Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Σουπερμάρκετ: Μειωμένες οι τιμές κατά -1,92% τον Ιούνιο 2024 σε σχέση με τον Ιούνιο 2023

Οι 12 από τις 23 κατηγορίες προϊόντων σουπερμάρκετ καταγράφουν μείωση.
Cibum Newsroom -

Πως να ξεχωρίσετε ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο, σύμφωνα με Ιταλό σεφ με αστέρι Michelin

Τα 5 "φάουλ" με τα οποία μπορείς να ξεχωρίσεις ένα αυθεντικό Ιταλικό εστιατόριο από ένα... "δήθεν".
Cibum Newsroom -

Νέο φορέα δημιούργησαν οι επιχειρήσεις διαχείρισης και μεταποίησης ζωικών υποπροϊόντων

Ο ΣΕΖΥΠ ιδρύθηκε με στόχο την προάσπιση και προώθηση των συμφερόντων των ελληνικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στη μεταποίηση, διαχείριση και μεταφορά ζωικών υποπροϊόντων.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Πάνω από τα μισά συμπληρώματα διατροφής αποσύρονται λόγω καταγγελιών – Το 80% των καταναλωτών δηλώνουν παραπλανημένοι

Η διαφημίσεις που σχετίζονται με την υγεία είναι συνήθως υπερβολικές και δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς που ισχύουν στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 3.000€ σε ταβέρνα της Χαλκιδικής

Παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ για οκτώ πιάτα.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ελαιολάδου: Πως να την αποφύγετε – Πολλά ελληνικά ελαιόλαδα υπερβαίνουν τα όρια ΜΟΑΗ που θα θεσπιστούν από την ΕΕ

Οδηγός ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία ελαιολάδου για την αποφυγή ΜΟΑΗ ενόψει του νέου ευρωπαϊκού κανονισμού.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Απάτη κρασιών πάνω από 13 εκατομμύρια δολάρια

Σε τρία χρόνια με αναστολή και πρόστιμο καταδικάστηκε ο δράστης.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Οι κίνδυνοι από την έκθεση στον ήλιο – Νέα επιστημονική μελέτη

Ηλιακό φως και πλαστικό: Ο επικίνδυνος συνδυασμός για την ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού.
Cibum Newsroom -

Έχουμε νικητή: Αυτή είναι η “διαφημιστική απάτη της χρονιάς”

Τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας του κοινού για το πιο θρασύ διαφημιστικό ψέμα συσκευασμένου τροφίμου.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ανάγκη διαθεσιμότητας και διαφοροποίησης φυτικών πρωτεϊνών

Τα συμπεράσματα της συνεδρίασης για την διαθεσιμότητα και τη διαφοροποίηση των φυτικών πρωτεϊνών.
Cibum Newsroom -

450 τροφικές δηλητηριάσεις από αγγούρια – Εντοπίστηκε σαλμονέλα στο μη επεξεργασμένο νερό στην εταιρεία παραγωγής

Πιθανότητα τα κρούσματα σαλμονέλωσης να ξεπερνούν τις 13.000 σε πολλές πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Στις 17 Ιουλίου ανοίγει η πρώτη απογευματινή λαϊκή αγορά στη Θεσσαλονίκη

Η λαϊκή αγορά θα λειτουργεί στη δυτική Θεσσαλονίκη κάθε Τετάρτη, από τις 12 το μεσημέρι έως τις 6 το απόγευμα.
Cibum Newsroom -

Ναι, τα super market προωθούν τα junk foods

Μια εικόνα… 1.000 λέξεις!
Cibum Newsroom -

Παράνομη αλίευση αχινών – Νέο περιστατικό στη Μαλεσίνα

65χρονος βρέθηκε με 1.500 ζωντανούς αχινούς ενώ ο μέγιστος αριθμός για επαγγελματίες ψαράδες είναι 600.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες αφλατοξίνες σε βρεφικές τροφές – Μεγάλη ανάκληση στη Γερμανία και ειδοποίηση της Ευρώπης μέσω RASFF – Δείτε φωτογραφίες

Στις βρεφικές τροφές, εντοπίστηκε αφλατοξίνη Β1 που έχει ισχυρή καρκινογόνο δράση.
Cibum Newsroom -

Προϊόντα της Δυτικής Μακεδονίας στην Διεθνή Έκθεση “Summer Fancy Food Show” της Ν. Υόρκης

Προβολή της τοπικής παραγωγής σε μεγάλες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού.
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε Ιταλικά κεράσια – Για δεύτερη φορά εντοπίζεται διμεθοϊκό σε προϊόντα Ιταλίας

Ειδοποίηση RASFF από το Βέλγιο για πιθανό κίνδυνο από κεράσια προέλευσης Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

Γερμανική εταιρεία εισέρχεται στην παραγωγή φέτας – Υπογράφτηκε η συμφωνία Desserta Hellas Α.Ε και Μινέρβα Α.Ε.

Αθανάσιος Πλατανιάς, (Desserta Hellas): «Ένα νέο κεφάλαιο εξωστρέφειας ανοίγει».
Cibum Newsroom -

Γιατρός αποκαλύπτει τον σωστό τρόπο για να μαγειρέψετε πατάτες και να μην πάρετε βάρος

Γιατρός μοιράστηκε τις συμβουλές της στο podcast Doctor's Kitchen για τον σωστό τρόπο μαγειρέματος των πατατών.
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθετε αν πίνετε μόνο χυμό και δε τρώτε ολόκληρο το φρούτο;

Ένα mythbusting για το γνωστό δίπολο χυμού και ολόκληρων φρούτων και λαχανικών.
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...1.0631.0641.065...2.044Σελίδα 1.064 από 2.044

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση για την ασπαρτάμη προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις και άνοιξε νέο κύκλο αντιπαράθεσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.
Συνεντεύξεις

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία

Ροή Ενημέρωσης

Οι Γαλλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων κατέστρεψαν φορτίο με φυστικοβούτυρο προέλευσης ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί του τοστ: Τι είναι το πρόσθετο αννάτο που συναντάμε σε αρκετές μάρκες και τι λέει η επιστήμη για τις πιθανές παρενέργειες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Τι είναι η πλασμαφαίρεση και γιατί οι ειδικοί προειδοποιούν για τους κινδύνους

Υγεία

Γιάννης Ελενίτσας: Ο γεωπόνος που δημιούργησε ένα σουβενίρ από τη Ρόδο που φυτεύεται

Νέα

Σ. Πρωτοψάλτης (ΥΠΑΑΤ): Η Ελλάδα πρέπει να συνδιαμορφώσει τη νέα Κοινή Αλιευτική Πολιτική

Αλιεία

TÜV NORD Hellas

Εκπαίδευση

Ανακαλούνται 7DAYS Bake Rolls μετά από καταγγελίες – Στο μικροσκόπιο η διαδικασία ελέγχου πριν από τη διάθεση στην αγορά

Ανάκληση

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο μπλέντερ ανακαλείται στην Ευρώπη – Εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα, μοντέλο και φωτογραφία

Ανάκληση