Ένα από τα τελευταία μέτρα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στα καταστήματα περιλαμβάνει την αποκοπή των πάνω τμημάτων των ανανάδων.
Η Aldi, σε πρόσφατη δημοσίευση της, δήλωσε ότι οι φυλλώδεις κορυφές, γνωστές ως κορώνα, θα αφαιρούνται από τους ανανάδες της, προκειμένου να μειωθούν τα απορρίμματα τροφίμων, επειδή συνήθως πετιούνται από τους αγοραστές ούτως ή άλλως.
Η Aldi δήλωσε ότι οι αφαιρούμενες “κορώνες” είτε θα χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια του επόμενου έτους είτε θα μετατραπούν σε ζωοτροφές, μειώνοντας τα απορρίμματα τροφίμων κατά περίπου 1.400 τόνους ετησίως, εάν η αλλαγή επεκταθεί σε όλα τα καταστήματα.
Οι ανανάδες χωρίς κορυφές είναι τώρα διαθέσιμοι σε επιλεγμένα καταστήματα στα Midlands, το Yorkshire και τη βορειοανατολική Αγγλία.
Αφαιρώντας τις κορώνες, η Aldi θα είναι επίσης σε θέση να χωρέσει περισσότερο προϊόν σε κουτιά που θα μεταφέρονται στα καταστήματα, πράγμα που σημαίνει πιθανή μείωση περίπου 187 τόνων χαρτονιού ετησίως, εάν η δοκιμή είναι επιτυχής.
Η Liz Fox, εθνική διευθύντρια βιωσιμότητας της Aldi, δήλωσε: «Η Aldi είναι μια εταιρεία, η οποία έχει την ικανότητα να παράγει και να εμπορεύεται τα προϊόντα της. Δεσμευόμαστε να βρίσκουμε βιώσιμες λύσεις που ωφελούν τόσο τους πελάτες μας όσο και το περιβάλλον».
«Αυτή η δοκιμή των ανανάδων χωρίς κορυφή είναι μόνο μία από τις τελευταίες καινοτόμες αλλαγές που δοκιμάζουμε για να ελαχιστοποιήσουμε τα απόβλητα και να μειώσουμε το αποτύπωμα άνθρακα».
Ακολουθήστε το Cibum 
