Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νέο Προϊόν: Η πρώτη Βότκα από… σπαράγγια έκανε το ντεμπούτο της

Η Portobello Road Distillery δημιούργησε μια βότκα από σπαράγγι, η οποία θα κυκλοφορεί εποχιακά, μαζί με την ανοιξιάτικη σοδειά των σπαραγγιών
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 3 μήνες φυλάκιση σε υπεύθυνο επιχείρησης take-away για παραβίαση κανόνων ασφάλειας τροφίμων

Επεβλήθη ποινή φυλάκισης τριών μηνών σε έναν άνδρα έπειτα από αρκετές παραβιάσεις εντολής κλεισίματος και άλλα αδικήματα σε μια επιχείρηση take-away στο Tipperary της Ιρλανδίας.
Cibum Newsroom -

Υψηλός ο κίνδυνος λιστερίωσης από καπνιστό σολομό!

Ανάγκη βελτίωσης των πρακτικών υγιεινής σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται άψητα προϊόντα σολομού, καθώς και καλύτερης ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τον κίνδυνο πρόκλησης λιστερίωσης από καπνιστό σολομό
Cibum Newsroom -

Νέα συσκευασία από υπολείμματα ανανά που παρατείνει τη διάρκεια ζωής

Μια ομάδα επιστημόνων στην Ισπανία δημιούργησε ένα υλικό συσκευασίας τροφίμων από υπολείμματα ανανά που μπορεί να αυξήσει τη διάρκεια ζωής και φρεσκάδας των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τα μεγαλύτερα πρόστιμα στην ιστορία από τη ΔΙΜΕΑ σε μεγάλα σουπερμάρκετ

Στο στόχαστρο μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μεγάλες χονδρεμπορικές αλυσίδες και μεγάλες αποθήκες
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας αλλεργιογόνων

Μέσα σε λίγα εικοσιτετράωρα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ - FDA έχει ανακοινώσει τρεις ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας αδήλωτων αλλεργιογόνων, αναδεικνύοντας για ακόμα μια φορά αυτό το μεγάλο θέμα.
Cibum Newsroom -

Ανατιμήσεις τροφίμων: Ποια μεγάλα σουπερμάρκετ βάζουν πλαφόν στις τιμές

Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να... σκαρφαλώνουν στην δυσβάσταχτη για τους καταναλωτές "ανηφόρα" γι' αυτό και αρκετές αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει να θέτουν πλαφόν στις τιμές εκατοντάδων προϊόντων για να τους προσελκύσουν.
Cibum Newsroom -

Η επέκταση της υδατοκαλλιέργειας η απάντηση για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια

Σύμφωνα με διεθνή μελέτη οι δυνατότητες της βιώσιμης υδατοκαλλιέργειας να ικανοποιήσει την παγκόσμια ζήτηση για πρωτεΐνη είναι τεράστιες
Cibum Newsroom -

Extreme: Chopsticks που κάνουν το φαγητό να είναι πιο αλμυρό!

Αυτή και αν είναι καινοτομία: Chopsticks κάνουν "τζιζ" στο αλάτι! Το εργαστήριο του καθηγητή Homei Miyashita ξαναχτυπά, αυτή τη φορά για καλό σκοπό
Cibum Newsroom -

«Πάμε για μια πάστα στου Παπασπύρου»: Η ιστορία του θρυλικού ζαχαροπλαστείου

Το ζαχαροπλαστείο που συνδέθηκε με την ιστορία της Αθήνας, χρησιμοποίησε μεθόδους προώθησης και προβολής που θα ζήλευαν οι σημερινοί marketers!
Cibum Newsroom -

“Το νερό… νεράκι”: Η παράδοση της Ελλάδας και η τεχνολογία, οδηγός για τη σύγχρονη διαχείριση του νερού

Επίτροπος Περιβάλλοντος σε Μαρία Σπυράκη: Επείγουν  διαχείριση  νερού και αποκατάσταση των υδροβιότοπων
Cibum Newsroom -

Η Δανία με νέα στρατηγική για τη μείωση των ασθενειών του Campylobacter

Κάθε χρόνο στη Δανία καταγράφονται 4.000 ασθένειες από Campylobacter σε τρόφιμα, με το κοινωνικοοικονομικό κόστος κάθε μεμονωμένου καταγεγραμμένου κρούσματος να ανέρχεται σε 33.722€!
Cibum Newsroom -

Προσλήψεις από την Sarmed S.A.

13 νέες θέσεις εργασίας από την Sarmed S.A. σε διάφορα τμήματα της εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια πρόβλεψη για την αγορά εξοπλισμού επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων

Η αγορά έχει μεγάλη δυνατότητα ανάπτυξης λόγω, μεταξύ άλλων, της ανόδου στην παραγωγή και κατανάλωση γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων μαζί με την αυξημένη αυτοματοποίηση.
Cibum Newsroom -

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας της πλατφόρμας δήλωσης αποθεμάτων τροφίμων

Λόγω μετάβασης της υπηρεσίας στο G-Cloud.
Cibum Newsroom -

Η αστυνομία κατέσχεσε 500 κιλά κοκαΐνης στο εργοστάσιο Nespresso στην Ελβετία

Τα ναρκωτικά εντοπίστηκαν μέσα σε φορτίο καφέ από τη Βραζιλία
Cibum Newsroom -

Γάλα κάνναβης: H κάνναβη εξελίσσεται σε πρώτη ύλη για τα τρόφιμα του μέλλοντος

Η Βρετανική start-up Gaia's Farming Co, αξιοποιεί την κάνναβη δημιουργώντας οικολογικά και vegan προϊόντα
Cibum Newsroom -

McPlant: “Πάτωσε” το vegan burger της McDonald’s

"Φρούδες ελπίδες" για την αλυσίδα fast food καθώς για να γίνει το McPlant χρειάστηκαν 3 ολόκληρα χρόνια έρευνας και δοκιμών!
Cibum Newsroom -

«FRESKON»: Η διεθνής έκθεση φρούτων και λαχανικών 12-15 Μαΐου στη Θεσσαλονίκη

Συμμετέχουν οι μεγαλύτερες εγχώριες επιχειρήσεις από τον κλάδο των νωπών προϊόντων από την Ελλάδα και το εξωτερικό και θα προβάλλουν τις τελευταίες καινοτομίες, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κατεψυγμένων ψαριών λόγω απαγορευμένων αντιβιοτικών

Η Ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων - FSAI ανακοίνωσε την ανάκληση λόγω παρουσίας κτηνιατρικού φαρμάκου που απαγορεύεται στην ΕΕ
Cibum Newsroom -
1...1.7951.7961.797...2.081Σελίδα 1.796 από 2.081

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Το Cibum παρουσιάζει τις νέες οδηγίες της ΕΕ για τους επιμολυντές στα μεταποιημένα τρόφιμα και όσα πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις

Οι νέες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον προσδιορισμό των επιμολυντών κατά τη μεταποίηση τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ντοματίνια: Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη – Νέα προειδοποίηση του ECDC

Πάνω από 160 νέα κρούσματα σε δέκα χώρες το 2026. Το ECDC προειδοποιεί για νέες εξάρσεις από μολυσμένα ντοματίνια.
Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνική έρευνα: Κρέμα προσώπου με βάση τις ελιές μειώνει τις λεπτές ρυτίδες και βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος

Επιστήμη

Τι είναι το Τσαλαφούτι το ελληνικό κρεμώδες τυρί που απέκτησε προστασία ΠΟΠ

Ιστορία Τροφίμων

Τσάι: Πρέπει να πετάμε το πρώτο εκχύλισμα για να απομακρύνουμε τα βαρέα μέταλλα; Τι δείχνει νέα μελέτη

Υγεία

Λιστέρια σε 8 διαφορετικά προϊόντα μεγάλης βιομηχανίας κρέατος και ανακλήσεις από 7 αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Βιομηχανία Τροφίμων

Θεσσαλονίκη: Μεθυσμένος οδηγός εισέβαλε με αυτοκίνητο σε ταβέρνα στον Εύοσμο – Τρεις τραυματίες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανατροπή στην υπόθεση του εμφιαλωμένου νερού της Coca-Cola (φωτο) – Τι έδειξαν οι νέες αναλύσεις μετά το χημικό έγκαυμα 7χρονου

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε ψάρι και εμφάνισε συμπτώματα νόσου των δυτών – Η σπάνια δηλητηρίαση που προκαλεί δύσπνοια, πόνο και αισθητικές διαταραχές

Υγεία

Στοά Αρσακείου: Ανοιχτά και τις Κυριακές τα καταστήματα – Επένδυση 20 εκατ. ευρώ και 400 θέσεις εργασίας

Εστίαση / Τουρισμός

Ελληνικό κάστανο: Εξαγωγές εκατομμυρίων, καλύτερη ποιότητα αλλά και ανησυχία για την ξηρασία

Εξαγωγές

Το Cibum παρουσιάζει τις νέες οδηγίες της ΕΕ για τους επιμολυντές στα μεταποιημένα τρόφιμα και όσα πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων