ανάλυση εντόπισε παθογόνους μικροοργανισμούς σε σημαντικό ποσοστό δειγμάτων από παραδοσιακές αγορές

Ροή Ενημέρωσης

Europol: Πλαστογραφούσαν ταυτότητες και μικροτσίπ για να σφάζουν άλογα κούρσας

Ασφάλεια Τροφίμων

Γερμανία: Αλλάζουν οι κανόνες στις ετικέτες κρασιού – Τι ισχύει για τις παραδοσιακές ονομασίες

Νέα

Οι δύο γυναίκες που έζησαν 117 χρόνια: Τι έτρωγαν καθημερινά, τι βρήκαν οι επιστήμονες και πώς κατάφεραν να αψηφήσουν τον χρόνο

Διατροφή και Υγεία

Φυλλικό οξύ: Οι τροφές που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού

Διατροφή και Υγεία

Συγκλονιστικό βίντεο: Βγάζουν τα μάτια στις γαρίδες για να γεννούν περισσότερα αυγά

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

3 χημικοί κολοσσοί θα πληρώσουν 455 εκατ. δολάρια για τη ρύπανση που προκάλεσαν από χρήση πυροσβεστικών αφρών με PFAS

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Καναδάς: Salmonella σε εισαγόμενο ταχίνι και παράσιτα σε φυλλώδη λαχανικά στους ελέγχους τροφίμων

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ανάκληση γνωστής κολόνιας στην Ελλάδα: Ο ΕΟΦ ενημέρωσε την Ευρώπη – Πωλούταν μέσω Skroutz (Φωτογραφία)

Οικιακά

Ανακαλούνται φιστίκια λόγω σαλμονέλας – Γιατί υπάρχει κίνδυνος επιμόλυνσης ακόμη και στους ψημένους ξηρούς καρπούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρητικό χαρούπι: Η ποικιλία που έδειξε έως και διπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα σε νέα μελέτη

Τεχνολογία Τροφίμων