Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Βίντεο: Μας δουλεύουν! “Ντύνουν” τα σοκολατένια κουνελάκια του Πάσχα με τη στολή του Άη Βασίλη

Ο σοκολατένιος Αη Βασίλης της Cadbury είναι... πασχαλινό κουνελάκι - Έξαλλος χρήστης του Tik Tok
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 1.000 ευρώ σε ανεμβολίαστους χωρίς τεστ που χρησιμοποιούν τα ΜΜΜ

Στην Ιταλία σε όποιον μπαίνει σε όποιον μπαίνει σε μέσα μαζικής μεταφοράς χωρίς αρνητικό τεστ κορωνοϊού ή Green Pass, θα επιβάλλεται πρόστιμο από 600 μέχρι 1.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Ντομάτα: Οι χρωστικές που επηρεάζουν το χρώμα επηρεάζουν και τη γεύση -Νέα έρευνα

Οι ποικιλίες ντομάτας με άφθονη χλωροφύλλη έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, συμβάλλοντας στη γλυκιά γεύση
Cibum Newsroom -

Αντίσταση των εργαζομένων στις αλλαγές: Το “μυστικό” όπλο των μάνατζερ

Γενικά οι άνθρωποι τείνουν να αντιστέκονται στην αλλαγή, παραμένουν δύσπιστοι για άγνωστα προϊόντα και τεχνολογίες και αποφεύγουν νέους τρόπους εργασίας
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα: οι φόροι στα ζαχαρούχα ποτά είναι αποτελεσματικοί στη μείωση πρόσληψης της ζάχαρης

Επί του παρόντος, περισσότερο από το 50% των ενηλίκων και το 65% των παιδιών καταναλώνουν περισσότερα πρόσθετα σάκχαρα από ό, τι συνιστάται
Cibum Newsroom -

Moυσείο Ζαχαροπλαστικής στο Ηράκλειο

Με διαδραστική ξενάγηση από ζαχαροπλάστη, θα έχετε την ευκαιρία να δείτε πώς έφτιαχναν την σαλαμούρα για το παγωτό, πώς έφτιαχναν το παγωτό στην χειροκίνητη σορμπετιέρα με πάγο και άλλα πολλά!
Cibum Newsroom -

Εταιρείες τροφίμων καλούν την ΕΕ να εξαιρέσει τις ΜΜΕ από τις υποχρεώσεις NIS 2 περί κυβερνοασφάλειας

Υποστηρίζουν ότι η επέκταση της εφαρμογής σε όλες τις ΜΜΕ δεν είναι ανάλογη με τους κινδύνους και οδηγεί σε πολύ υψηλό και περιττό κόστος συμμόρφωσης.
Cibum Newsroom -

«Know When to Stop»: Η εκστρατεία της Diageo για υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ

Μέσω μιας σειράς ψηφιακών κινούμενων εικόνων, η καμπάνια δείχνει τι συμβαίνει όταν οι απολαύσεις των Χριστουγέννων, αγγίζουν την υπερβολή
Cibum Newsroom -

Έκθεση ΕΕ για ζωονόσους: Πρώτη η Ελλάδα σε κρούσματα ιού του Δυτικού Νείλου το 2020

Η Λιστερίωση και οι λοιμώξεις από τον ιό του Δυτικού Νείλου ήταν οι ασθένειες με τα υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας και νοσηλείας . Οι περισσότερες τοπικά αποκτηθείσες ανθρώπινες λοιμώξεις του ιού του Δυτικού Νείλου αναφέρθηκαν στην Ελλάδα με 143 κρούσματα
Κατερίνα Κουδούνα -

Αντιμέτωπη με έλλειψη αλκοολούχων ποτών τα Χριστούγεννα η Βρετανία

Η προοπτική περιορισμένων σειρών αλκοολούχων ποτών προκάλεσε τις αγορές πανικού και όχι μόνο στα αλκοολούχα.
Cibum Newsroom -

Πώς επιλέγει μια επιχείρηση τροφίμων τον κατάλληλο αναδευτήρα; – Χρήσιμος οδηγός για σωστή επιλογή

Ο σωστός σχεδιασμός του αναδευτήρα εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμειξη, μεταφορά θερμότητας σε κάθε παρτίδα προϊόντων και απλοποίηση των διαδικασιών καθαρισμού
Cibum Newsroom -

Οι 6 κορυφαίες τάσεις σε τρόφιμα και ποτά για το 2022

Μεταξύ των τροφίμων που θα αναζητηθούν από τους καταναλωτές και θα γίνουν trend, είναι τα φύκια, οι νέες ποικιλίες καφέ, τα πρεβιοτικά, και το αφρικανικό ρύζι Jollof
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Ο Νοροϊός είναι το παθογόνο με τις μεγαλύτερες οικονομικές επιπτώσεις

Το συνολικό κόστος του νοροϊού για την κοινωνία ήταν υψηλότερο, με 1,86 δισ. €, και ακολουθεί ο Campylobacter με κόστος 830 εκατ. €
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται παγωτά Godiva! με οξείδιο του αιθυλενίου

Eιδοποίηση από το σύστημα ταχείας προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Cibum Newsroom -

FAO: Η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας υπόσχεται υγιεινή διατροφή για όλους

Δέσμευση για δράσης, καθώς περίπου 3 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Εκτίμηση για μείωση τζίρου για το 2021 κατά 76,2 εκατ. ευρώ – Διχασμός με τους εμβολιασμένους και τους ανεμβολίαστους

Μείωση του Τζίρου -607,4 εκατ. € στις μικρές επιχειρήσεις εστίασης και μείωση του εισοδήματος των εργαζομένων -139,9 εκατ. €
Cibum Newsroom -

“Ακούγοντας” το λάδι – Γιατί οι έμπειροι μάγειρες δεν χρησιμοποιούν θερμόμετρο;

Επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι υπάρχουν σαφείς ακουστικές ενδείξεις της θερμοκρασίας του λαδιού.
Cibum Newsroom -

Η παλαιότερη δηλητηρίαση από υδράργυρο στον κόσμο αποκαλύφθηκε στην Εποχή του Χαλκού στην Ιβηρική

Οι περισσότερες πηγές τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο είναι τα ψάρια αλμυρού νερού, αλλά και τα ψάρια του γλυκού νερού περιέχουν επίσης υδράργυρο
Cibum Newsroom -

ΚΕΟΣΟΕ: Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του επιδοτούμενου προγράμματος “Οινογνωσία”

Στην ιστοσελίδα του ΚΕΟΣΟΕ είναι από σήμερα αναρτημένα τα ονόματα των επιτυχόντων του προγράμματος «Οινογνωσία».
Cibum Newsroom -

Eπιστήμονες ανέπτυξαν το “τέλειο κριθάρι” που αποτρέπει την πρώιμη βλάστηση

Για να επιτύχουν οι επιστήμονες το τέλειο κριθάρι χειρίστηκαν γενετικά δείγματα κριθαριού «Golden Promise» χρησιμοποιώντας στοχευμένη μεταλλαξιογένεση
Cibum Newsroom -
1...1.8431.8441.845...1.991Σελίδα 1.844 από 1.991

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Συναγερμός από το ECDC: Οι παρατεταμένοι καύσωνες φέρνουν τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη – Τα 4 πράγματα που πρέπει να προσέξετε

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων καλεί τις χώρες να ενισχύσουν τη συνεργασία τους και να προετοιμαστούν καλύτερα απέναντι στις νέες απειλές για τη δημόσια υγεία.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές στο χέρι: Οι κρυφοί κίνδυνοι για την υγεία και τα κατάλληλα υλικά σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Εκτίμησης Κινδύνου BfR

Γιατί οι νεότερες γενιές ξοδεύουν περισσότερα και τι σημαίνει αυτό για την υγεία, την υγιεινή και την ασφάλεια των καταναλωτών.
News Line

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

Ερευνητές κατέγραψαν τα επίπεδα μικροπλαστικών στο εμφιαλωμένο νερό και εκτίμησαν την ημερήσια έκθεση ενηλίκων και παιδιών.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί ένας ποδοσφαιριστής να γίνει καλύτερος με φυτική διατροφή; Η επιστήμη απαντά

Υγεία και άσκηση

Συσκευασίες τροφίμων: Νέες ετικέτες από πλαστικά που θα κατέληγαν στη θάλασσα μειώνουν τη χρήση νέου πλαστικού

Συσκευασία

Πρέπει να τρώμε το ελληνικό γιαούρτι μαζί με μέλι; Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα του Πανεπιστημίου UC Davis

Τεχνολογία Τροφίμων

Συναγερμός από το ECDC: Οι παρατεταμένοι καύσωνες φέρνουν τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη – Τα 4 πράγματα που πρέπει να προσέξετε

Υγεία

Καφές στο χέρι: Οι κρυφοί κίνδυνοι για την υγεία και τα κατάλληλα υλικά σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Εκτίμησης Κινδύνου BfR

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελαττωματικό ψυγείο πίσω από 34 πυρκαγιές και έναν θάνατο – Επείγουσα ανάκληση 121.000 συσκευών (Δείτε μάρκα και φωτογραφία)

Οικιακά

Ατμοθεραπεία: Τα πιθανά οφέλη για καρδιά, πνεύμονες και δέρμα, αλλά και οι κίνδυνοι που πρέπει να γνωρίζετε

Υγεία

Ανακαλείται βούτυρο από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ – Πιθανή μόλυνση με το δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο Listeria

Ανάκληση

Listeria: Γιατί κάποια πλαστικά στις βιομηχανίες τροφίμων δυσκολεύουν την εξάλειψή της

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Νέο αφορολόγητο στα φιλοδωρήματα – Πρόβλεψη για αύξηση από 300€ στα 6.000€ ετησίως

Εστίαση / Τουρισμός