Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς το ανθρώπινο λάθος και η προκατάληψη μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων

Το ανθρώπινο λάθος και η μεροληψία, μειώνονται εάν υπάρχουν αυστηρά πρωτόκολλα ποιοτικού ελέγχου - για το σχεδιασμό του χώρου εργασίας, την υγιεινή, τη ροή εργασίας, τη συλλογή δεδομένων και τις αναλύσεις.

Cibum Newsroom - 11 Δεκεμβρίου, 2021

Ετικέτα:ανθρώπινο λάθος

Ροή Ενημέρωσης

Tetra Pak: Μείωση άνω του ενός τρίτου στιςεκπομπές αερίων του θερμοκηπίου σε όλη την αλυσίδα αξίας της

Καταγγελία για Ελληνικό αρτοποιείο που πουλάει ψωμί βάρους 420 gr για μισόκιλο – Πρόστιμο από την Περιφέρεια

Τυροκομεία Δωρική ΑΕ: Ο Βασίλης Καπλανίδης νέος Export Manager

Γιατί τα «πέντε φρούτα και λαχανικά» που τρώτε μπορεί να μην κάνουν τίποτα για την καρδιά σας

Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής

Εκτεταμένη ανάκληση προϊόντων σοκολάτας της Latour – Οι ευθύνες των εταιρειών και τα μέτρα προστασίας για το κοινό

Πώς να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος – Οι γιατροί εξηγούν τι πραγματικά λειτουργεί

Μαζική δηλητηρίαση σε γάμο στην Κύπρο: Μολυσμένα με δυο παθογόνα και το κοτόπουλο και το ρύζι του κέτερινγκ

Οι Βρετανοί παραγωγοί τροφίμων μείωσαν αλάτι, ζάχαρη και θερμίδες κατά σχεδόν 20% σε πέντε χρόνια – Αυτές ήταν οι συνέπειες

Διαδικτυακό πρόγραμμα για τον διαβήτη τύπου 2 βελτιώνει σάκχαρο και αρτηριακή πίεση – Mόλις 5% των χρηστών το ολοκληρώνουν

Αρτοποιία 140 ετών επεκτείνεται στην ασιατική αγορά μέσω της έκθεσης Seoul Food & Hotellar

ΟΠΕΚΕΠΕ: Βαρύ κατηγορητήριο για 14 συλληφθέντες – Με περιοριστικούς όρους αφέθηκαν δύο κατηγορούμενοι

EFSA: Θετική αξιολόγηση για το ένζυμο σουμπτιλισίνη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αποσταγμένου αλκοόλ

Αττική: Κατάσχεση 5,3 τόνων ακατάλληλου κρέατος ύστερα από καταγγελία δηλητηρίασης από γεύμα σε εστιατόριο

Το αντικείμενο της κουζίνας που απελευθερώνει καθημερινά εκατομμύρια μικροπλαστικά στο νεροχύτη

Ανακαλούνται λουκάνικα με επικίνδυνο συστατικό

Ποιο ρύζι βρέθηκε συχνότερα με αρσενικό και κάδμιο, σύμφωνα με 1.734 ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις σε διάστημα 21 ετών

Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ στο επίκεντρο των εορτασμών για τα 100 χρόνια της ΕΑΣ Νάξου

Η ΑΒ Βασιλόπουλος αναβαθμίζει την εμπειρία πελάτη με νέες ψηφιακές υπηρεσίες και Self Checkout

Τα νιτρικά στο νερό της βρύσης αυξάνουν τον κίνδυνο άνοιας – Το όριο ασφαλείας της ΕΕ μπορεί να μην είναι αρκετό