Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ψωμί με προσθήκη χαρουπιού – Μελέτη για τη συμπεριφορά της ζύμης και την ποιότητα του προϊόντος

To εκχύλισμα χαρουπιού αυξάνει τη θρεπτική αξία αλλά και τη γεύση του ψωμιού, σύμφωνα με νέα μελέτη
Cibum Newsroom -

Λουκέτο από την ΑΑΔΕ σε 35 επιχειρήσεις εστίασης και λιανικής για λαθραίο τσίπουρο και αλκοολούχα ποτά

Στα “μανταλάκια» έβγαλε η ΑΑΔΕ εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, μπαρ και καφενεία για λαθρεμπόριο αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

Μπύρα: 21 στις 23 περιέχουν “για πάντα” χημικές ουσίες – Αποκαλυπτική έρευνα

Έρευνα αποκαλύπτει «για πάντα χημικές ουσίες» στο 95% των προϊόντων μπύρας που αναλύθηκαν
Cibum Newsroom -

Νέα τεχνολογία για την παράταση της διάρκειας ζωής οπωρολαχανικών με χρήση μελατονίνης

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μικροβελόνες για να εγχύσουν μελατονίνη σε φρεσκοκομμένες καλλιέργειες και να καθυστερήσουν την αλλοίωση
Cibum Newsroom -

Ηπατοτοξική ουσία σε Ελληνικά αρτοσκευάσματα – Νέα ανάκληση από τον ΕΦΕΤ

Ουσία με ηπατική τοξικότητα  σε γλυκό ελληνικής εταιρείας
Cibum Newsroom -

Απολύμανση παθογόνων: Η τεχνολογία χωρίς νερό που αλλάζει τους κανόνες στην ασφάλεια τροφίμων

Το καινοτόμο σύστημα απολύμανσης του καθηγητή Keith Warriner εξουδετερώνει το 99% των παθογόνων
Cibum Newsroom -

Φόβοι για είσοδο κρέατος αλόγου στην αλυσίδα τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου

Εκπρόσωποι του κλάδου ζητούν επειγόντως ψηφιοποίηση της ταυτοποίησης ιπποειδών για να αποφευχθεί νέο διατροφικό σκάνδαλο
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ επαναφέρει δασμούς στα ουκρανικά αγροτικά προϊόντα

Πλήγμα δισεκατομμυρίων για την Ουκρανία
Cibum Newsroom -

Πρωί ή βράδυ; Η απάντηση μικροβιολόγου για το πότε είναι καλύτερο να κάνουμε ντους

Τι λένε τα βακτήρια και τι ρόλο παίζουν τα... σεντόνια σας;
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γάλακτος που αρρώστησε καταναλωτή: Οι Αρχές αποσύρουν άλλες τρεις μάρκες

Προληπτικά μέτρα μετά το πρώτο περιστατικό – Κοινή προέλευση σε όλες τις ανακληθείσες παρτίδες
Cibum Newsroom -

Παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων: Πώς «καλύπτουν» τους κινδύνους και μπερδεύουν τους καταναλωτές – Μελέτη

Γιατί η ξεκάθαρη, υπεύθυνη και ειλικρινής πληροφόρηση είναι το πρώτο βήμα για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -

Ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Τι σημαίνουν και πότε πρέπει να πετάμε κάτι – Απάντηση σε επιστολή καταναλώτριας στο cibum

Πώς να διαβάζουμε σωστά τις ενδείξεις και να αξιολογούμε με υπευθυνότητα
Cibum Newsroom -

Τρεις βασικές συμβουλές για να αποφύγεις τις υπερ-επεξεργασμένες τροφές στο σούπερ μάρκετ

Προειδοποιήσεις των Αρχών για τους κινδύνους των υπερ-επεξεργασμένων τροφών και απλές, πρακτικές οδηγίες για να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές στην καθημερινότητά σου.
Cibum Newsroom -

EFSA: Ενίσχυση της ετοιμότητας για κρίσεις στην ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών με νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης

Προσπάθεια ενδυνάμωσης του ευρωπαϊκού μηχανισμού συντονισμού και απόκρισης σε διατροφικές κρίσεις
Cibum Newsroom -

Αγροτικός Συνεταιρισμός Πέλλας: Απώλειες έως 90% στην παραγωγή λόγω κλιματικής κρίσης

Οι πρώτες εκτιμήσεις δείχνουν καταστροφές που φτάνουν έως και το 90% σε κεράσια, βερίκοκα και ροδάκινα
Cibum Newsroom -

KFC NUGGETS – Από 100% αληθινό κοτόπουλο “Τα Nuggets Όπως Πρέπει Να Είναι”

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Manchester United: ποντικιών» Ωμό κοτόπουλο και περιττώματα ποντικιών στα εστιατόρια του συλλόγου

Ο ιστορικός αγγλικός σύλλογος αντιμετωπίζει κρίση αξιοπιστίας στις υπηρεσίες εστίασης του σταδίου
Cibum Newsroom -

250 κιλά κρέας χωρίς παραστατικά διακίνησης στην Εθνική Αθηνών Θεσσαλονίκης

Πρόστιμο 3.000 ευρώ σε εταιρεία εμπορίου τροφίμων για μεταφορά κρέατος χωρίς παραστατικά
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τη μολυσμένη κέτσαπ – Ο μεγάλος μικροβιολογικός κίνδυνος από την ελαττωματική συσκευασία

Η ελαττωματική συσκευασία ενδέχεται να προκαλέσει ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος για την κτηνοτροφία από τα αντικρουόμενα συμφέροντα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -
1...615616617...2.032Σελίδα 616 από 2.032

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης προειδοποιεί: Τα 7+1 λάθη με τα πλαστικά μπολ που αυξάνουν την έκθεσή μας σε χημικές ουσίες

Ποια πλαστικά δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούμε και ποιες καθημερινές συνήθειες αυξάνουν τη μετανάστευση ουσιών στα τρόφιμα.
Νέα

ΠΟΠ ελαιόλαδα στην ΕΕ: Αμφισβητούνται δεδομένα δεκαετιών – Στο μικροσκόπιο οι προδιαγραφές τους

Νέα μελέτη εντοπίζει κρίσιμο χάσμα μεταξύ των προδιαγραφών ΠΟΠ και της πραγματικής ποιοτικής επίδοσης των ελαιολάδων.
Νέα

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Ο νέος ιός έχει ήδη εντοπιστεί σε οκτώ χώρες της Ευρώπης και συνεχίζει να εξαπλώνεται.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση μαμούθ 760.536 συσκευασίων γάλακτος – 3η ανάκληση για την εταιρεία σε λιγότερο από δύο χρόνια

Ασφάλεια Τροφίμων

Private label: Gen Z και Millennials φέρνουν νέα ανάπτυξη

Καταναλωτής

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης προειδοποιεί: Τα 7+1 λάθη με τα πλαστικά μπολ που αυξάνουν την έκθεσή μας σε χημικές ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ιός του Δυτικού Νείλου: Στους 24 οι νεκροί από το φονικό τσίμπημα – «Βράζει» η Αττική (πίνακες)

Υγεία

Γιατί ο ελληνικός τουρισμός χρειάζεται κάτι περισσότερο από ήλιο και θάλασσα – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Εμφιαλωμένο νερό: Πασίγνωστη μάρκα ζητά 1,5 εκατ. ευρώ και επιχειρεί να φιμώσει ΜΜΕ για κριτική σε διαφήμισή της, αν και έχει χάσει ήδη 3...

Διεθνή

Σοκολατάκια: Ανακαλούνται περισσότερα από 6.200 τεμάχια – Ανάκληση στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου

Ανάκληση

Τα αντιβιοτικά «σκότωσαν» τη Mercosur – Μπλόκο από σήμερα στην εισαγωγή κρέατος, ψαριού και μελιού από τη Βραζιλία στην ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

Φονικά ζυμαρικά: 46χρονη ανέβασε στο Facebook τα μολυσμένα τορτελίνια που έφαγε λίγες ώρες πριν πεθάνει

Ασφάλεια Τροφίμων

Το ελληνικό φυτό που θα μπορούσε να σώσει τη βιομηχανία κακάο – Χωρίς σημαντική διαφορά από το άλειμμα σοκολάτας σε τεστ καταναλωτών

Τεχνολογία Τροφίμων