Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελλάδα: Έρευνα για την παραγωγή και την κατανάλωση κρέατος – Ποιο κρέας προτιμούν οι Έλληνες

Στοιχεία για εξαγωγές, εισαγωγές, την αγορά HORECA και κέρδη των επιχειρήσεων κρεατοπαραγωγής
Cibum Newsroom -

To jamón Ibérico και η… Ελλάδα – Δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο!

Ο πλούτος των ελληνικών προϊόντων παραμένει ανεκμετάλλευτος
Cibum Newsroom -

Ελληνικός αμπελώνας: Απώλειες 65.000 στρεμμάτων σε μια 10ετία

Η μεγαλύτερη μείωση στις εκτάσεις αμπέλου καταγράφεται στις Περιφέρειες Πελοποννήσου, Αττικής και Στερεάς Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Κλιματική αλλαγή: Απαιτούνται 1,18 τρις ευρώ το χρόνο για τη μετατροπή των συστημάτων τροφίμων

Σύμφωνα με νέα έκθεση που δημοσιεύτηκε από την Ολλανδική 'think-and-do-tank'
Cibum Newsroom -

Στο ΟΑΚΑ το Παγκρήτιο Φόρουμ Προώθησης Κρητικών Προϊόντων

Στις 27 και 28 Μαΐου
Cibum Newsroom -

Παθογόνοι μικροοργανισμοί στο αλεύρι: Ένας υποτιμημένος αλλά σοβαρός κίνδυνος

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα έρευνας, διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι η ωμή ζύμη ή το κουρκούτι ευθύνεται για πολλές τροφικές δηλητηριάσεις
Κατερίνα Κουδούνα -

Στον Σπύρο Θεοδωρόπουλο το 45% των μετοχών της ΙΟΝ

Οι σημερινοί μέτοχοι της ΙΟΝ ΑΕ θα συνεχίσουν να ασκούν τη διοίκηση της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Ξεκίνησαν οι κρατήσεις για την γαστρονομική δράση “Dine Athens by Alpha Bank” – Ειδικές τιμές

Η Alpha Bank προσκαλεί το αθηναϊκό κοινό να απολαύσει δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας σε περισσότερα από 100 εστιατόρια σε ειδικές τιμές
Cibum Newsroom -

Αγρότες: Εκδόθηκε η πρόσκληση για γεωργικούς συμβούλους χωρίς κόστος

Η ενεργοποίηση του υπο-Μέτρου των Γεωργικών Συμβουλών δίνει τη δυνατότητα σε γεωργούς να έχουν συμβουλευτική υποστήριξη για σημαντικά θέματα που αφορούν την εκμετάλλευσή τους, χωρίς οικονομική επιβάρυνση.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η ζύμη φαίνεται πως έχει… μνήμη!

Έχει ήδη εξασφαλιστεί ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη χρήση παραλλαγών YLR108C για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης της ζύμης σε βιομηχανικές ζυμώσεις.
Κατερίνα Κουδούνα -

13ος Κυπριακός Διαγωνισμός Οίνου “Μια γεύση από τους καλύτερους”

Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί 2-6 Μαΐου 2022 στη Λεμεσό της Κύπρου
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Κατηγορούν τα μεγάλα σουπερμάρκετ ότι “βομβαρδίζουν” τους καταναλωτές με φτηνό κρέας

Οι 4 μεγαλύτερες αλυσίδες σουπερμάρκετ της Μεγάλης Βρετανίας, κατηγορούνται πως «βομβαρδίζουν» τους καταναλωτές με προσφορές για φτηνό κρέας.
Cibum Newsroom -

Στο χαρτοφυλάκιο της ελληνικής ΑΜΒΥΞ η σαμπάνια Armand de Brignac

Η AΜΒΥΞ είναι η μεγαλύτερη και παλαιότερη εταιρεία διανομής αλκοολούχων ποτών, οίνων και μπύρας στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

CDC: Τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) έχουν συγκεντρώσει και παραθέτουν τις κύριες πηγές τροφίμων, από τις οποίες υπάρχει η μεγαλύτερη πιθανότητα να προκληθεί μια τροφιμογενής λοίμωξη.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά εμπλουτισμένα με σπιρουλίνα: Ένα δυνητικό συμπλήρωμα διατροφής και υγείας

Η νέα τάση της επιστήμης τείνει προς την ανάπτυξη βιοενεργών εμπλουτισμένων λειτουργικών ειδών διατροφής που καταναλώνονται ευρέως όπως ντόνατς, ζυμαρικά, ντρέσινγκ σαλάτας, μαγιονέζες και επιδόρπια.
Cibum Newsroom -

Ισπανική παέγια ταξιδεύει στο διάστημα – “Αληθινό” και νόστιμο γεύμα για αστροναύτες

Το γεύμα θα είναι κοινό για όλους τους αστροναύτες της αποστολής και στις νοστιμιές που θα δοκιμάσουν περιλαμβάνονται «Secreto de Cerdo με Pisto», και, φυσικά, «Paella» με κοτόπουλο και μανιτάρια.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τον Απρίλιο θα κορυφωθούν οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα τονίζει ο Β. Κορκίδης

"Απαιτείται χαρτογράφηση ποσοτήτων, παρακολούθηση τιμών και, έλεγχος του κέρδους"
Cibum Newsroom -

Αθήνα: Το Vegan burger που έγινε must σε “meat lovers” εστιατόρια!

Μια κίνηση ενότητας και γαστρονομικής αριστείας που βάζει σε πειρασμό ακόμα και τους πιο φανατικούς κρεατοφάγους
Cibum Newsroom -

Eurostat: Το εμπόριο γεωργικών αγαθών της ΕΕ ανήλθε σε 347 δισ. €

Το 2021, η αξία του εμπορίου (εισαγωγές συν εξαγωγές) γεωργικών αγαθών μεταξύ της ΕΕ και του υπόλοιπου κόσμου ανήλθε σε 347,0 δισεκατομμύρια ευρώ, 20,7 δισεκατομμύρια ευρώ περισσότερο από ό,τι το 2020.
Cibum Newsroom -

Coffee Island: Στήριξη των τοπικών κοινωνιών της χώρας

Α. Ζαπανιώτης: "Με μεγάλη χαρά, ανοίγουμε τις πόρτες του Coffee Campus και προσφέρουμε την τεχνογνωσία μας, συμβάλλοντας στην ενδυνάμωση των ενηλίκων κοριτσιών που βρίσκονται υπό την επιμέλεια της Στέγης"
Cibum Newsroom -
1...1.7501.7511.752...1.997Σελίδα 1.751 από 1.997

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Χοιρινό πατέ με Clostridium botulinum εντοπίστηκε στην Τσεχία, με την Ελλάδα μεταξύ των χωρών που ενημερώθηκαν μέσω του RASFF.
News Line

Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου που μπαίνουν στη νέα λίστα της ΕΕ για αυξημένους ελέγχους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει κατάλογο προϊόντων υψηλού κινδύνου και θέτει το σχέδιο κανονισμού σε δημόσια διαβούλευση.
Επικινδυνότητα τροφίμων

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Η χώρα που απαγορεύει εντελώς τον όρο “100%” στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία

Μπορεί η 3D εκτύπωση να δημιουργήσει ασφαλή αντικείμενα για τρόφιμα;

Τεχνολογία Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 322.450 παιδικές φρουτόκρεμες λόγω αστοχίας της εταιρείας συσκευασίας

Ανάκληση

Επιστήμονες λύνουν το μυστήριο των «άφθαρτων» εγκεφάλων ηλικίας 12.000 ετών

Επιστήμη

Τουλάχιστον 13,2 τόνοι τυριών ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης – Ένας νεκρός, 12 κρούσματα και 10 νοσηλείες – Άγνωστη η έκταση της ανάκλησης

Ανάκληση

Δεκάδες τραυματισμοί από ελαττωματικούς διαδρόμους γυμναστικής – Πρόστιμο 16,875 εκατ. δολαρίων στην εταιρεία

Οικιακά

Σελήνιο: Ο άγνωστος ρόλος του στην προστασία των κυττάρων

Υγεία

Καφές: Μπορεί να χωρέσει στη μεσογειακή διατροφή;

Υγεία

TikToker δολοφονήθηκε την ώρα που έκανε ζωντανή μετάδοση έξω από εστιατόριο

Νέα