Η έρευνα περιλαμβάνει μερικά από τα πιο δημοφιλή δημητριακά που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Ο Γενικός Εισαγγελέας του Τέξας, Ken Paxton, ξεκίνησε έρευνα για την WK Kellogg Co, κοινώς γνωστή ως Kellogg’s, επειδή διαφήμιζε τα προϊόντα της ως υγιεινά. Η δήλωση του Paxton αναφέρει ότι τα δημητριακά Kellogg’s περιέχουν τεχνητές βαφές με βάση το πετρέλαιο που έχουν συνδεθεί με πολλαπλά προβλήματα υγείας.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανεξήγητη ανοχή: Γιατί ο ΕΦΕΤ επιτρέπει την πώληση βρασμένων κόκκινων αυγών εκτός ψυγείου στα ελληνικά σουπερμάρκετ;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΦΕΤ: Προειδοποίηση και ανάκληση για δημοφιλείς μπάρες – Το cibum ενημέρωσε από χθες τους αναγνώστες
“Το μέλλον των παιδιών μας απαιτεί είναι να τεθεί ένα τέλος στις παραπλανητικές πρακτικές των εταιρειών που στοχεύουν στην παραπλάνηση των γονέων και των οικογενειών σχετικά με την υγεία των προϊόντων διατροφής”, λέει ο Paxton. «Έχει αποδειχθεί ότι οι τεχνητές χρωστικές τροφίμων έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στην υγεία και πουθενά δεν πρέπει τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν αυτές τις βαφές να διαφημίζονται ως «υγιεινά».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι τρώμε; 355 κιλά χαλασμένου τυριού κατασχέθηκαν από εταιρεία στην Αττική – Συνολικά εντοπίστηκαν 4,2 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ούτε το ψωμί του τοστ δεν… αφήνουν ήσυχο! Σε εξέλιξη μαζική απόσυρση λόγω προσθήκης χρωστικής
Το γραφείο του Paxton επισημαίνει συγκεκριμένα «δημητριακά όπως τα Froot Loops, Apple Jacks, Frosted Flakes και Rice Krispies» ως πρωταρχικούς στόχους στην έρευνα, σημειώνοντας ότι η μάρκα συχνά προβάλλει αυτά τα δημητριακά ως «υγιεινές» επιλογές. Ο γενικός εισαγγελέας εξηγεί ότι οι χρωστικές έχουν συνδεθεί με θέματα υγείας όπως «υπερκινητικότητα, παχυσαρκία, αυτοάνοσα νοσήματα, προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το ενδοκρινικό σύστημα και καρκίνο σε όσους τα καταναλώνουν».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρετανία: Ούτε σάντουιτς δεν επιτρέπεται να βάλουν στη χώρα οι ταξιδιώτες από την ΕΕ σύμφωνα με τους νέους περιορισμούς
Τι λέει η επιστήμη;
Μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Lancet έδειξε ότι τα τεχνητά χρώματα και το συντηρητικό βενζοϊκό νάτριο μπορεί να προκαλέσουν αυξημένη υπερκινητικότητα στα παιδιά. Μια πιο πρόσφατη ανασκόπηση έρευνας το 2022 σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ της μπλε χρωστικής τροφίμων και των συμπτωμάτων της Διαταραχής Ελλειμματικής Προσοχής (ΔΕΠΥ) στα παιδιά κατέληξε στο συμπέρασμα: «…. η διατροφή και ειδικά η κατανάλωση τεχνητών χρωστικών τροφίμων, προκαλεί στατιστικά σημαντικές αυξήσεις στα συμπτώματα ΔΕΠΥ στα παιδιά».
«Τα στοιχεία δείχνουν τώρα αρκετά πειστικά ότι όταν κάποια παιδιά τα τρώνε, θα εμφανίσουν επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα που μοιάζουν με ΔΕΠΥ», ισχυρίζεται και ο Thomas Galligan, ένας επιστήμονας που επικεντρώνεται στα πρόσθετα τροφίμων στο Centre for Science in the Public Interest .
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το απλό σάντουιτς ζαμπόν-τυρί που μολύνθηκε με ύπουλο βακτήριο – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές τις επόμενες 70 μέρες
Ποιες βαφές υπάρχουν σε αυτά τα δημητριακά;
Σύμφωνα με τον Paxton, τα δημητριακά που αναφέρονται στην έρευνά του περιλαμβάνουν «μπλε, κόκκινο, κίτρινο, πράσινο και πορτοκαλί τεχνητά χρώματα τροφίμων». Το 2015, η Kellogg δεσμεύτηκε να αφαιρέσει τεχνητά χρώματα και γεύσεις από όλα τα δημητριακά και τα σνακ της μέχρι το τέλος του 2018. Ωστόσο, όπως επισημαίνει το γραφείο του Paxton στο δελτίο τύπου του, ενώ η Kellogg’s έχει αναδιατυπώσει αυτά τα δημητριακά στον Καναδά και την Ευρώπη για να πληρούν αυστηρότερα πρότυπα συστατικών, τα ίδια προϊόντα παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα στα αμερικανικά παντοπωλεία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να ξαναζεσταίνουμε παναρισμένα σνίτσελ;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο κι όμως αληθινό: Οι Αμερικανοί βάφουν φέτος το Πάσχα πατάτες αντί για αυγά λόγω της υπερβολικά υψηλής τιμής τους!
Αυτή η έρευνα έρχεται σε μια εποχή αυξημένου ελέγχου για τις τεχνητές χρωστικές στην προμήθεια τροφίμων της Αμερικής.
Τον Ιανουάριο, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγόρευσε την Κόκκινη Βαφή Νο. 3 σε τρόφιμα, ποτά και φάρμακα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η χρωστική ουσία πρέπει να αφαιρεθεί από τα τρόφιμα έως τα μέσα Ιανουαρίου 2027 και από τα φάρμακα.
Αρκετές πολιτείες έχουν τις δικές τους απαγορεύσεις σε βαφές και πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένης της Καλιφόρνια , η οποία απαγόρευσε την Κόκκινη Βαφή Νο. 3, το βρωμιούχο φυτικό έλαιο, το βρωμικό κάλιο και το προπυλοπαραμπέν το 2023.
Ακολουθήστε το Cibum 
