Με επιστολή της στον αναπληρωτή υπουργό Οικονομίας και Οικονομικών, Νίκο Παπαθανάση, η ΣΑΑΠΠ εκφράζει τις έντονες ανησυχίες της για τις φημολογούμενες αυξήσεις στις τιμές του αλευριού.
Αν και η αξιολόγηση του αλευριού είναι περίπλοκη ακόμα και για τον πιο έμπειρο αρτοποιό, υπάρχουν απλές συμβουλές για την σωστή επιλογή αλεύρων για κάθε προϊόν.