Ετικέτα:ένζυμο τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέο ένζυμο τροφίμων από μύκητα κρίνεται ασφαλές για χρήση σε τέσσερις διαδικασίες παραγωγής

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δεν εντόπισε ανησυχίες ασφάλειας για ένζυμο που χρησιμοποιείται σε διάφορες διεργασίες παραγωγής τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ροή Ενημέρωσης

Εταιρεία ζητούσε 250.000 από περιοδικό επειδή δημοσίευσε καταγγελία για έντομα στα ζυμαρικά της – Η απόφαση σταθμός του δικαστηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκες και έμφραγμα: Το είδος γυμναστικής που μειώνει τον κίνδυνο σύμφωνα με μελέτη στο Αμερικανικό Κολέγιο Καρδιολογίας

Υγεία και άσκηση

Πλαστικά Θράκης: Άλμα 64,9% στα EBITDA και δεκαπλασιασμός κερδών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μελέτη αμφισβητεί βασικό κανόνα ασφάλειας τροφίμων – Τα όρια για το C. perfringens ίσως είναι υπερβολικά αυστηρά

Ασφάλεια Τροφίμων

Θεσσαλονίκη: Το ψωμί γίνεται το νέο «όπλο» γαστρονομικού τουρισμού

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Εκπαίδευση

Τρόφιμο που πωλείται και στην Ελλάδα ανακαλείται για καρκινογόνες ουσίες – Δείτε αν το έχετε αγοράσει (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Επανάσταση στη συσκευασία τροφίμων – Νέο μελάνι “μπλοκάρει” το οξυγόνο και μειώνει τα υλικά

Συσκευασία

Γιατί τα σεντόνια μυρίζουν υγρασία όταν τα βγάζουμε από τη ντουλάπα; – Τρόποι αντιμετώπισης

Οικιακά

ΕΕ: Το τέλος των χυμών όπως τους ξέραμε – Σε ισχύ από τις 14 Ιουνίου η νέα “συνταγή”

Νομοθεσία

Κύμα λουκέτων χτυπά τη βιομηχανία φυτικών τροφίμων – Πάνω από 70 εταιρείες έχουν κλείσει ή πουληθεί από το 2024

Νέα

Το μεγάλο λάθος της βιομηχανίας τροφίμων αποκαλύπτει μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ρομπότ εντοπίζει «κρυφά» καρκινικά κύτταρα που επιβιώνουν μετά τη θεραπεία και φέρνουν υποτροπή

Επιστήμη

Ozempic και Wegovy: Νέα μελέτη συνδέει τα φάρμακα αδυνατίσματος με χαμηλότερα επίπεδα βίαιης συμπεριφοράς

Υγεία

Μετά από έξι χρόνια αναμονής, η ΕΕ εγκρίνει τη Fermotein – Νέο κεφάλαιο για τις πρωτεΐνες που παράγονται με ζύμωση

Τεχνολογία Τροφίμων

Τι σημαίνει για τα τρόφιμα η συμφωνία Ιράν–ΗΠΑ

Νέα

ΕΕ: Νέο ένζυμο τροφίμων από μύκητα κρίνεται ασφαλές για χρήση σε τέσσερις διαδικασίες παραγωγής

Ασφάλεια Τροφίμων

Λιναρόσπορος: Τους κινδύνους από το δημοφιλές superfood επιβεβαιώνει το BfR – Ποια ποσότητα θεωρείται ασφαλής

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εντoπίστηκαν καρκινογόνες ουσίες σε μπάρες πρωτεΐνης

Ασφάλεια Τροφίμων