Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:φυτικά τρόφιμα

Τρελά κέρδη ενόψει… – Επένδυση ρεκόρ 1,7 δις ευρώ σε εναλλακτικά τρόφιμα το 2022

Έκθεση του επενδυτικού δικτύου FAIRR Initiative διαπιστώνει ότι οι εναλλακτικές πρωτεΐνες παρέχουν μια μοναδική επενδυτική ευκαιρία.

Μελέτη: Επεξεργασία υψηλής πίεσης σε φυτικά τρόφιμα

Η HPP προσφέρει ασφαλή και ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα με εκτεταμένη διάρκεια ζωής, βελτίωση των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας, μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, καθαρές ετικέτες, ευελιξία, φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Νέα αύξηση στην κατανάλωση φυτικών προϊόντων σύμφωνα με έρευνες – Πρωταγωνιστεί το φυτικό γάλα

Το γάλα αμυγδάλου είναι ο ηγέτης της κατηγορίας, αντιπροσωπεύοντας το 59% της συνολικής κατηγορίας, ενώ το γάλα βρώμης είναι η δεύτερη μεγαλύτερη κατηγορία

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο τάσσεται υπέρ της φυτικής διατροφής για την καταπολέμηση του καρκίνου

Η μείωση του κρέατος και οι επενδύσεις σε μη ζωική ιατρική έρευνα είναι μεταξύ των συστάσεων που ψήφισε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο την περασμένη εβδομάδα

Η αγορά τοπικών προϊόντων είναι πάντα η πιο βιώσιμη επιλογή;

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι αν ληφθούν υπόψη τα πάντα στην αλυσίδα του τροφίμου, η προσοχή στο είδος που καταναλώνουμε θα είναι πολύ πιο αποτελεσματική για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα από την πληροφορία για το πού έχουν παραχθεί.

Η αυξανόμενη κατανάλωση plant-based τροφών βάζει σε κίνδυνο την υγεία των γυναικών

Οι νεαρές γυναίκες που καταναλώνουν λίγο έως καθόλου κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα κινδυνεύουν να παρουσιάσουν ανεπάρκεια βιταμινών

Έρευνα: Μια περισσότερο φυτική διατροφή σημαίνει μείωση της γνωστικής εξασθένησης στους ηλικιωμένους

Πρόκειται για ευρωπαϊκή μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε σε διάστημα 12 ετών με τη συμμετοχή 842 ατόμων ηλικίας άνω των 65 ετών στις περιφέρειες Bordeaux και Dijon της Γαλλίας.

Υπερβολικά επίπεδα αλατιού στο «φυτικό» κρέας σύμφωνα με την Action on Salt

Περισσότερο από το 75% των προϊόντων που εξετάστηκαν δεν πληρούν τους στόχους της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου για μείωση του αλατιού.

Ροή Ενημέρωσης