Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νέα εποχή για τα σουβλάκια: Ανακαλύφθηκε βρώσιμη ταινία που τα κρατάει… τυλιγμένα!

Μια ομάδα φοιτητών χημικής και βιομοριακής μηχανικής παρουσίασε μια βρώσιμη κόλλα που αποτελείται από ινώδες ικρίωμα, η οποία προορίζεται να κρατήσει τα μπουρίτο, την αραβική πίτα, την τορτίγια και τα αγαπημένα μας σουβλάκια τυλιγμένα.
Cibum Newsroom -

Η “Μύλοι Λούλης” στηρίζει το χαμόγελο του παιδιού

Η Loulis Foods Ingredients υποστηρίζει διαρκώς τις τοπικές κοινωνίες, τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη και τις ανθρωπιστικές οργανώσεις
Cibum Newsroom -

Σαρώνουν τα αδήλωτα αλλεργιογόνα στη Βρετανία – Ευθύνονται για τις 9 από τις 10 τελευταίες ανακλήσεις

Σοκ προκαλεί το ποσοστό τον τελευταίων 10 ανακλήσεων τροφίμων και ποτών που πραγματοποιήθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω παρουσίας αδήλωτων αλλεργιογόνων, το οποίο αγγίζει το 90%.
Cibum Newsroom -

ΕΙΤ Food: Νέο πρόγραμμα για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στην αγροδιατροφή

Υποβολή αιτήσεων έως τις 13 Ιουνίου
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα… “στέκια” της Listeria monocytogenes σε μονάδες επεξεργασίας

Με αφορμή την μεγάλη επιδημία Listeria monocytogenes από κατεψυγμένο καλαμπόκι που κόστισε τη ζωή σε 10 ανθρώπους, Ισπανοί επιστήμονες εντόπισαν τα κύρια σημεία μόλυνσης σε μονάδες επεξεργασίας
Cibum Newsroom -

Σε 1,36 δισ. ευρώ οι πωλήσεις της METRO ΑΕΒΕ το 2021, αυξημένες κατά 2,3%

Αύξηση καθαρών πωλήσεων κατά 2,26% εμφάνισε η METRO AEBE το 2021 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, οι οποίες ανήλθαν σε 1,36 δισ. ευρώ.
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα Αγγελάκης: Εδραιώνει την παρουσία της στο Ντουμπάι

Η σειρά προϊόντων «Ελαιοπουλάκι» είναι το μοναδικό, πατενταρισμένο, ελληνικό κοτόπουλο που τρέφεται με 100% φυτικές τροφές που βασίζονται στο αγνό ελαιόλαδο και το καλαμπόκι
Cibum Newsroom -

Kapelis Packaging: Ανακυκλώσιμες Σακούλες Κενού

Διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων και αύξηση της διάρκειας ζωής σε συνδυασμό με μείωση στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Cibum Newsroom -

Φοινικέλαιο εργαστηρίου! Το νέο εναλλακτικό μαγειρικό λάδι από βιομηχανικά και γεωργικά απόβλητα

Η νεοσύστατη εταιρεία COLIPI αναπτύσσει μια βιώσιμη εναλλακτική λύση φοινικελαίου που είναι ουδέτερη ως προς το CO2: την παραγωγή ελαίων με τη βοήθεια ζυμομυκήτων.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων με επιστολή του, ενημερώνει τους επαγγελματίες για την χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου.
Cibum Newsroom -

Καλλιέργεια λαχανικών στη… θάλασσα!

Η παραγωγή τροφίμων πρέπει να αυξηθεί κατά 70% τα επόμενα 30 χρόνια για να τροφοδοτήσει έναν παγκόσμιο πληθυσμό, που αναμένεται να φτάσει τα 9 δισεκατομμύρια ανθρώπους.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κυάνιο σε αποξηραμένους σπόρους βερίκοκου – Επείγουσα ανάκληση

Σε μια ανάκληση σπόρων βερίκοκου προχωράει η Ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, αφού βρέθηκαν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδροκυανικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Οι τιμές των φιαλών γυαλιού εκτινάσσονται κατά 80% για τους Γερμανούς ζυθοποιούς

Εκκλήσεις στους καταναλωτές να επιστρέψουν άμεσα τις κενές φιάλες στα καταστήματα απευθύνει η Γερμανική Ένωσης Ζυθοποιών, καθώς το κόστος δημιουργίας νέων φιαλών έχει εκτοξευθεί έως και 80%.
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο κρασί από σουπερμάρκετ

Η μεγάλη ποικιλία κρασιών στα σουπερμάρκετ, αυξάνει και τις πιθανότητες μιας αποτυχημένης αγοράς. Ακόμα και τότε όμως, υπάρχει τρόπος να μην... "κλαίτε" τα χρήματά σας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Κρήτης: Ένα διήμερο γεμάτο κρητικό κρασί 28 και 29 Μαΐου

Μία μοναδική γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν οι φίλοι και οι φίλες του κρασιού από όλη την Ελλάδα, συμμετέχοντας στην εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες»
Cibum Newsroom -

Αυξήθηκαν οι κλοπές σε αποθήκες τροφίμων το 2021

Μια νέα έκθεση αναφέρει ότι οι κλοπές φορτίου οχημάτων υπό διέλευση μειώθηκαν απότομα το 2021, αλλά συνοδεύτηκαν από αύξηση στα περιστατικά σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Π. Τσαβαρή: Η “viral” μαγείρισσα από τη Σύμη, που… “σπάει τα κοντέρ” των social media

Με κίνητρο το πάθος και οδηγό την αγάπη της για τη Σύμη, η κ. Πόπη Τσαβαρή κατάφερε να κάνει γνωστή τη Συμιακή κουζίνα εντός και εκτός Ελλάδας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Φινλανδία: Επιδημία σαλμονέλας με 700 θύματα, από σαλάτα που διανεμήθηκε σε πολλά νηπιαγωγεία

Έκθεση της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων της Φινλανδίας αποκάλυψε την μεγάλη επιδημία σαλμονέλας που σημειώθηκε το 2021
Cibum Newsroom -

Απαράδεκτες συνθήκες υγιεινής και συντήρησης τροφίμων σε κέτερινγκ νοσοκομείων στη Βρετανία

Ο έλεγχος της αρχής ασφάλειας τροφίμων αποκάλυψε ανεπαρκώς αποθηκευμένες τροφές υψηλού κινδύνου, ελλιπείς διαδικασίες για τη διαχείριση αλλεργιογόνων και κατεστραμμένες και βρώμικες εγκαταστάσεις στην κουζίνα της υπηρεσίας τροφοδοσίας νοσοκομείων, Serco
Cibum Newsroom -

Κτήμα ΑΛΦΑ: Επένδυση 25 εκατ. ευρώ στο νέο υπόγειο οινοποιείο στο Αμύνταιο

Το ιδιαίτερο βαρυτικό και βιοκλιματικό οινοποιείο βρίσκεται σε τρία υπόγεια επίπεδα και θα αξιοποιεί την αυτονόητη, αλλά πανίσχυρη δύναμη της βαρύτητας, για τη δημιουργία -μεταξύ άλλων- μιας νέας γενιάς αφρωδών λευκών κρασιών από την ποικιλία «Ξινόμαυρο»
Cibum Newsroom -
1...1.7751.7761.777...2.080Σελίδα 1.776 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.
Νέα

«Μην τον αγοράζετε»: 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου καλούν τους καταναλωτές να μην αγοράζουν σολομό

Εκστρατεία κατά της εντατικής εκτροφής σολομού καταγγέλλει παράσιτα, χημικές θεραπείες και τεχνητό χρωματισμό των ψαριών.
Εστίαση / Τουρισμός

Το κόλπο με τη σάλτσα που κάνει ένα γεύμα να φαίνεται πιο υγιεινό

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει πώς η τοποθέτηση της σάλτσας επηρεάζει την αντίληψη για την υγιεινή αξία του φαγητού.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη

Γιατί ο καφές, μας φαίνεται πικρός: οι επιστήμονες εντόπισαν τον μηχανισμό σε τρισδιάστατη ανάλυση

Τεχνολογία Τροφίμων

The Mart (Σκλαβενίτης): Επενδύσεις 25 εκατ. ευρώ το 2026 με «φρένο» στην κερδοφορία λόγω μισθολογικού κόστους

λιανική

Σούπερ μάρκετ: Σε εξέλιξη οι κινητοποιήσεις κατά της ακρίβειας στην Αττική – Πανό και διανομή φυλλαδίων (Φωτογραφίες)

Νέα

Νέα ανάκληση χυμών από μεγάλο σουπερμάρκετ και ευρωπαϊκή κοινοποίηση – Πατουλίνη 206% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Εμπρηστική επίθεση με γκαζάκι στο σουβλατζίδικο «Ο Πρόεδρος» στο Χαϊδάρι

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλείται μέλι λόγω παρουσίας μη εγκεκριμένων φαρμακευτικών ουσιών (φωτογραφία)

Ανάκληση