Ειδικοί συμφωνούν ότι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στην κουζίνα σας κερδίζει σε κάθε κατηγορία
Η ανάπτυξη μυϊκής μάζας δεν εξαρτάται μόνο από την προπόνηση. «Η προπόνηση, η διατροφή και η αποκατάσταση είναι αλληλένδετες», εξηγεί ο Dr. Oluwatosin Ajao, τριπλά πιστοποιημένος ιατρός σε εσωτερική παθολογία, ιατρική τρόπου ζωής και παχυσαρκία. «Η αποτελεσματική ανάπτυξη μυών βασίζεται στην ισορροπία τακτικής άσκησης, υγιεινής διατροφής και επαρκούς ανάπαυσης.» Ανάμεσα σε όλα τα τρόφιμα που συνιστούν οι ειδικοί, ένα ξεχωρίζει ομόφωνα ως η καλύτερη επιλογή: Το αυγό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τηλεκοντρόλ στο ψυγείο: Ένα ασυνήθιστο σημάδι άνοιας που οι περισσότεροι δεν αναγνωρίζουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιχθυέλαιο: Νέα έρευνα εξηγεί γιατί τα ωμέγα-3 μπορεί να βοηθούν και σε ασθενείς που δεν είναι παχύσαρκοι
«Τα αυγά είναι πλήρης πρωτεΐνη που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και η πρωτεΐνη είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη, που σημαίνει ότι ο οργανισμός χρησιμοποιεί πραγματικά το μεγαλύτερο μέρος αυτού που προσλαμβάνει», εξηγεί η διαιτολόγος και πιστοποιημένη personal trainer Jordan Langhough. «Έχει επίσης μια από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις λευκίνης από οποιοδήποτε ολόκληρο τρόφιμο, ένα αμινοξύ που ειδικά ενεργοποιεί τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης.» Κάθε αυγό παρέχει 6,24 γρ. πρωτεΐνης, σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια λιπαρά τρόφιμα μειώνουν την αρτηριακή πίεση και ποια την ανεβάζουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | EFSA: Ασφαλής για συσκευασίες τροφίμων η νέα ουσία σταθεροποίησης πολυπροπυλενίου με τέσσερις συγκεκριμένες προϋποθέσεις
Γιατί ο κρόκος είναι εξίσου σημαντικός με το ασπράδι
Ένα από τα πιο διαδεδομένα λάθη στη διατροφή για μυϊκή ανάπτυξη είναι η κατανάλωση μόνο ασπραδιών με απόρριψη του κρόκου. Τα στοιχεία δεν συμφωνούν με αυτή την πρακτική. «Τα ολόκληρα αυγά βοηθούν τους μύες να αναρρώσουν και να αναπτυχθούν μετά την άσκηση περισσότερο από την κατανάλωση μόνο ασπραδιών», επιβεβαιώνει ο Dr. Ajao. Ο κρόκος περιέχει βιταμίνη D που διατηρεί τους μύες δυνατούς, χολίνη που διευκολύνει τις μυϊκές συσπάσεις και μπορεί να υποστηρίζει κέρδη σε δύναμη σύμφωνα με έρευνα στο Nutrients, σελήνιο που υποστηρίζει τον μεταβολισμό πρωτεΐνης και καταπολεμά τη φλεγμονή, και υγιεινά λιπαρά που μειώνουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν τη μυϊκή αποκατάσταση μετά την άσκηση. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται με την πρωτεΐνη για να ενισχύσουν την ανάπτυξη μυών, κάτι που δεν επιτυγχάνεται με τα ασπράδια μόνα τους.
