Τι αναφέρει η ετήσια έκθεση της EFSA για το νέο ποτό χωρίς αλκοόλ που στοχεύει όμως, να έχει τις ίδιες επιδράσεις με τα αλκοολούχα ποτά.
Η ετήσια έκθεση σχετικά με τις δραστηριότητες της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) για τους αναδυόμενους κινδύνους στα τρόφιμα και ποτά αποκάλυψε ότι συζητήθηκαν 32 θέματα και ότι πέντε από αυτά καταγράφηκαν ως αναδυόμενοι κίνδυνοι.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνει να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι;
Τα δίκτυα της EFSA που συμβάλλουν στον εντοπισμό αναδυόμενων κινδύνων περιλαμβάνουν το δίκτυο ανταλλαγής αναδυόμενων κινδύνων (EREN), την ομάδα συζήτησης των ενδιαφερομένων μερών για τους αναδυόμενους κινδύνους, τις επιστημονικές μονάδες της EFSA, τις επιστημονικές ομάδες, την επιστημονική επιτροπή και τις ομάδες εργασίας τους.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι ρυπαντές του εδάφους που σκοτώνουν από καρκίνο τους Έλληνες αγρότες – Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών
Ένα από τα σημαντικότερο θέματα που αναλύθηκε, αφορούσε τα ποτά υποκατάστασης του αλκοόλ που παρασκευάζονται με βότανα τροφίμων και περιέχουν μόρια που δρουν στο σύστημα GABA, το οποίο παράγει μια κατάσταση χαλάρωσης. Στοχεύοντας στο σύστημα GABA, το ποτό αποφεύγει να στοχεύει στα άλλα συστήματα νευροδιαβιβαστών που επηρεάζει το αλκοόλ, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε
προβλήματα υγείας όταν καταναλώνονται σε μεγαλύτερες δόσεις.
- ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ | Ανακλήθηκε εμφιαλωμένο νερό λόγω υψηλών επιπέδων βορίου
Αυτά τα ποτά χρησιμοποιούν βότανα τροφίμων και συνθετικά μόρια που μπορεί να έχουν απρόβλεπτες επιδράσεις. Ενώ στοχεύουν να αποφύγουν την ενεργοποίηση των εξαρτώμενων από την ντοπαμίνη οδών εθισμού, το προφίλ ασφαλείας τους απαιτεί λεπτομερή αξιολόγηση για την εκτίμηση πιθανών τοξικών, εθιστικών, ψυχοτρόπων ή αλλεργιογόνων επιδράσεων.
- ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ | Πού πάνε οι κάλτσες που… «εξαφανίζονται» από το πλυντήριο και πώς δεν θα τις ξαναχάσετε
Η ευρεία απήχηση των ποτών υποκατάστασης του αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική έκθεση σε διάφορες ομάδες πληθυσμού, συμπεριλαμβανομένων ευάλωτων ατόμων όπως οι ανήλικοι ή οι έγκυες γυναίκες.
Τέλος, τα ποτά αυτά στοχεύουν σε παγκόσμια αδειοδότηση και ευρεία χρήση, γεγονός που θα μπορούσε να ενισχύσει τον αντίκτυπό τους στη δημόσια υγεία.
Σύμφωνα με την «Καθοδήγηση για τα νέα τρόφιμα διαδικασία υποβολής αιτήσεων» που παρείχε η EFSA το 2016 και αναθεωρήθηκε το 2021, «λαμβάνοντας υπόψη την πηγή των του “νέου τροφίμου”, ποιοτικά και ποσοτικά δεδομένα σχετικά με τις εγγενείς ουσίες που ενδέχεται να προκαλούν ανησυχία ανθρώπινη υγεία (π.χ. τοξικές, εθιστικές, ψυχοτρόπες, αλλεργιογόνες) θα πρέπει να παρέχονται». Οι πληροφορίες αυτές θα βοηθήσουν στην αξιολόγηση των πιθανών κινδύνων που συνδέονται με αυτό το νέο είδος ποτού.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έπιασαν την Βάνα Μπάρπα να οδηγεί μεθυσμένη στην Ομόνοια
- ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ | Η Nestlé λανσάρει ποτό που μιμείται το … Ozempic!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλή για κατανάλωση τα ζαρωμένα αγγούρια
Ακολουθήστε το Cibum 
