Ετικέτα:αλεύρι

Τεχνολογία Τροφίμων

Αρτοποιία: Οι επιπτώσεις του χρόνου αποθήκευσης του αλεύρου, στα χαρακτηριστικά ζύμης και ψωμιού

Σε πόσο χρόνο αποθήκευσης φτάνει το αλεύρι να έχει την βέλτιστη επίδοση.

Cibum - 17 Ιανουαρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Αλεύρι: Νέα τεχνολογία απομάκρυνσης των παθογόνων – κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Μεγάλες ποσότητες αλευριού απορρίπτονται κάθε χρόνο, καθώς μέχρι σήμερα δεν υπήρχε ασφαλής μέθοδος προστασίας από μικροοργανισμούς

Cibum - 15 Δεκεμβρίου, 2021

Επικινδυνότητα τροφίμων

Οι κίνδυνοι που κρύβει το αλεύρι – Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το ωμό αλεύρι και η άψητη ζύμη έχει προκαλέσει πολλές τροφικές ασθένειες.

Cibum - 10 Νοεμβρίου, 2021

Διεθνή

Βρετανία: Η κυβέρνηση επιβάλει την προσθήκη φολικού οξέος στο αλεύρι σίτου

Για την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών στα μωρά. Το φολικό οξύ προστίθεται στο αλεύρι σε περισσότερες από 80 χώρες.

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2021

Νέα

Τροφικές δηλητηριάσεις από άψητο μείγμα για κέικ

Kρούσματα E. coli. Το ωμό αλεύρι και η άψητη ζύμη έχουν προκαλέσει πολλές τροφικές ασθένειες.

Cibum - 30 Ιουλίου, 2021

Νέα

Μύλοι Λούλη: Ξεκινά κατασκευή σιλό δημητριακών 7.000 τόνων στη Βουλγαρία

Η γειτονική χώρα είναι από τις βασικές χώρες παραγωγής μαλακών σιτηρών στα Βαλκάνια

Cibum - 16 Ιουλίου, 2021

1 2 34Σελίδα 4 από 4

Ροή Ενημέρωσης

Ανακάλεσαν 36 τόνους βούτυρο επειδή περιέχει… γάλα και τα social κάνουν “πάρτι”!

Διεθνή3 ώρες πριν

Αθήνα: Νέο περιστατικό κατανάλωσης αλκοόλ από ανήλικους – Στο νοσοκομείο 15χρονη

Εστίαση / Τουρισμός7 ώρες πριν

Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή ποσότητα τοξικού καδμίου – Μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων7 ώρες πριν

Καλλιέργεια σέλινου: Ποιο λίπασμα βοηθά να διατηρήσει τα θρεπτικά του συστατικά

Αγρότες7 ώρες πριν

Η σαλμονέλα είναι… “απατεώνας”: Πώς εξαπατά την άμυνα του οργανισμού για να προκαλέσει μόλυνση

Επιστήμη8 ώρες πριν

Βρήκαν τρωκτικά σε αποθήκες τροφίμων αλλά ο ιδιοκτήτης δεν αποκαλύπτει ποιες επιχειρήσεις είχε προμηθεύσει

Νέα8 ώρες πριν

Αυτά είναι τα fast food που βάζουν τους πελάτες τους σε κίνδυνο από τοξικά χημικά και πλαστικά – Νέα έκθεση

Νέα9 ώρες πριν

Νεκρό ποντίκι σε Ελληνικό κατεψυγμένο σπανάκι γνωστής εταιρείας – Επώνυμη καταγγελία στο cibum (φωτογραφίες)

Νέα9 ώρες πριν

Προσοχή: Ανακαλούνται ήδη Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα – Ίσως είναι αποθέματα προηγούμενων ετών

Ασφάλεια Τροφίμων10 ώρες πριν

Ανακαλούνται περίπου 3.000 δημοφιλή καρότσια – Κίνδυνος τραυματισμού – Πωλούνται και από γνωστά ελληνικά καταστήματα

Νέα10 ώρες πριν

Κόκκινη κάρτα στην Τουρκία από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή – Εξακολουθεί να χρησιμοποιεί απαγορευμένα φυτοφάρμακα

Νέα11 ώρες πριν

Έλληνας ελαιοπαραγωγός δίνει “μαθήματα” επιτυχίας

Συνεντεύξεις11 ώρες πριν

“Ανοίγουν” οι λαϊκές αγορές για τους αγρότες – Σε διάλογο το υπουργείο Ανάπτυξης με τους παραγωγούς

Νέα11 ώρες πριν

Κατρακυλούν οι μετοχές PepsiCo, Coca-Cola, Kraft – Heinz, Kellogg’s και άλλων κολοσσών υπό το φόβο των ελέγχων του RFK Jr.

Νέα12 ώρες πριν

Βρετανικά τυριά: Πήγαιναν για διεθνές βραβείο αλλά κόλλησαν στo τελωνείo

Νέα13 ώρες πριν

Σέρβιραν φακή με έντομα σε δρομολόγιο τρένου (βίντεο)

Νέα13 ώρες πριν

Κοζάνη: Χαμηλές οι προσδοκίες από το μέγεθος της φετινής παραγωγής Κρόκου

Νέα14 ώρες πριν

Το άκαρι βαρρόα που σκοτώνει τις άγριες μέλισσες, βάζει σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων και προμηνύει αυξήσεις τιμών

Νέα14 ώρες πριν

Στα καφενεία Πειραιά, Δραπετσώνας και Κορυδαλλού η παράσταση «Η σκιά της μύγας»

Νέα14 ώρες πριν

Το άνοστο και δυσάρεστο φαγητό κινητοποιεί τους μυς των… φρυδιών!

Επιστήμη15 ώρες πριν