Το ούζο βρίσκεται στην κορυφή αναφορικά με τις εξαγωγές ελληνικών αλκοολούχων ποτών, καταλαμβάνοντας το 2023 το 58 % της αξίας και το 68% της ποσότητας του συνόλου των εξαγωγών των ελληνικών αποσταγμάτων.
Έμπειρη ομάδα εκπαιδευμένων αξιολογητών, δοκιμάζει τα προϊόντα στις ειδικά σχεδιασμένες εγκαταστάσεις, κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες και με απόλυτη αμεροληψία.
Μελέτες δείχνουν ότι ορισμένες φλούδες φρούτων και λαχανικών είναι γεμάτες με αντιμικροβιακές ενώσεις και χημικές ουσίες που καταπολεμούν τον διαβήτη, τη φλεγμονή και τον καρκίνο.