Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Λαγοκέφαλοι και λεοντόψαρα στο Αιγαίο – Και η υπεραλίευση “ένοχη” για την εισβολή χωροκατακτητικών ειδών

 Διεθνές συμπόσιο στο ΑΠΘ για την επίδραση της κλιματικής αλλαγής στη «συμπεριφορά» των ψαριών.
Cibum Newsroom -

Ροζέ κρασί: Η απόχρωση που προτιμούν οι καταναλωτές – Πειραματική μελέτη

Η επίδραση των χρωμάτων του ροζέ κρασιού στην αναμενόμενη γεύση - Πειραματική μελέτη σε 600 καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός σε 20 χώρες από μεταλλικό σύρμα σε τυροπιτάκια

Η ειδοποίηση RASFF επεκτάθηκε και πλέον περιλαμβάνει 20 χώρες όπου πωλούνται τα επικίνδυνα τυροπιτάκια.
Cibum Newsroom -

Top 10: Οι μεγαλύτερες παγκόσμιες εταιρείες παραγωγής υγιεινών τροφίμων

Η Nestle παραμένει στην κορυφή.
Cibum Newsroom -

10.000 ξενοδοχοϋπάλληλοι στις ΗΠΑ απεργούν ζητώντας αυξήσεις και προσλήψεις

Περίπου 10.000 εργαζόμενοι στον ξενοδοχειακό τομέα ξεκίνησαν χθες απεργία σε πολλές πόλεις των ΗΠΑ με αιτήματα αυξήσεις μισθών και προσλήψεις προσωπικού.
Cibum Newsroom -

Παγωτό από γάλα αλόγου… Seriously?

Βελτιώνοντας την διατροφική αξία του γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Νερό: Πόσα μικροπλαστικά πίνετε; Φορητή, οικονομική και εύχρηστη συσκευή μπορεί να μετρήσει τα μικροπλαστικά

Οικονομική και ασύρματη φορητή συσκευή για γρήγορο και ευαίσθητο ποσοτικό προσδιορισμό μικρο/νανοπλαστικών.
Cibum Newsroom -

Θάνατος ψαροτουφεκά στη Ναύπακτο

41χρονος έχασε τη ζωή του κατά τη διάρκεια υποβρύχιας αλιείας στη παραλία Κωστείκα.
Cibum Newsroom -

Το 68% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει ανεπαρκή πρόσληψη ιωδίου και το 65% ανεπαρκή πρόσληψη σιδήρου

Πρώτη παγκόσμια μελέτη σε 185 χώρες, δείχνει ανεπάρκεια στην πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών για τον μισό πληθυσμό της γης.
Cibum Newsroom -

Μελισσοκομία: Πως επηρεάζει ο καύσωνας τις μέλισσες και γιατί μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των αποικιών και των πληθυσμών

Όταν η ζέστη σε αποπροσανατολίζει...
Cibum Newsroom -

Καλλιέργειες ντομάτας: Πως επηρεάζονται μετά από πλημμύρα

Η καθηγήτρια εντομολογίας Esther Ngumbi μελετά πώς δύο ποικιλίες φυτών ντομάτας αντιδρούν στις πλημμύρες.
Cibum Newsroom -

Απλή εξέταση αίματος προβλέπει τον καρδιακό κίνδυνο στα επόμενα 30 χρόνια

Φλεγμονή, χοληστερόλη, λιποπρωτεΐνη(α) και καρδιαγγειακά αποτελέσματα 30 ετών σε 27.939 γυναίκες.
Cibum Newsroom -

Αεροπορικές πτήσεις: Ενιαίοι κανόνες σε όλη την ΕΕ για τις διαστάσεις των χειραποσκευών και τα υγρά

Γιατί επιστρέφει ο κανόνας των 100ml στις πτήσεις εντός της ΕΕ. Μέχρι τώρα, οι αεροπορικές εταιρείες ήταν ελεύθερες να θέτουν τους δικούς τους κανονισμούς σχετικά...
Cibum Newsroom -

Φυτικά “μπιφτέκια”: Πόσο υγιεινά είναι και πόσο ωφελούν τον πλανήτη – Η αλήθεια πίσω από την είδηση

Πόσα γνωρίζουμε για την "εισβολή" εναλλακτικών κρεάτων με βάση τα φυτά που έχουν εμφανιστεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ;
Cibum Newsroom -

Τι είναι η “Γραβιέρα ΤΡΥΠΑΣ” που σέρβιρε στον γάμο του ο Σ. Κασσελάκης

Φημισμένο προϊόν της κρητικής γης, που προέρχεται από γάλα αιγοπροβάτων που βόσκουν στις κακοτράχαλες μαδάρες των Λευκών Όρεων, που είναι πλούσιες σε αρωματικά φυτά...
Cibum Newsroom -

Νεκρό ποντίκι σε συσκευασμένες φράουλες, καρφίτσα σε σαλάτα και σκουλήκια σε ζυμαρικά – Απίστευτες καταγγελίες καταναλωτών

Σχεδόν 4.400 καταγγελίες για την ασφάλεια των τροφίμων από καταναλωτές στη Γραμμή Παραπόνων της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) το 2023.
Cibum Newsroom -

Μπλε καβούρι: Ζημιά €100 εκ. στην Ιταλία – Διορίστηκε επίτροπος για την αντιμετώπιση της κατάστασης έκτακτης ανάγκης

Λουκέτα και απολύσεις σε εγκαταστάσεις ιχθυοκαλλιέργειας μυδιών.
Cibum Newsroom -

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Βιολογικό λάδι από τα ελαιόδεντρα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Ο δήμος Θεσσαλονίκης μαζεύει ελιές και είναι έτοιμος να βγάλει βιολογικό λάδι.
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πουλάνε τσίχλες στα πάρκα Disney;

Η Disney μισεί την τσίχλα!
Cibum Newsroom -
1...991992993...2.040Σελίδα 992 από 2.040

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ελλάδα: Δεν έχει τέλος ο Δυτικός Νείλος – Ρεκόρ κρουσμάτων, 30 νεκροί, 32 στις ΜΕΘ, δεύτερη η χώρα μας μετά την Ιταλία

Η Ελλάδα καταγράφει τη χειρότερη εικόνα για αυτή την εποχή του έτους, με την Αττική στο επίκεντρο – Οι ευρωπαϊκές αρχές προειδοποιούν ότι αναμένονται νέα κρούσματα τις επόμενες εβδομάδες.
Καινοτομία / Τάσεις

Έρχεται το «κρέας» από… όσπρια! Νέα τεχνική μετατρέπει φακές, φασόλια και ρεβίθια σε τρόφιμα με υφή κρέατος

Ερευνητές αξιοποιούν ολόκληρα τα όσπρια και μόνο με νερό, θέρμανση και ειδική κατάψυξη δημιουργούν ινώδη δομή που θυμίζει κρέας ή ψάρι
Επικινδυνότητα τροφίμων

Γάλα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας, δεν είναι εντελώς ακίνδυνα – Προειδοποιήσεις των Αρχών Ασφάλειας Τροφίμων

Μυκοτοξίνες, μέταλλα και βακτήρια στο μικροσκόπιο των επιστημόνων καθώς αυξάνεται η κατανάλωση φυτικών υποκατάστατων γάλακτος.

Ροή Ενημέρωσης

Μπανάνες: Γιατί το χρώμα δεν είναι το μοναδικό κριτήριο για την επιλογή τους – Τα 5 σημάδια που πρέπει να ελέγχετε πριν τις αγοράσετε

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκομιδή ακτινιδίων 2026-2027: Τι ισχύει για παραγωγούς, συσκευαστήρια και εμπόρους – Οι κρίσιμες ημερομηνίες

Αγρότες

Καφές με πρωτεΐνη: Τι αλλάζει όταν συνδυάζονται τα δύο στο πρωινό

Διατροφή και Υγεία

Άνοια: Ακόμη και στο πιο αισιόδοξο σενάριο τα περιστατικά θα αυξηθούν κατά 67% έως το 2040 – Σοκαριστικά ευρήματα νέας μελέτης για τη Φιλανδία

Υγεία

ΗΠΑ: Ο Τραμπ αλλάζει τους κανόνες ελέγχου του κρέατος και περιορίζει τις απαιτήσεις επιθεώρησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Δεν έχει τέλος ο Δυτικός Νείλος – Ρεκόρ κρουσμάτων, 30 νεκροί, 32 στις ΜΕΘ, δεύτερη η χώρα μας μετά την Ιταλία

Υγεία

Αυγά: Γιατί είναι προτιμότερο να τα διατηρούμε στο ψυγείο με την αρχική χάρτινη συσκευασία τους;

Οικιακά

Ελλάδα: Υποχρεωτικός ο ηλεκτρονικός βώλος για εκτροφές άνω των 900 αιγοπροβάτων – Τι πρέπει να κάνουν οι κτηνοτρόφοι

Αγρότες

Τραμπ: Μπλόκο στις εισαγωγές καναδικού αλκοόλ και γαλακτοκομικών – Νέα κλιμάκωση στον εμπορικό πόλεμο

Διεθνή

Αναψυκτικά: Ο κρυφός ρόλος της καφεΐνης στην προτίμηση και την επαναλαμβανόμενη κατανάλωση

Επιστήμη