Η ινουλίνη, μια φυσική φυτική ίνα, έχει αναγνωριστεί από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν ως μια πιθανή νέα θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες.
Ο φόρος ζάχαρης που εφαρμόστηκε στα ανθρακούχα ποτά στο Ηνωμένο Βασίλειο είχε ως αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης, σύμφωνα με μια μακροχρόνια μελέτη.
Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.