cibum team
Μπορεί η λαϊκή σοφία να συμβουλεύει πως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα», ωστόσο η σύγχρονη επιστήμη συμβουλεύει… «κάντε τα δύο την ημέρα».
Ομάδα ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα διαπίστωσε ότι το θαυματουργό αυτό φρούτο, εάν το καταναλώνετε δύο φορές την ημέρα, μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη LDL, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακά νοσήματα, κατά 23%.
Σύμφωνα με τον Bahram H. Arjmandi, Ph.D., διευθυντή του Κέντρου Προώθησης της Άσκησης και της Διατροφικής Έρευνας για τη Γήρανση στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, «Αγοράζω μια τσάντα την εβδομάδα και προσπαθώ να τρώω δύο την ημέρα. Είμαι πεπεισμένος ότι αυτό πρέπει να κάνω εάν θέλω να παραμείνω υγιής».
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η πηκτίνη του μήλου και οι πολυφαινόλες στο μήλο βελτιώνουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και μειώνουν την παραγωγή προφλεγμονωδών μορίων.
Η πιο πρόσφατη έρευνα του Arjmandi είναι η πρώτη που αξιολογεί τις μακροπρόθεσμες καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις της καθημερινής κατανάλωσης μήλου σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Στην μελέτη έλαβαν μέρος 160 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που χωρίστηκαν σε δύο ομάδες εκ των οποίων η μία έτρωγε καθημερινά το ισοδύναμο δύο μήλων, ενώ η άλλη δαμάσκηνα. Η μελέτη διήρκεσε ένα χρόνο και κάθε τρείς μήνες οι γυναίκες υποβάλλονταν σε εξετάσεις αίματος.
Μετά τους πρώτους τρείς μήνες η ομάδα που έτρωγε μήλα παρουσίασε μείωση της ολικής χοληστερόλης κατά 9% και της LDL (που αναφέρεται ως ‘κακή’ χοληστερόλη) κατά 16%. Μετά τους έξη μήνες τα επίπεδα χοληστερόλης είχαν πέσει κατά 15% και 24% αντίστοιχα, ενώ μετά το εξάμηνο δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές μειώσεις. Η ομάδα που έτρωγε δαμάσκηνα παρουσίασε επίσης μείωση αλλά σε χαμηλότερα ποσοστά.
«Ασπίδα» και για καρκίνο ή Alzheimer
Εξάλλου, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Μήλων (USApple), η αυξανόμενη έρευνα δείχνει ότι ισχυρά αντιοξειδωτικά στα μήλα και τα προϊόντα μήλων μπορεί να διαδραματίσουν ουσιαστικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου πολλών από τις πιο διαδεδομένες ασθένειες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και της νόσου του Alzheimer.
«Η δημοσιευμένη επιστημονική έρευνα μας λέει ότι τα μήλα και τα προϊόντα μήλων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια δόση πρόληψης ασθενειών στην καθημερινή σας διατροφή», λέει η Nancy Foster, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της USApple.
Δείτε επίσης:
To αλκοόλ προκαλεί ηλιακό έγκαυμα!
Νέο κρούσμα της νόσου Haff από κατανάλωση ψαριών
Οι πέντε πιο καινοτόμες τεχνολογίες σε σούπερ μάρκετ σήμερα
Ηθική στα τρόφιμα: Τεχνολογική καινοτομία που δίνει τέλος στη σφαγή των νεοσσών
Βίντεο: Δείτε τις γραμμές γεμίσματος κέτσαπ Kraft-Heinz σε δράση
Προσλήψεις σε ΑΒ Βασιλόπουλος και My market
Μουχλιασμένο ψωμί: Μπορούμε να το φάμε, αφαιρώντας το χαλασμένο μέρος;
Ακολουθήστε το Cibum 
