Δευτέρα, 8 Ιουλίου, 2024
32.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί οι επιβλαβείς για το περιβάλλον γεωργικές πρακτικές αλλάζουν τόσο αργά

Μια νέα μελέτη αναλύει το πώς οι αυτοενισχυόμενοι μηχανισμοί που ονομάζονται γνωστικοί εγκλωβισμοί εμποδίζουν την αλλαγή, μειώνοντας τη δυνατότητα των αγροτών να υιοθετήσουν τη διαφοροποίηση των καλλιεργειών.
Cibum -

Πως… “χαλάει” το πεπόνι – Εντοπίστηκαν τα γονίδια που εμπλέκονται στην ωρίμανση

Η νέα έρευνα θα επιτρέψει την ανάπτυξη ποικιλιών πεπονιού με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, αφού οι επιστήμονες κατάφεραν να εντοπίσουν τρία γονίδια που εμπλέκονται στην ωρίμανση του πεπονιού.
Cibum -

ΠΕΤΕΤ: Στις Σχολές Μαγειρικής του ΟΑΕΔ διδάσκουν… λογιστές! – Επικίνδυνη για τη δημόσια υγιεινή, διδασκαλία!

Η ΠΕΤΕΤ ζήτησε να αναθεωρηθούν οι αναθέσεις στα εργαστήρια μαγειρικής του ΟΑΕΔ - "Οι τεχνολόγοι τροφίμων οι καθ’ ύλην  αρμόδιοι και οι πλέον κατάλληλοι να διδάξουν για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων". 
Cibum -

FDA: Νέα ενημέρωση για την αποτροπή του παράσιτου Cyclospora

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) κυκλοφόρησε ενημερώσεις σχετικά με τις προσπάθειές του για την αποτροπή της Cyclospora, με τίτλο "Cyclospora Prevention, Response and Research Action Plan» που ξεκίνησε το 2021.
Cibum -

«Έξυπνη Μεταποίηση»: Τις επόμενες ημέρες η πρόσκληση συμμετοχής – Ποιες επιχειρήσεις μπορούν να πάρουν επιδότηση

Η δράση της Έξυπνης Μεταποίησης προβλέπει χρηματοδότηση ύψους 73 εκατομμυρίων ευρώ προς πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις του μεταποιητικού και εν γένει βιομηχανικού κλάδου με σκοπό την προσαρμογή τους στις επιταγές της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης (Industry 4.0).
Cibum -

EUChooseSafeFood: Τροφικές Αλλεργίες και προστασία

Αν έχετε μια σοβαρή τροφική αλλεργία, πώς μπορείτε να ελέγξετε εάν υπάρχουν ίχνη αλλεργιογόνων σε κάποιο τρόφιμο; Οι απαντήσεις από την EFSA και τον ΕΦΕΤ στα πλαίσια της καμπάνιας EUChooseSafeFood
Cibum -

Καινοτομία: Ενεργή συσκευασία τυριών από υποπροϊόντα γαλακτοκομικών – Παράταση της διάρκειας ζωής έως και 50%!

Χρηματοδότηση του έργου από την Ισπανική κυβέρνηση -  Αξιοποίηση του ορού γάλακτος που λαμβάνεται ως υπόλειμμα στην παραγωγή τυριού
Cibum -

ΜΑΤ και συλλήψεις στη “Μαλαματίνα” – Συνεχίζονται οι κινητοποιήσεις των εργαζομένων

Στην σημερινή κινητοποίηση έξω από το εμφιαλωτήριο της Μαλαματίνας στο Καλοχώρι υπήρξε ένταση μεταξύ των εργαζομένων οι οποίοι απέκλεισαν τον χώρο ώστε να μην εισέλθουν απεργοσπάστες και τα ΜΑΤ
Ελένη Τσαγκά -

Μεσογειακή διατροφή για μια υγιή καρδιά

Το 26% σε μελέτη για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στα καρδιακά νοσήματα εμφάνισε χαμηλότερο κίνδυνο να υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Cibum -

Γ. Λυκούργος: Ο Έλληνας “βασιλιάς” της μπανάνας στη Χαβάη

Ο δαιμόνιος Σπαρτιάτης που κατέκτησε τη Χαβάη, αφήνοντας για πάντα εκεί το αποτύπωμά του.
Cibum -

Εφαρμογή smartphone ελέγχει τα τρόφιμα για χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο

Δείτε πόσα νιτρώδη άλατα περιέχουν τα τρόφιμά σας με... μια φωτογραφία
Cibum -

McDonald’s: Πυροβολήθηκε υπάλληλος επειδή σέρβιρε κρύες πατάτες!

Ο 23χρονος σερβιτόρος των McDonald’s τραυματίστηκε πολύ σοβαρά από σφαίρα στον λαιμό
Ελένη Τσαγκά -

ROBS4CROPS: Ρομπότ για την προστασία των καλλιεργειών – Πιλοτικές δοκιμές και στην Ελλάδα

Οι ερευνητές αποδεικνύουν πώς οι ρομποτικές τεχνολογίες μπορούν να βοηθήσουν στην παραγωγή προϊόντων υψηλότερης ποιότητας πιο αποτελεσματικά, ενώ παράλληλα ωφελούν το περιβάλλον και μειώνουν την έκθεση των γεωργών σε επιβλαβείς χημικές ουσίες.
Cibum -

Ο Dave Chapelle δεν θα ξαναπιεί κρασί από το Napa Valley

Eξοργισμένος ο κωμικός Dave Chapelle με την απαγόρευση μουσικής και ήχου μετά τις 10 σε φεστιβάλ της πρωτεύουσας του κρασιού, Νάπα, απειλεί να μην ξαναπιεί ποτέ κρασί που παράγεται εκεί.
Cibum -

Φιλανδία: 30 ασθενείς από εστία Salmonella – Διερευνάται η πηγή

Οι Φιλανδικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων διερευνούν την πηγή μιας εστίας Salmonella, που έχει προκαλέσει λοίμωξη σε σχεδόν 30 άτομα.
Cibum -

ΟΟΣΑ – Πληθωρισμός: Η μεγαλύτερη αύξηση από τον Ιούλιο του 1975!

Κυκλοφόρησαν τα στοιχεία του ΟΟΣΑ (Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης) για τον πληθωρισμό. Τα νέα δεδομένα δείχνουν πως εξακολουθεί να εξαρτάται άμεσα από τις τιμές των τροφίμων και της ενέργειας.
Cibum -

EFSA: Γνωμοδότηση για το ΓΤΟ ένζυμο chymosin για γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση

Το ένζυμο chymosin είναι μια πρωτεϊνάση, που συνήθως προέρχεται από τον βλεννογόνο του στομάχου του μοσχαριού, η οποία πήζει το γάλα και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τυριού.
Cibum -

Λειψυδρία: Συμβουλές της ΕΕ για την επαναχρησιμοποίηση του νερού στη γεωργία

Η Επιτροπή εξέδωσε κατευθυντήριες γραμμές για να βοηθήσει τις εθνικές αρχές και τις επιχειρήσεις να εφαρμόσουν τους κανόνες της ΕΕ σχετικά με την ασφαλή επανάχρηση επεξεργασμένων αστικών λυμάτων για τη γεωργική άρδευση.
Cibum -

Cosmocert: Δύο θέσεις εργασίας για Γεωπόνο ή Τεχνολόγο Γεωπόνο ως επιθεωρητή

O φορέας πιστοποίησης ζητά Γεωπόνο ή τεχνολόγο Γεωπόνο - Πλήρης Απασχόληση
Cibum -

Διεθνή: Μαζικές Δολοφονίες Αγροτών – Ένα απίστευτο φαινόμενο με ρατσιστικά κίνητρα!

Οι δολοφονίες σε αγροκτήματα στη Νότια Αφρική είναι μια φρικτή πραγματικότητα, με ενδεχομένως ρατσιστικό υπόβαθρο και πολλά αναπάντητα ερωτηματικά.
Cibum -
1...616617618...987Σελίδα 617 από 987

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παράνομη δέσμευση κατεψυγμένων αλιευμάτων στον Πειραιά – Ελλείψεις στην τροφοδοσία της αγοράς – Ζημιές για εμπόρους

Ο έλεγχος για Listeria monocytogenes σε κατεψυγμένα αλιεύματα στο κράτος της Φαιδράς Πορτοκαλέας.
Ασφάλεια Τροφίμων

Οι φονικές πίτσες: Απαγγέλθηκαν οι κατηγορίες εναντίον της Nestle France για τον θάνατο δύο παιδιών

Η γαλλική θυγατρική εταιρεία της Nestle κατηγορείται σε μια υπόθεση με μολυσμένες πίτσες που οδήγησαν στον θάνατο δύο παιδιών, και σε σοβαρές ασθένειες άλλους 57 ανθρώπους.
Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Οι κίνδυνοι από την έκθεση στον ήλιο – Νέα επιστημονική μελέτη

Ηλιακό φως και πλαστικό: Ο επικίνδυνος συνδυασμός για την ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Και η Κύπρος ανακαλεί τα καρκινογόνα μαγειρικά σκεύη – H μάρκα Alpina είναι δημοφιλής και στην Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακοίνωση της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος για την ψηφιακή κάρτα εργασίας

Νέα

Γιατί δε πρέπει να βάζετε ΠΟΤΕ στο ψυγείο το ψωμί

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι είναι η υπολογιστική γαστρονομία;

Γαστρονομία

Προσοχή: Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για μολυσμένο τυρί – 122 τροφικές δηλητηριάσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ερευνητές αποκαλύπτουν ποια σφουγγάρια απελευθερώνουν μικροπλαστικά

Νέα

Πλήρωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ 14 εκατ. ευρώ σε έναν μόνο παραγωγό;

Νέα

Ο “αόρατος κίνδυνος”: Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης του μπουκαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά φασόλια γίγαντες: Ερευνητές διακρίνουν τον “τόπο γέννησης”

Νέα

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση οι κίνδυνοι από την παρουσία βρωμιδίου στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές

Ασφάλεια Τροφίμων

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality