Τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Clinical Nutrition εξέτασε ποια διατροφική στρατηγική βοήθησε υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες να διατηρήσουν την απώλεια βάρους 12 μήνες μετά το τέλος της παρέμβασης.
Η διαλειμματική νηστεία με καθημερινό παράθυρο κατανάλωσης τροφής οκτώ ωρών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της απώλειας βάρους για τουλάχιστον έναν χρόνο μετά το τέλος μιας οργανωμένης παρέμβασης, σύμφωνα με νέα τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, επίσημο περιοδικό της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (ESPEN). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Γρανάδας (University of Granada), του Ινστιτούτου Βιοϊατρικής Έρευνας της Γρανάδας (ibs.GRANADA), του Δημόσιου Πανεπιστημίου της Ναβάρα και των ερευνητικών δικτύων CIBEROBN και CIBERFES της Ισπανίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση γιαουρτιών λόγω… χαλασμένων ψυγείων – Έμειναν για δύο ημέρες εκτός ψύξης
Στη μελέτη συμμετείχαν 99 ενήλικες ηλικίας 30 έως 60 ετών με υπέρβαρο ή παχυσαρκία, εκ των οποίων οι μισοί ήταν γυναίκες. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε τέσσερις ομάδες για διάστημα 12 εβδομάδων. Κατά τη διάρκεια της 12εβδομαδιαίας παρέμβασης, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν διαλειμματική νηστεία έχασαν κατά μέσο όρο περίπου 3–4 κιλά. Η ομάδα ελέγχου συνέχισε να τρώει σε χρονικό διάστημα τουλάχιστον 12 ωρών ημερησίως, ενώ οι υπόλοιπες τρεις ομάδες ακολούθησαν διαλειμματική νηστεία 16:8, με παράθυρο κατανάλωσης τροφής οκτώ ωρών. Στη μία ομάδα το παράθυρο ξεκινούσε πριν από τις 10 το πρωί, στη δεύτερη μετά τη 1 το μεσημέρι, ενώ στην τρίτη οι συμμετέχοντες επέλεγαν μόνοι τους το ωράριο που τους εξυπηρετούσε. Όλοι έλαβαν παράλληλα εκπαίδευση στις αρχές της μεσογειακής διατροφής.
Μετά την ολοκλήρωση της παρέμβασης οι ερευνητές δεν έδωσαν καμία οδηγία για το αν οι συμμετέχοντες θα έπρεπε να συνεχίσουν ή να διακόψουν τη διαλειμματική νηστεία. Έναν χρόνο αργότερα επανεκτίμησαν το σωματικό βάρος, τη λιπώδη μάζα και την άλιπη μάζα του σώματος, ώστε να διαπιστώσουν εάν τα αποτελέσματα διατηρήθηκαν.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι είχαν ακολουθήσει είτε το πρωινό είτε το απογευματινό πρόγραμμα διαλειμματικής νηστείας διατήρησαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Η ομάδα που κατανάλωνε τα γεύματά της νωρίς μέσα στην ημέρα διατήρησε επίσης μεγαλύτερη μείωση του σωματικού λίπους. Αντίθετα, στην ομάδα που επέλεγε ελεύθερα το οκτάωρο παράθυρο δεν καταγράφηκε στατιστικά σημαντικό πλεονέκτημα στη διατήρηση της απώλειας βάρους έναν χρόνο μετά.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι περίπου ένας στους τέσσερις συμμετέχοντες ανέφερε πως συνέχισε να εφαρμόζει διαλειμματική νηστεία κατά τη διάρκεια του έτους που ακολούθησε, χωρίς να του ζητηθεί από την ερευνητική ομάδα, στοιχείο που υποδηλώνει ότι αρκετοί ενσωμάτωσαν τη συγκεκριμένη διατροφική πρακτική στην καθημερινότητά τους. Η μελέτη έδειξε επίσης ότι μέρος της απώλειας βάρους συνοδευόταν από μείωση της άλιπης μάζας, δηλαδή κυρίως της μυϊκής μάζας. Για τον λόγο αυτό οι συγγραφείς τονίζουν ότι η διαλειμματική νηστεία θα πρέπει να συνδυάζεται με επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και άσκηση με αντιστάσεις, ώστε να περιορίζεται η απώλεια μυϊκού ιστού.
Η συγκεκριμένη εργασία αποτελεί συνέχεια προηγούμενης μελέτης της ίδιας ερευνητικής ομάδας, τα βασικά αποτελέσματα της οποίας είχαν δημοσιευθεί στο Nature Medicine. Σε εκείνη τη μελέτη είχε διαπιστωθεί ότι όσοι ακολουθούσαν διαλειμματική νηστεία έχασαν κατά μέσο όρο τρία έως τέσσερα κιλά περισσότερα από όσους έλαβαν μόνο διατροφικές οδηγίες.
Οι συγγραφείς καταλήγουν ότι ένα πρόγραμμα διαλειμματικής νηστείας διάρκειας 12 εβδομάδων μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της απώλειας βάρους για τουλάχιστον έναν χρόνο σε άτομα με υπέρβαρο ή παχυσαρκία. Παράλληλα σημειώνουν ότι τόσο το πρωινό όσο και το απογευματινό χρονικό παράθυρο κατανάλωσης τροφής φαίνεται να είναι αποτελεσματικά, δίνοντας τη δυνατότητα στους ασθενείς να επιλέξουν το ωράριο που ταιριάζει καλύτερα στις επαγγελματικές και κοινωνικές τους υποχρεώσεις, με στόχο τη μεγαλύτερη συμμόρφωση στη διατροφική παρέμβαση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895
- Βίντεο: Οι γιαγιάδες από την Κρήτη επιστρέφουν και βάζουν στο στόχαστρο το σούσι με νέο viral τραγούδι – Χαμός στα social media
