Οι κίνδυνοι του συνδυασμού φαρμάκων με συμπληρώματα είναι γνωστοί, αλλά η πιθανότητα να επηρεάζουν τα τρόφιμα την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων συχνά παραβλέπεται, όπως προειδοποιούν ερευνητές.
Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα