Τετάρτη, 12 Ιουνίου, 2024
33 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Τροφιμογενή νοσήματα: Μολύνεται 1 στους 6 και κάθε χρόνο πεθαίνουν 3.000 άνθρωποι

ΑρχικήΝέαΤροφιμογενή νοσήματα: Μολύνεται 1 στους 6 και κάθε χρόνο πεθαίνουν 3.000 άνθρωποι
spot_img

cibum team

Τροφιμογενές νόσημα αποκαλείται κάθε νόσημα που προκαλείται από την κατανάλωση τροφίμου ή νερού.

Έχουν περιγραφεί περισσότερα από 250 διαφορετικά τροφιμογενή νοσήματα. Τα συχνότερα αναγνωριζόμενα είναι αυτά που προκαλούνται από τα βακτήρια Campylobacter spp., Salmonella spp., Shigella spp. και εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο (EHEC), καθώς και από μια ομάδα ιών, που είναι γνωστοί με την ονομασία νοροϊοί.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών, στις ΗΠΑ πεθαίνουν κάθε χρόνο περίπου 3.000 άνθρωποι από αυτά τα νοσήματα.

Παράλληλα, μολύνονται 1 στους 6 Αμερικανούς (!), ενώ 128.000 άνθρωποι καταλήγουν να νοσηλευτούν στα νοσοκομεία με ήπια ή βαρύτερα συμπτώματα.

Η μη κερδοσκοπική εταιρεία STOP Foodborne Illness έχει ξεκινήσει καμπάνια, ζητώντας από το ευρύ κοινό να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις τροφιμογενείς ασθένειες,

«Ό, τι κάνουμε, κάνουμε για να σταματήσουμε να χάνουν τη ζωή τους 3000 άνθρωποι από κάτι τόσο θεμελιώδες όσο το φαγητό. Το STOP, μαζί με τη βιομηχανία, τους ρυθμιστικούς οργανισμούς και τους καταναλωτές επικεντρώνεται στην αλλαγή συμπεριφοράς και διαδικασιών για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων για το καλύτερο καλό», εξηγεί το STOP.

Αυτόν τον μήνα σε αναγνώριση των ετήσιων προσπαθειών του μήνα για την εκπαίδευση σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, η ομάδα διοργάνωσε έναν έρανο που ονομάζεται STOP3000.

Στόχος είναι να διατεθεί το ποσό σε δράσεις για αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς και των διαδικασιών σχετικά με τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων.

Με πληροφορίες από FSN

Όροι Αναδημοσίευσης

*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Τι γίνεται με τα κομμάτια και τα περιττώματα αρουραίων στα τρόφιμα; Δεκάδες ανακλήσεις τροφίμων και λουκέτα σε εστιατόρια

Καταγραφή πρόσφατων περιστατικών και ανάλυση για τους λόγους παρουσίας τρωκτικών μέσα σε τρόφιμα ή σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας και σε εστιατόρια και για τους τρόπους εντοπισμού και αντιμετώπισης.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στις κορυφαίες αιτίες θανάτου στην Ευρώπη!

Ο ένας θάνατος στους πέντε στην Ευρώπη οφείλεται στην ανθυγιεινή διατροφή, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.

Νέα προειδοποίηση από το ΥΠΕΝ για τα πλαστικά καλαμάκια – Κυρώσεις για τους παραπλανητικούς ισχυρισμούς

Τέλος στους αυθαίρετους ισχυρισμούς «πολλαπλών χρήσεων» ή «επαναχρησιμοποιήσιμο» σε πλαστικά προϊόντα, όπως τα καλαμάκια.
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα